Ингредиенты: 

Фарш из мяса курицы - 200 гр

Фарш из мяса утки - 200 гр

Базилик - 1 пучок

Лук репчатый - 3-4 шт

Яйцо - 1 шт

Вода кипяченая - 200 мл

Сода - на кончике ножа

Соль - 1 ч.л.

Перец черный молотый - по вкусу

Мука ~ 13-15 ст.л. с горкой

Масло растительное рафинированное - для жарки 

Рецепт приготовления "Лахмаджун с мясом птицы":

Для фарша: смешать измельченное мясо птиц с мелко нарезанными луком и базиликом. Посолить (0,5 ч.л) и поперчить (по вкусу).

Для теста: яйцо, воду, соду и оставшуюся соль взбить немного весёлкой, добавить муку и замесить упругое тесто.

Из теста сформировать колбаску, порезать её на кусочки, из которых затем раскатать лепёшки. На лепёшку положить 1,5-2 ст.л. фарша и накрыть другой лепёшкой, края прижать руками и приплюснуть вилкой. Так проделать со всем тестом.

Получившиеся лепешки (лахмаджун)жарить на растительном масле до образования золотистой корочки, с двух сторон.

Подавать горячими. 

тема "Готовим" vkontakte.ru/topic-5608057_10684308?offset=280
фото альбомы vkontakte.ru/album-5608057_75375647
и vkontakte.ru/album-5608057_149338525

Видеоальбом vk.com/videos-5608057?section=album_41866084