Домашний хлеб. https://www.youtube.com/watch?v=27SDKqDJntg[/url

Нарезной батон по ГОСТу https://www.youtube.com/watch?v=kAf39XjK6oQ

Бабушкин рецепт. https://www.youtube.com/watch?v=4Id_ZIZBPZE

Очень вкусный домашний хлеб с хрустящей корочкой и выпечкой без особых усилий. Тесто для него не нужно вымешивать, как для большинства хлебов. И еще в нем очень мало дрожжей! Хлеб получается в десятки раз вкуснее магазинного хлеба, а приготовляется он без всяких хлопот и замеса теста - No-Knead Bread !

Ингредиенты: 400 гр - мука пшеничная 2,5 мл быстродействующих дрожжей 300 мл -вода 1 ч.л. - соль Выпекать при Т=170С в течении 50 минут и при Т=215С в течении 15 минут до образования коричневой корочки. Хлеб хорошо и быстро поднимается, но в конце второй расстойки или в начале цикла выпечки крыша-купол хлеба опадает. Есть следующие основные причины: 1. Большое содержание дрожжей в тесте. 2. Повышенное содержание влаги в тестовой заготовке, несоблюдение баланса мука/жидкость. 3. Неправильный выбор времени первой или второй расстойки. Этот фактор называется «тесто перестояло»... 4. Открывание дверцы духовки во время выпечки...

Белый ХЛЕБ рецепт ТЕСТО для хлеба в духовке - White Bread Recipes LudaEasyCook

Ингредиенты для теста: Дрожжи сухие 14 г Молоко 300 мл теплое (38 градусов) Вода 200 мл теплая (38 градусов) Сахар 1 ст. ложка Соль 1/2 ст. ложки Мука 800-900 г Масло растительное 50 г

* White Bread Recipes Ingredients for the dough: 14 g of dry yeast 300 ml milk (38 degrees) 200 ml water (38 degrees) 1 tbsp sugar 1/2 tbsp salt 800-900 g all purpose flour 50 g vegetable oil

Белый хлеб Погача [LudaEasyCook]

Замечательный домашний белый хлеб из дрожжевого теста. Очень легко приготовить и очень вкусно. Домашний хлеб: Дрожжи сухие 2 ст. ложки (14 г). Молоко 300 мл (теплое). Сахар 1 ст. ложка. Соль 1/2 ст. ложки. Вода 200 мл. Мука 800 - 1000 г. Масло растительное 50 мл. Масло сливочное (маргарин) 125 г. Яйцо 1 шт.

Хлеб ржаной на закваске.

Цены на хлеб растут регулярно, а вес его, к сожалению, постоянно уменьшается. Предлагаю печь хлеб в домашних условиях, это не так трудно и он будет гораздо вкуснее.

Хлеб "Бородинский".

Можно делать без закваски если добавить 1,5 ч.л. сухих дрожжей.

Выращиваем ржаную закваску.

 Способ 3. Способ 4.

Хала. Теле-теле-тесто.

Хлеб рецепт! Белый ХЛЕБ в духовке! ДОМАШНИЙ хлеб! Выпечка хлеба!

Сама пробовала печь этот хлеб, получается. Удачный рецепт. Правда делаю на 2 батона. Хватает на неделю. Теперь за хлебом в магазин не ходим.

Наступила зима. На улице мороз, а дома закончился белый хлеб и так не хочется выходить на улицу, правда? Вот рецепт белого хлеба, свой и вкусный, не выходя из дома.

Ингредиенты: Вода теплая — 400 мл; Мука — 700-800 г; Масло растительное — 35 г; Соль — 15 г; Сахар — 15 г; Дрожжи сухие — 10 г; Пошаговый рецепт.