Салат оливье с обжаренной куриной грудкой удивит всех гостей и порадует новым необычным вкусом.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 300-400 г
• Соль – ½ ч. л.
• Черный перец – по вкусу
• Картофель – 3шт.
• Морковь – 1шт.
• Свежий или маринованный огурец – 1 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Зеленый горошек – 1 банка
• Зеленый лук – по вкусу
• Майонез – по вкусу

Приготовление:

• Картофель вместе с морковью отварить до готовности.
• Отдельно отварить яйца в подсоленной воде, так они не вытекут, если лопнут во время варки.
• Куриное филе нарезать кубиками. Затем обжарить на растительном масле. Постоянно перемешивать, пока мясо не побелеет. Потом накрыть крышкой. Когда курица начнет выделять жидкость, добавить соль и перец по вкусу. Обжарить мясо до легкой золотистости.
• Отварные овощи, свежий или маринованный огурец и яйца нарезать кубиками. Соединить все ингредиенты.
• Добавить охлажденное куриное мясо, консервированный горошек и заправить майонезом.
• Зеленый лук измельчить и также добавить в салат. Если нужно, то еще добавить соль и перец.
• Салат оливье с куриной грудкой: видео-рецепт