(и еще 12713 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
hand made арт астрология аюрведа беременность буддизм бэби вегетарианство веда веды вера гороскоп дары природы дача декор деньги дети еда женщины звезда здоровье иллюстрации индия йога кастанеда кино книги косметика кухня личное мандалы медитация места мудрость музыка мыло подарки психо путешествия рецепты роды рукоделие сад сны сон стихи театр тест фёдор чай
Теплый салат с булгуром и мягким сыром |
Дневник |
Метки: рецепты вегетарианство |
Теплый салат со сладким перцем и семенами льна |
Дневник |
Метки: рецепты вегетарианство |
О еде, настроении и семейной жизни |
О еде, настроении и семейной жизни. Сатья прабху
— Насколько я понимаю, в ведической кулинарии, помимо того, что блюда готовятся без мяса, важно еще и настроение человека в процессе приготовления пищи…
— Настроение первично вообще. Кулинария, особенно ведическая, — это способ передачи эмоций. Если у вас все в порядке с головой, есть люди, которых вы любите и которым хотите что-то передать, то вы найдете способ, как это сделать, найдете подходящий рецепт. Рецепты в этом случае уже вторичны, они только средство. Для того чтобы лучше проиллюстрировать то, что я говорю, вот вам такой пример. Вы когда-нибудь ели бабушкины блины, сидя возле печки, вместе с младшими братьями и сестрами? Бабушка печет, дает тебе этот блин, еще горячий, ты его ешь и тебе так вкусно, что можешь еще десяток таких съесть. Но тебе вкусно не потому, что это печеное тесто с водой, а потому что это любовь, сформованная в такие круглые поджаристые штуки. Бабушка любит тебя и бросает тебе этот блин.
Это принцип не только ведической кулинарии, но и вообще всех взаимоотношений. Кроме кулинарных курсов, я веду еще и курсы по психологии семейных отношений. Я не психолог, просто я женат, у меня растет сын, и я точно знаю, что все начинается с пищи. Семья, в которой перестали есть вместе, разваливается. Если повар не знает, как готовить, то он приготовит невкусное блюдо из очень хороших и вкусных продуктов, а ведь то же самое применимо и к семье. Мужчина и женщина — это великолепные продукты, из которых надо приготовить семью, и если знать, как, то может получиться очень вкусно, а если не знать и не уметь, то выйдет, грубо говоря семья, от которой всех тошнит и у всех несварение желудка. Говорят, что семья — это место, в котором можно испытать и самую высокую степень наслаждения и удовлетворения, и самые глубочайшие страдания и разочарования. Правильное питание — это крутой цемент при строительстве дома. Если женщина умеет готовить в правильном настроении и может таким способом защищать собственную семью, то она счастлива и счастливы люди вокруг нее. И еще говорят, что это самый лучший способ манипулирования мужчинами, потому что они об этом манипулировании знают и оно им нравится. Мужчина — это не тот, кто сражается дома, для этих сражений есть социум, дома он покорный и покладистый. Если ты хочешь воевать дома с этой женщиной, то тогда зачем ты выбрал ее двадцать пять лет назад из тысяч других? Выходи, сражайся, мир перед тобой, а дома веди себя не так.
— А у вас дома кто готовит?
— Жена.
— Почему? Вы же профессиональный повар.
— Не забывайте, что я не только профессиональный повар, но и семейный психолог, и я не могу лишить любимую женщину такого счастья, как манипулировать мной через питание. Все гениальные повара — мужчины, но это не потому, что женщины менее талантливы или способны. Просто мужчина может для достижения цели дистанцироваться от внешних раздражителей, а женщину всегда все отвлекает — семья, дом, любовь, мир во всем мире, спасение мадагаскарских муравьев… Но за каждым гениальным мужчиной стоит не менее гениальная женщина.
— А что делать, если, например, в семье жена вегетарианка, а муж — нет. Как приучить его есть блюда без мяса?
— Женщина должна готовить для мужа то, что он хочет, но для себя она должна готовить только то, что ей нравится. Варите для мужа его борщ, а для себя готовьте вегетарианские блюда, только в два раза больше, чем обычно и самые разные, расставьте их по полочкам в холодильнике в разных коробочках, баночках, кастрюльках, рано или поздно ему захочется все это попробовать, и вы обязательно застанете однажды ночью своего супруга у холодильника, и он будет просто пожирать ваш вегетарианский оливье.
— Может быть, вы поделитесь одним рецептом для женщин, которые захотят манипулировать при помощи питания?
— Бисквит без яиц. Все мучаются: как такое бывает? А я не понимаю, как можно готовить бисквит с яйцами. Значит, так: берем килограмм муки, 500 г сахара, пачку разрыхлителя и две пачки ванилина. Все смешиваем в одной емкости. Во вторую емкость наливаем один литр подогретого кефира и 300 г растительного масла. Затем мы смешиваем в одну массу муку с сахаром и ванилином и кефир с маслом. Потом берем противень, натираем его маслицем, посыпаем мукой и выгружаем все тесто. Ставим противень в духовку, разогретую на 180 градусов, на полчаса. Только вот не надо каждые пять минут лезть в духовку и проверять, как там и что: когда ваш бисквит будет готов, он так начнет пахнуть на все три мира, что вы поймете, что он готов. Ну можете еще проткнуть бисквит зубочисткой или спичкой, чтобы убедиться в его готовности. Не приготовить этот бисквит может только слепоглухонемой в инвалидном кресле, а у всех остальных он получается. После того как бисквит испекся, делайте с ним что хотите, например, торт с кремом. Для крема я беру сливочное масло и вареную сгущенку в пропорции 1:1, сбиваю миксером, и получается великолепнейший крем. Промазываете этим кремом бисквит, а украшаете жареными колотыми орехами. Торт готов, а вы просто обречены на успех.
Метки: Рецепты Вегетарианство веды женщины |
Вегетарианство спасло тысячи жизней в блокадном Ленинграде. Вот один из примеров. |
Метки: вегетарианство |
Сыромоноедение и родительство. |
Метки: беременность роды вегетарианство |
Страницы: | [1] |