Нежная курочка

Суббота, 06 Апреля 2013 г. 12:09 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

СЧАСТЛИВАЯ КУРИЦА (happy hen)

Очень простой и очень вкусный рецепт, с которым меня познакомила моя сестра, Таня. Похоже на пирожки-оладушки с курицей, можно есть и в горячем и в холодном виде. Попробуйте обязательно!У меня было 2 грудки, хватило на 5 человек!

Продукты для этого блюда:

филе курицы (грудка)

яйца

майонез для маринада и для кляра

растительное масло для обжаривания

Кляр.

на 2 яйца

2 столовые ложки майонеза

2-3 столовые ложки муки

Приготовление.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0115 (454x341, 25Kb)

Куриную грудку режем на кусочки размером примерно 2Х4 см, маринуем в маринаде. Это можно сделать накануне.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0116 (454x341, 33Kb)

На следующий день или часа через два слегка отбиваем кусочки .

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0117 (454x341, 44Kb)

И обильно посыпаем их паприкой.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0118 (454x341, 27Kb)

Готовим кляр. Для этого разбираем 2 яйца, добавляем чуть соли.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0119 (454x341, 26Kb)

Добавляем немного майонеза.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0120 (454x341, 27Kb)

И муку, доводя кляр до консистенции теста на оладьи.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0121 (454x341, 21Kb)

Размешиваем до однородной массы.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0122 (454x341, 21Kb)

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0123 (454x341, 26Kb)

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0124 (454x341, 28Kb)

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0125 (454x341, 31Kb)

Каждый кусочек обмакиваем в кляр и жарим очень быстро на раскалённой сковороде до золотистого цвета.

Попробуйте, Вы поймёте, какая вкусная и сочная бывает куриная грудка!

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0133 (682x511, 62Kb)

Приятного аппетита! Ваша ipola.

Мой сайт всегда рад Вам!

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Оформление блюд
Часть 2 - филе курицы фаршированное
...
Часть 18 - Лазанья
Часть 19 - Творожный рулет с мясной начинкой
Часть 20 - Нежная курочка
Часть 21 - Куриные рулетики
Часть 22 - Пляцок (вкусный тортик)
...
Часть 24 - Мастика из маршмеллоу!!!
Часть 25 - Булочки с колбасой
Часть 26 - ТОРТ "ШИФОНОВАЯ ПРАГА"

Серия сообщений "Мастер-классы":
Часть 1 - фуршетное пирожное
Часть 2 - Пирожные "Мидии"
...
Часть 10 - Лазанья
Часть 11 - Творожный рулет с мясной начинкой
Часть 12 - Нежная курочка
Часть 13 - Куриные рулетики
Часть 14 - Мастика из маршмеллоу!!!