Котлеты с овсянкой и кабачками.

Ну, естественно,  котлеты мясные, только вот с такими добавками, как овсянка и кабачок. Получаются очень сочными. Отличный гарнир ко второму.

 

Читать далее...

Сочные куриные котлеты с кабачком и рисом



Ингредиенты:
Куриное филе - 500 гр
Кабачок - 200 гр
Рис - 100 гр
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Яйцо - 1 шт
Зелень - 1 пучок
Соль, перец – по вкусу
Мука для панировки

Приготовление:
Мясо, морковь и лук пропустим через мясорубку, кабачок натрём на крупной тёрке, отожмём слегка сок, смешаем всё, посолим и поперчим по скусу, добавим сваренный уже рис, также туда добавляем мелко порубленную зелень, разобьём яйцо, всё перемешаем хорошо, сделаем котлетки. Обваляем в муке и обжарим на предварительно разогретой сковороде на растительном масле. Вкусные и сочные котлетки готовы. Приятного всем аппетита!

Баклажаны, фаршированные фаршем


Продукты:
-500 г баклажанов
-300 г фарша (любого, по вкусу)
-250 г помидоров
-150 г лука
-100 г сыра (твердого)
-3 зубчика чеснока
-растительное масло
-соль
-перец

Приготовление:


*Баклажаны вымыть, разрезать вдоль на две половинки.
*Из каждой половинки вынуть мякоть.
*Получившиеся половинки посолить и оставить на 30 минут. Затем промыть в
холодной воде (это делается для того, чтобы они не горчили).
*Мякоть положить в холодную воду на 30 минут (для того, чтобы баклажаны не горчили и во время жарки впитывали меньше масла).
*Лук и чеснок мелко покрошить.
*Мякоть (после того, как она полежала в холодной воде) отжать и мелко нарезать.
*Помидоры нарезать небольшими кубиками. (можно пластинами)
*Лук и чеснок обжарить на растительном масле.
*Добавить фарш и хорошо его обжарить (около 10 минут, на среднем огне).
*Добавить помидоры и мякоть баклажанов, посолить, поперчить и жарить до готовности (около 8-10 минут).

*Половинки баклажанов наполнить фаршем.
*Выложить в форму для запекания.
*Сыр натереть на мелкой терке.
*Посыпать баклажаны сыром, поставить в духовку.
*Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
*Готовые баклажаны посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Нежнейшие котлетки по-Гавайски с кукурузой

Нежные,сочные котлетки,просто тают во рту!

Читать далее...

"Золотая рыбка" Рецепт Елены Чекаловой

"Золотая рыбка". Рецепт Елены Чекаловой

Читать далее...

кабачки с сосисками

 

Рецепт "Кабачки от Светланы"

Кабачки моем, чистим, нарезаем толстенькими кружочками, солим. Обжариваем на растительном масле. Выкладываем на тарелочку. Грудинку мелко режем и обжариваем. На мой взгляд, что-нибудь копчененькое класть обязательно. Лук мелко режем, выкладываем к грудинке и обжариваем до прозрачности. Сосиски режем кружочками. Без них обойтись можно, просто часто мужчины без мясного овощи не едят (в моем случае так и происходит). К луку добавляем томатную пасту, перемешиваем и прогреваем минут 5. Выкладываем зажарку на тарелку. В сотейник плотно выкладываем слой кабачков. Намазываем зажаркой. Выкладываем сосиски. Опять кабачки. Зажарка. Наливаем немного водички, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне минут 30. Выкладываем, берем мягкий хлебушек или лаваш и наслаждаемся.

 

МЯСНЫЕ БИТОЧКИ С КАБАЧКАМИ И СЫРОМ наинежнейшие!!!

Рецепт с сайта http://4vkusa.ru. Автор Софья Мировая

РЕЦЕПТ

Баклажаны «Вах»

Предлагаю вам умопомрачительные баклажанчики! Съел один и "умёр"... Это потому что они очень вкусные и сытные.








Начинаем:





Состав:


5-ть немаленьких баклажанов,


куриное филе 500 гр.,



помидоры 6-ть шт.,


лук 4-е шт.,


чеснок 4-е зубчика,


грудинка 250 гр.,


тёртый сыр 300 гр.,


мясной бульон 1 литр,


пучок петрушки,


панировочные сухари 3 стол. ложки,


растительное масло,



соль, перец.





Готовим:


у баклажанов срезаем крышечку, вынимаем мякоть, присаливаем изнутри и оставляем





нарезать грудинку, лук и чеснок












грудинку обжарить в небольшом количестве масла





потом добавить лук и чеснок, потушить вместе минут 5-7





пока всё тушится режем филе кусочками





добавляем в сотейник и тушим 10-ь минут






пока нарезаем помидоры кубиками и мелко рубим петрушку (не успела сфоткать )


добавляем помидоры и петрушку в сотейник вместе с половиной сыра и панировочными сухарями,


перемешиваем, солим и перчим





туго начиняем баклажаны





кладём их на противень, вливаем бульон и в разогретую до 200 гр. духовку на 60 мин.






вот час прошёл





посыпаем оставшимся сыром и ещё на 15 нинут в духовку





Всё готово!!!

