Пора делать ликер.

Берем:

коньяк =0,5 л

спелая клубника =0,5 кг;

сахар – 500 кг;

вода –250 мл

Готовим:

Клубнику подготовим и ягоды разрежем на две части.

Пересыпем обработанную клубнику в обычную стеклянную банку или бутылку, зальемконьячком и плотно закрыть крышкой. Алкоголь минимум на 2-3 см должен покрыть слой ягод. В процессе настаивания уровень спиртного уменьшится, это нормально.

Поставим банку в солнечное место (на подоконник) и выдерживаем 14-16 дней.

Процедим настойку через сито, затем профильтруем жидкую часть через три слоя марли.

Сварим сироп, охладимдо комнатной температуры.

Смешаем клубничный настой и сахарный сироп, полученный напиток разольем в бутылки. Наш ликер из клубники почти готов, для улучшения вкуса осталось дать ему настояться.

Перенести напиток на 7 дней в темное место с комнатной температурой. После выдержки можно приступать к дегустации. Срок хранения – до 2-х лет.

Сангрия (Sangria)

Самый популярный, разве что после пива и вина, напиток в Испании. Приготовленная правильно сангрия, не имеет ничего общего с синтетической покупной.

Ингредиенты:

• 1,2 л красного сухого вина
• 5 ст.л. сахара (или по вкусу)
• Сок 1-го апельсина
• 2 апельсина, порезать полу кружочками
• 1 лимон, порезать полу кружочками
• 1 палочка корицы
• 50 мл бренди или коньяка
• Для подачи:
• 200 мл сильно газированной воды (можно упустить.

Приготовление:

1) Смешать все фрукты для сангрии, корицу, сахар и апельсиновый сок в большом кувшине. Немного помять (можно толкушкой), чтобы добыть больше аромата. Залить вином и добавить бренди. Прикрыть посуду пищевой пленкой или крышкой и поставить в холодильник минимум на 2 часа. А еще лучше на ночь.
2) Вынуть корицу, добавить воду и хорошо перемешать.
Подавать сангрию хорошо охлажденной и со льдом.

Приятного Вам времяпровождения!

Приготовление Лимончелло

Зачем покупать в магазине "Лимончелло", когда вы сами сможете приготовить. Это совсем просто, а и интредиенты самые доступные. А хотите узнать рецепт приготовления, тогда читайте.

Упоительная водка с карамелью

Пришло время побаловать себя и своих друзей отборным домашним алкоголем. Карамельная водка идеально подойдет для бурных посиделок!

Хотите вкусный шоколадный ликёр? Тягученкий, сладенький, весь такой до глубины души девичий? Тогда заходите!

Давненько мне пришла в голову мысль приготовит такой ликёрчик. Я редко пью алкогольные напитки, потому что дешевые пить невозможно, а те, которые мне нравятся, стоят бешеных денег. Реально бешеных. Поэтому я решила заняться приготовлением слабоалкогольных напитков в домашних условиях. Так, чтобы и подружек можно было угостить, и с мужем посидеть зимним вечерком после тяжелого рабочего дня с бокальчиком сладкого напитка. В общем, сегодня познакомлю вас с одним из моих любимых напитков – шоколадным ликёром.