ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА “ РИСОВЫЕ КЕКСЫ МОА-ЧИ”:

Сахара - 4 ст.л. 
Рисовая мука - 3 ст.л
Вода - 6 ст.л. 

Начинка:

Паста анко (или любая другая начинка)
Желированный йогурт (йогурт с желатином)

РИСОВЫЕ КЕКСЫ МОА-ЧИ – РЕЦЕПТ

Как обычно начинаем готовить блюдо с теста. Нам понадобится глубокая миска, в которой мы смешаем муку с сахаром и добавим 5 ст.л. воды.

Тщательно перемешаем получившуюся тянущуюся массу. Если вы хотите приготовить разноцветные кексы, то сейчас самое время добавить в тесто красители (на ваш вкус).

Поставьте тесто в микроволновую печь ровно на 2 минуты, предварительно накрыв его влажным бумажным полотенцем. После этого выньте миску из микроволновки, добавьте еще одну ложку воды, размешайте и снова поставьте тесто в печь на 1 минуту, также накрыв его полотенцем.

Теперь дайте тесту остыть, не забывая постоянно его перемешивать. Лучше начать готовить кексы из теплого теста, так как оно более податливо и эластично. Берем деревянную досточку, оборачиваем ее пищевой пленкой, опыляем мукой и начинаем делать из кусочков теста небольшие лепешки. Будьте аккуратны, внутри тесто может быть очень горячим.

В центр раскатанной лепешки положите начинку и аккуратно скрепите края. Если в качестве начинки вы используете йогурт или мороженное, то эту процедуру нужно выполнить как можно быстрее.

Выкладываем рисовые кексы Моа-Чи на слегка посыпанное мукой блюдо.

Японские десерты можно хранить в морозилке довольно долгое время, однако повторно замораживать кексы не рекомендуется.

http://www.sushishop.ru/risovie-keksi-moa-chi/