Серия сообщений "супы":
Часть 1 - Легкий овощной суп с рисом
Часть 2 - Холодные супы
Часть 3 - Домашняя Лапша
Часть 4 - мясная окрошка
Часть 5 - Салат с сайрой

Выбрана рубрика супы.

Соседние рубрики: Хлеб(20), Торты. Украшения тортов. Кексы(55), тесто(9), соусы_кремы_глазурь(16), Советы Хозяйкам(18), салаты(10), пицца(4), печенье_конфеты_пряники(36), напитки(6), мороженое(3), куличи(1), консервируем_маринуем(14), Выпечка(29), Вторые блюда(31), варенье_джем(2), блюда из молока(4)

Другие рубрики в этом дневнике: ЮМОР(5), ЭЗОТЕРИКА(331), ШИТЬЁ(509), РУКОДЕЛКИ(651), РЕЦЕПТЫ(355), ПОЛЕЗНОСТИ(254), ОДЕЖДА_ДЕТИ(110), ОДЕЖДА_ВЗРОСЛЫЕ(2), МУЗЫКА(1), МОИ РАБОТЫ(42), МОДА(81), МАСТЕР-КЛАССЫ(30), КУКЛЫ(161), ИНТЕРЕСНОСТИ(86), ЗДОРОВЬЕ(396), ЗАКОН(9), ДЛЯ ДЕТИШЕК(507), Деловой гардероб(0), ДАЧА(53), ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ(63), ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ_дети(562), ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ_Взрослые(500), ВЯЗАНИЕ и ШИТЬЁ_животные(6), ВСЁ ДЛЯ ДОМАШНЕГО УЮТА(104), ВОСПИТАНИЕ(45), ВНИМАНИЕ!(30), АКСЕССУАРЫ(286)

Комментарии (0)

Легкий овощной суп с рисом

Дневник

Пятница, 06 Мая 2011 г. 01:28 + в цитатник

На замечательном сайте http://www.beslimmer.ru нашла вот этот вкусный супчик! Хочу приготовить его для завтрашних гостей-подружек))) Надеюсь вкусненький)))

На 100 г продукта: 14 ккал, 0.4г белков, 0.11г жиров, 3г углеводов

Состав

помидоры - 2 шт,
болгарский перец - 1 шт,
рис - 2,5-3 столовых ложки,
лук репчатый - 1 средняя штука,
вода или овощной бульон - 1,5 литра,
зелень петрушки,
растительное или оливковое мало - 1-2 столовых ложки,
паприка (молотая) - 0,5 чайной ложки,
соль,
перец

Приготовление

Лук очистить и мелко порезать.
Помидоры вымыть, сделать крестообразный надрез на кожице, положить в кипяток на ~1 минуту, затем аккуратно снять кожицу. Помидоры порезать небольшими кубиками.
Перец вымыть, вырезать семенную коробку, еще раз промыть и нарезать небольшими кубиками.
Петрушку вымыть, обсушить и порубить.
Рис промыть.

В кастрюле нагреть растительное масло и положить лук. Обжаривать лук ~2-3 минуты, помешивая.

Добавить петрушку и помидоры - жарить еще ~2 минуты.
Положить перец, перемешать и обжаривать ~1 минуту.

Влить в кастрюлю горячую воду или овощной бульон, довести до кипения, положить промытый рис и хорошо перемешать.
Кастрюлю накрыть крышкой и варить суп, с момента закипания при слабом кипении, ~13-15 минут, периодически помешивая.
В кастрюлю с супом добавить паприку, соль, перец. Суп перемешать, выключить и дать настояться под крышкой ~10-15 минут.

При подаче посыпать рубленой свежей петрушкой.

Комментарии (0)

Холодные супы

Вторник, 28 Июня 2011 г. 04:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Tessa_Fiery-Phoenix [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Холодные супы. 50 рецептов

В летнюю жару опытные хозяйки непременно вспомнят о холодных супах. Вариантов множество. Прежде всего, это различные окрошки на хлебном квасе, холодники на простокваше, свекольники на свекольном соке и отваре, томатные супы гаспачо и прочее-прочее.
Выбирайте свой летний суп.

Жмём на название понравившегося рецепта

Далее >>>

Комментарии (0)

Домашняя Лапша

Воскресенье, 17 Июля 2011 г. 00:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Viola_Metel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя Лапша для Супа...

рецепт (158x130, 17Kb)

Домашняя лапша вызывает ассоциации с детством,
домашними супами, обедами и ужинами
в семейном кругу - словом,
теплые и приятные ассоциации откуда-то из детства,
неизменно связанные с домом.
Аромат блюда с домашнего супа незабываем,
и именно таким он остался в памяти, именно он заставляет многих,
соскучившись по домашним обедам,
снова и снова готовить лапшу самостоятельно,
несмотря на великое разнообразие так называемых
макаронных изделий, которыми завалены полки магазинов.
j56053_1260460131 (500x350, 99Kb)

ФОТО И РЕЦЕПТ...:)

Комментарии (0)

мясная окрошка

Вторник, 23 Августа 2011 г. 23:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Побалуйте себя мясной окрошкой!

1 л обезжиренного кефира, 0,5 кг говядины, 4 яйца, 1 ч. л. горчицы, 200 г 15% сметаны, 4 картофелины, 2 огурчика, пучок петрушки и пучок укропа, немного кинзы и зеленого лука, листики свежей мяты, по желанию - 1 ст. л. натертого хрена, 3 редиски, 1 зуб. чеснока, лимон.

Отварите мясо до готовности (варите 1,5 - 2 часа, чтобы оно стало мягким и нежным). Во время варки добавьте соль, лавровый лист и горошины перца. 1 стакан бульона отлейте в отдельную посуду, он понадобится для заправки. Остудите. Отварив картошку в мундире и яйца, охладите их.

Овощи для окрошки необходимо нарезать очень мелко, тогда вкус будет более ароматным и насыщенным.

Нарежьте огурец, редиску и картофель, белки и мясо кубиками. Мелко нарежьте зелень укропа, петрушки, кинзы, мяты. Все нарезанные продукты Положите в кастрюльку и заправьте 1-м стаканом остывшего бульона и обезжиренным кефиром, добавьте сметану и перемешайте.

Разотрите желтки с горчицей. Зеленые перья лука и чеснок мелко нарежьте и разотрите с солью. По желанию добавьте натертый хрен для остороты. Перемешайте и подсолите, пробуя на вкус.

Поставьте кастрюлю с окрошкой в холодильник на 1 час для охлаждения. За это время окрошка настоится и будет очень вкусной! Перед подачей добавьте в каждую порцию дольку лимончика.

А еще хочу предложить рецепт польской кухни - Журек - холодный суп. Это стоит попробовать!

Сладкоежкам на заметку. Тающие шоколадные пирожные готовятся очень быстро, поэтому попробуйте приготовить такой десерт к утреннему кофе и наслаждайтсь сладким началом дня! :)