Куриные лукошки с грибами

            Очень симпатичное блюдо, украсит и праздничный стол. Довольно удачное сочетание ингредиентов, жареные грибочки прекрасно дополняют вкус куриных лукошек. В некотором роде жульен в съедобной таре.

Смотреть рецепт

Чили по-техасски

Это блюдо американского северо-запада, родившееся в Техасе, стало излюбленным во многих странах. Оно замечательно получается из кубиков говядины или из говяжьего фарша. в некоторые чили добавляют бобы и овощи, но можно его подать с картофелем или белым рисом

Читать далее...

Рулетики из кабачков (Просто и очень вкусно!!!)))

Читать далее...

РАГУ ПО-МЕКСИКАНСКИ

cookbystep пишет в foodclub_ru

РЕЦЕПТ

Паприкаш крумпли

http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-40782/

И что это за зверь такой, этот паприкаш? Да ничего себе, очень даже симпатичная, кулинарная животинка. Особенно, если присмотреться к ней внимательно. А то, что имя слух немного режет… Так тоже – дело привычки. Тем более, если разобраться. 

Имя-название оно ведь не с потолка к нам спрыгивает. А очень даже наоборот. Определенное основание под собой имеет. И паприкаш крумпли – не исключение. Это нам не очень понятно по поводу этого самого основания. А любой венгр с ходу, с пылу с жару, моментально скажет:

– Ааа… «Крумпли»? Так это же картошка.

читать далее

БУДЕТ ВКУСНО! БЛЮДО ИЗ КАБАЧКОВ!!!

Очень часто делаю летом такую вкуснятину.

Рецепт с пошаговыми фото.
Отварить рис- 3 столовых ложки, смешать с 500гр. фарша. Посолить, поперчить.
Грибы 300гр порезать небольшими дольками, лук полукольцами. Обжарить на растительном масле
Кабачок очистить от кожуры, нарезать вдоль тонкими (чем тоньше, тем лучше) ломтиками 3мм,слегка присолить.
Форму для кекса смазать растительным маслом, уложить кабачки, так чтобы края кабачков свисали. Форму купила специально для этого блюда.Уложить половину фарша. Я положила весь сразу.Следующий слой грибы с луком,затем остальной фарш.
Я добавила слегка поджаренный сладкий перец.
Нарезать помидоры, уложить на перец,посолить, поперчить, смазать майонезом с чесноком и укропом, закрыть кончиками кабачков,покрыть слоем майонеза. Поставить в духовку и тушить до готовности. Готовую выложить на блюдо, украсить помидорами и зеленью. Приятного аппетита!http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43891460547

Серия сообщений "КАБАЧКИ:":

Часть 1 - Кабачки жаренные
Часть 2 - КАБАЧКОВЫЕ РУЛЕТИКИ
Часть 3 - кабачковые кольца с фаршем
Часть 4 - Кабачковый закусочный торт
Часть 5 - БУДЕТ ВКУСНО! БЛЮДО ИЗ КАБАЧКОВ!!!
Часть 6 - 283 рецепта блюд с кабачками
Часть 7 - Оладьи из кабачков Мюджвер (по-турецки)
...
Часть 22 - КАБАЧКОВАЯ ИКРА
Часть 23 - Кабачковые кексы
Часть 24 - Кабачковые пончики

котлетки "А где же кабачок?" удивят любого гостя!

Вот еще один легкий и простой летний рецепт – куриные котлеты с кабачками. Котлетки получаются очень сочными, вкусны как в горячем виде, так и в холодном.

 500 г мясного фарша, 1 яйцо, 2 кусочка булки ( предварительно замочить в воде или молоке), небольшой кабачок,  по 100 г сметаны и майонеза, 4 зубчика чеснока, манка, растительное масло, бульонный кубик, соль

приготовим?

Курица в кабачковой икре

Получается нежная курочка, в очень вкусном соусе.

 

Цыпленок (можно взять окорочка) — 1.3 кг

Икра кабачковая (500 г) — 1 бан.

Сметана — 4 ст. л.

Масло растительное (для жарки)

Соль

Перец черный

 

Смотрим дальше

Избитые голубцы "По-новому"

Голубцы оригинальные, запеченные в духовке...Очень ароматные и вкусные голубцы... Всe быстро и легко, да и продукты обычные, а вкус просто ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ...






 

Ингредиенты:

запечённое мясо с овощами

все продукты взяла произвольно,можно положить чего то больше ,чего то меньше.

порезала овощи и свинину(где то1,5-2 кг)  кусочками.помариновала в маринаторе со сметаной+майонез+приправа грибная+смесь магги для жульена.можно просто все продукты смешать и сразу запекать,но мне кажется,что с маринованием вкусней.положила в две формы для запекания,потёрла сыра (можно положить ещё больше сыра,будет ещё вкусней!)

Читать далее...

Голубцы по-харманлийски

 

Читать далее...

Картофельные зразы с мясом и грибами

Кухни: Украинская, Польская, Литовская, Белорусская Время приготовления: 60 минут Количество порций: 10 Описание: Это прекрасное блюдо включает в себя мотивы украинской, литовской, польской, белорусской кухни.

Смотрим дальше