Звучит очень интригующе, а в жару так и вообще заманчиво...

Приготовление рулетиков займёт 10 минут, а выглядят они великолепно, правда?

Совет: сделайте по крайней мере 3 рулета на человека.

Ингредиенты

12 ломтиков баклажанов

1 зубчик чеснока

100 г бекона нарезанного очень тонкими ломтиками

1 пучок петрушки

50 г панировочных сухарей

1. Режем баклажан тонкими пластина и жарим на гриле (или слегка поджариваем в сковороде), положите на баклажаны бекон 

2. посыпаем смесью из сухарей, петрушки, соли и чеснока, заворачиваем трубочки

3. Укладываем рулеты на лист с пергаментной бумагой, посыпаем крошкой, поливаем маслом

Выпекаем при температуре 200 градусов около 4 минут. Подаём гостям к холодному белому вину... 

Привет от Donna Moderna!