рыба в грецких орехах

Среда, 22 Апреля 2015 г. 14:48 + в цитатник

Цитата сообщения Ирина_Зелёная

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рыба в грецких орехах

Вот это вкуснятинка.Много есть вкусных панировок,но эта просто объедение.

4979645_IMG_7177_b_1 (700x525, 237Kb)

Требуется:

Рыба (филе или реберная часть)500 г
Чеснок3-4 зубчика
Специи для рыбы (травы)1 ст. л.
Лимонный сок1 ст. л.
Грецкие орехи1 стакан
Мука1 стакан
Яйцо куриное1-2 шт.
масло для жарки

Рыбу порезать на порционные куски (у меня реберная часть).
Добавить специи для рыбы.

Добавить в кусков рыбы сок лимона и измельченный чеснок, хорошо перемешать и оставить рыбу мариноваться на 10-15 минут.

Грецкие орехи высыпать в пакет или на пищевую пленку, пергамент.

И измельчить орехи скалкой.
Яйцо хорошо взбить.

Дальше все просто.
Рыбу обвалять в муке.

Окунуть в яйцо.

Далее в измельченные орехи и на раскаленную с маслом сковороду.

Жарить рыбу в орехах с обеих сторон на медленном огне.

Подавать рыбу горячей, но подходит она и холодная.
Приятного аппетита!

отсюда

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - торт кофейный в мультиварке
...
Часть 13 - домашний майонез
Часть 14 - печенье кококсанка
Часть 15 - рыба в грецких орехах
Часть 16 - венский хлеб
Часть 17 - готовим бейлиз сами
...
Часть 26 - правильный холодец
Часть 27 - острая сырная закуска мандаринки
Часть 28 - ликер