Яйца хорошо взбить вместе с сахаром.

Добавить кокосовую стружку и перемешать.  

Если потребуется, то добавить немного крахмала или же всыпать больше кокосовой стружки.  

Застелить пергаментом противень и из полученной массы сформировать печенье в виде конусов.

Руки немного смачивать водой.   Разогреть духовку и выпекать печенье до румяного цвета.  

Остывшее печенье подавать к чаю или кофе.  

Приятного аппетита!

отсюда