«Сейчас я в лучшей форме, чем 20 лет назад», – недавно призналась мать двоих детей, 52-летняя звезда мирового шоу-бизнеса. Что же это за секретное оружие, которое помогает Мадонне сохранять стройность, здоровье, бодрость и хорошее настроение.

Мадонна уже давно превратила свое имя в бренд, и могла бы спокойно почивать на лаврах, однако она не собирается останавливаться на достигнутом. В 2000 году певица была включена в «Книгу рекордов Гиннеса» как самая успешная артистка всех времен. А недавнее мировое турне дало возможность миллионам зрителей увидеть: на что способна дама, перешагнувшая  50-летний рубеж.

Для женщин, а уж тем паче для ровесниц певицы, она – хороший пример для подражания. Задорные морщинки вокруг глаз ее ничуть не портят, а стройность и гибкость вызывают восхищение. В чем ее секрет?
Сама Мадонна признается, что прошла через сложный путь диет, голоданий, изнурительных тренировок и других попыток быть в форме. Учась на своих и чужих ошибках, со временем она поняла, что только здоровый человек не будет иметь лишнего веса, поэтому все диеты и голодовки нужно заменить нормальной жизнью, направленной на поддержание гармонии внутри себя. Поиски истины и привели ее к мудрости восточных учений, среди которыхАюрведа.
Это древнейшее индийское учение, а его название в переводе означает «знание о жизни» («аюр» – жизнь, «веда» – знание). В древних трактатах Аюрведы содержатся ценные сведения о природе человека, а целью любого медика это учение считает восстановление гармонии в душе и теле пациента.
Любой человек, воспользовавшись знаниями древнего индийского учения, может достичь гармонии. Именно гармония, а не диеты и ограничения, делают женщину красивой!
Если у вас есть желание надолго сохранить молодость, стройность и красоту, возьмите на заметку советы Аюрведы. Для начала придется определить свой психофизиологический тип – тип доши.
Существует три типа дош:
1. Вата («ветер»)
2. Питта («желчь»)
3. Капха («слизь»)
Доши отвечают за разные функции организма:
Вата-доша отвечает за все процессы, в которых ярко выражено движение: органы дыхания, кровообращение, мыщцы.
Питта-доша – обмен веществ, пищеварение.
Капха-доша отвечает за баланс жидкости в организме.
Здоровый человек отличается гармоничным соотношением между дошами. Если же какая-то из дош начинает преобладать, ее необходимо «успокоить», привести в равновесие.

Существуют специальные тесты для определения преобладания какой-либо доши в организме. Приблизительно же определить, к какому типу вы склоняетесь, помогут следующие признаки.

Признаки того, что ваша доша – Вата

Худощавое телосложение
Легкая быстрая походка
Сухая матовая кожа
Суетливость
Склонность к бессоннице и беспокойству
Непереносимость холода
Быстрая утомляемость

Признаки того, что ваша доша – Питта

Среднее телосложение
Светлая кожа, часто с веснушками, склонная к покраснениям
Организованность, умение контролировать ситуацию
Требовательность к себе
Нормальный сон, уравновешенный характер
Непереносимость жары
Выносливость

Признаки того, что ваша доша – Капха

Крупное телосложение или «широкая кость»
Бледная кожа, поры расширены
Физическая сила и выносливость
Медлительность и аккуратность
Склонность к полноте
Спокойный, терпеливый характер
Непереносимость влажной холодной погоды

Специалисты относят Мадонну к типу Питта. В зависимости от типа доши подбираются принципы питания (но никак не диета).

Питание – всего лишь часть здорового образа жизни. Невозможно привести в порядок тело, делая упор на диеты, «правильные» продукты и борьбу с калориями. Специалисты Аюрведы предлагают строить свой рацион в зависимости от своего типа доши, но никогда не забывать о том, что необходимо соблюдать равновесие. Идеальный рацион по Аюрведе должен включать в себя шесть вкусов (рас): сладкий, кислый, соленый, горький, острый, вяжущий.

Вата-доша уравновешивается соленой, а также сладкой и кислой пищей.

Отдавайте предпочтение молоку, сливкам, горячим супам, кашам, тушеному мясу. Человек, у которого преобладает Вата, быстро утомляется, «перегорает». Аюрведа рекомендует обязательно завтракать, употреблять только подогретую пищу – холодная и легкая еда еще больше увеличит Вату. В случае упадка сил в конце рабочего дня (привычное дело для Ваты) – пейте травяной чай со сладостями.
Рекомендутеся: свекла, морковь, огурцы, абрикосы, вишня, персики, виноград, рис, любы молочные и морепродукты, куриное мясо.
Исключить:  капуста, томаты, кабачки, баклажаны, яблоки, груши, гранаты, клюква, кукуруза, мясо животных.

Питта-доша уравновешивается горькой, а также сладкой и вяжущей пищей.

Людям этого типа рекомендуется прохладная пища, вегетарианское питание: жирное жареное мясо, копчености придется забыть. Уксус лучше заменять лимонным соком. Кисломолочные продукты не принесут вам пользы, тогда как молоко и мороженое приветствуется. Горячий суп придется остудить или вообще заменить салатом.
Рекомендутеся: капуста, спаржа, огурцы, кабачки, сладкий перец, грибы, яблоки, груши, вишня, апельсины, арбузы, изредка – куриное мясо, рыба, молоко, мороженое, белый рис.
Исключить: свекла, морковь, баклажаны, томаты, редис, чеснок, абрикосы, персики, клюква и другие кислые фрукты, и продукты: кефир, сметана, сыр.
Рацион Мадонны, по ее словам, таков: на завтрак – печеные бананы, на обед – овощи с рисом, на ужин – рыба и сок.

