Ингредиенты:

● свинина (вырезка) - 600 г
● грибы - 300 г
● лук - 2 шт.
● каперсы - 1 ст.л.
● томатная паста - 1 ст.л.
● сметана - 2 ст.л.
● сливки молочные - 200 мл
● тимьян 2 веточки
● горчица - 1 ст.л.

Приготовление:

1. В сковороде с высокими бортиками обжарить лук и грибы, минут 7.
2. Добавить нарезанное брусочками мясо.
3. Обжаривать все вместе еще минут 10. Добавить горчицу, томатную пасту, каперсы и листики тимьяна. Перемешать, влить полстакана воды и тушить до мягкости мяса (около 30 минут).
4. Добавить сметану, сливки, довести до кипения, приправить по вкусу и тушить еще минут 5.
5. Подавать с любым гарниром, например, с рисом.

Приятного аппетита!

Источник: Шедевры Кулинарии

Серия сообщений "Блюда из мяса":
Часть 1 - Мясо с грибами в сметанном соусе +
Часть 2 - свинина запеченая с грибами +
...
Часть 30 - МЯСНОЕ РАГУ, КОТОРОЕ ГОТОВИТСЯ САМО ПО СЕБЕ +
Часть 31 - Манты. Лучшая инструкция по приготовлению.
Часть 32 - СВИНИНА ПО-СТРОГАНОВСКИ С ГРИБАМИ +
Часть 33 - СВИНИНА В ПИВЕ