Тесто для галушек:

3 яйца

0,5 ст. воды

1 ч.л. соли

муки столько, сколько возмёт тесто

Замесить тесто (должно получится тугим), и дать ему полежать примерно 1 час.

Этим временем потушить капусту:

Капуста (я брала половину на половину с кислой капустой) + лук + морковь + соль + перчик + слив. масло.

Приготовить картошку (примерно 5-7 картофелин): почистить и нарезать брусочками.

Зажарить лук на слив. масле с кусочками чёрного хлеба.

Закипятить воду в кастрюльке, посолить, сбросить картошку, нарвать галушки а варить до готовности. Затем слить воду и заправить жаренным лучком и вбить сырое яйцо и хперемешать.

Подавать с капусткой