Уравновесить Капху поможет пища с острым, горьким или вяжущим вкусом.

Бич представителей этой доши – медленный обмен веществ, склонность к накоплению слизи организмом и лишний вес. Главный залог правильного питания – минимум жидкости во время приготовления пищи. Теплая, даже горячая, сухая легкая пища снижает Капху. Активизировать обмен веществ у людей этой доши помогут пряности с горьким и вяжущим вкусом.
Рекомендутеся: овощи на пару (капуста, свекла, баклажаны, перец, шпинат), яблоки, груши, клюква, гранат, бобовые, мясо птицы, креветки.
Исключить: огурцы, кабачки, арбузы, апельсины, персики, ананасы, рис, орехи, рыба.

Настройка Агни

Без этого никакой самый волшебный рацион не поможет приобрести здоровье – пищеварительная система должна работать безупречно, а для этого необходимо иметь Агни – «пищеварительный огонь». Это не только хороший аппетит, но и способность организма полностью усваивать пищу, не образовывая «залежей» нечистот, которые в Аюрведе называются Ама.
Ама – нечистоты, в которые превращается плохо переваренная пища. Ама вредна и, разумеется, от нее необходимо избавляться, а лучше вообще не накапливать.
Агни и Ама – противники, Агни делает человека здоровым, Ама – больным.
Признаки присутствия Амы:
Блеклая кожа, тусклые волосы, отсутствие блеска в глазах, неприятный вкус во рту, «обложенный» по утрам язык, потеря аппетита, сонливость, раздражительность, запоры.
Признаки наличия Агни:
Здоровый цвет лица, яркие глаза, отсутствие запоров, хороший аппетит.
Чтобы наладить работу организма и избавить его от Амы, Аюрведа предлагает периодически восстанавливать Агни, для чего используетсяимбирная диета.

По признанию Мадонны, сейчас это единственная диета к которой она иногда прибегает. Хотя, строго говоря, ее нельзя назвать диетой – это, скорее просто процедура. С ее помощью можно избавиться от переедания и перекусов, а слаженная работа организма уменьшает вероятность возникновения лишнего веса. Итак, имбирь.

В хорошо закрывающейся керамической посуде разотрите 4 столовые ложки сушеного имбиря с маслом гхи (по Аюрведе, оно увеличивает Агни) до однородной массы и поставьте в холодильник. Принимать эту смесь нужно перед завтраком:
1 день – 1/2 чайной ложки
2 день – 1 чайная ложка
3 день – 1,5 чайной ложки
4 день – 2 чайных ложки
5, 6 дни – 2,5 чайных ложки
далее на убывание -
7 день – 2 чайных ложки
8 день – 1, 5 чайной ложки
9 день – 1 чайная ложка
10 день – 1/2 чайной ложки

Рецепт приготовления масла гхи:

Нужно взять кусок сливочного масла, как можно более чистое (без примесей других жиров и свежее). Поместите масло в толстостенную посуду. Самое лучшее, если уже растаявшее масло, будет заполнять не больше половины, 1/3 кастрюли. Пока масло тает и не начало пениться, пламя должно быть средней силы. В течение 3-5 минут масло расплавится. Теперь будьте внимательны, чтобы не позволить ему подгореть. Как только масло закипит, уменьшите огонь и оставьте его кипеть на медленном огне. Крошечные пузырьки будут образовываться на дне кастрюли и время от времени подниматься на поверхность. Пока масло кипит на медленном огне, отделяются твердые частицы молока, которые выглядят белыми и пенистыми. Часть из них опускается на дно, другие всплывают. В это время будьте осторожны, так как есть большой риск, что эти хлопья осадка начнут прикипать к дну и испортят масло гарью. Продолжайте помешивать масло ещё 5-7 минут, пока топленое масло не приобретет янтарный цвет, который указывает на полную готовность продукта. Время приготовления 15-20 минут. Дальше нужно процедить топленое масло через 2 слоя марли.

Правильно приготовленное гхи может храниться очень долго без холодильника в сухом прохладном месте. Гхи сохраняет свежесть в течение трех-четырех месяцев даже при комнатной температуре (читала, что чем дольше хранится, тем полезнее!), оно не становится прогорклым и не окисляется.
Гхи можно добавлять в любые блюда, достаточно очень маленького количества, чтобы почувствовать вкус и аромат.

Добившись присутствия Агни, вы почувствуете оджас – это блаженство от идеально переваренной пищи. Неуловимая субстанция оджас делает тело здоровым, кожу – чистой, настроение – радостным, а самого человека – легким на подъем. Однако делать упор на одно только правильное питание не стоит.

Пути восстановления гармонии в Аюрведе это также:

-медитация
Медитировать необходимо 20-30 минут в день – утром или вечером, как вам больше нравится. Люди, которые работают вместе с Мадонной, рассказывают журналистам, что певица медитирует перед каждым концертом, уединившись в специальной комнате. Это помогает «подняться над шумом мыслей», очистить сознание от «умственной амы» – нечистых мыслей и чувств.
-физические упражнения
Мадонна предпочитает йогу. Выполнение некоторых из асан она демонстрирует во время своих выступлений на сцене.
-массаж
-ароматерапия, прослушивание специальной музыки, и другие процедуры.
Это, конечно, очень общие рекомендации. Аюрведа настолько безгранична, что постигать ее можно в течение всей жизни.

ИСТОЧНИК