Воскресенье, 10 Февраля 2019 г. 13:54
+ в цитатник
«Ленивые» куриные отбивные
Давайте сегодня приготовим «ленивые» куриные отбивные. Почему ленивые, спросите Вы? Да потому что готовить их очень просто и быстро! Отбвивншуки получаются с хрустящей ароматной корочкой и очень сочные внутри. Похоже на ароматные «нагетсы», если пробовали такие в Макдональдсе.
Воскресенье, 10 Февраля 2019 г. 13:48
+ в цитатник
Курица с чесноком и сыром.
Курица с чесноком и сыром блюдо, — которое я бы готовил хоть каждый день. Ароматная, нежная с хрустящей корочкой, просто прелесть, как вкусно получается. Она просто тает во рту, настолько мягким и нежным будет это блюдо.
Ингредиенты:
Соль 0.5 ч.л.;
Молотый перец черный.;
Майонез 400 г.
Сыр 200 г.;
Окорочка 2 кг.;;
Чеснок 4 зубочка.
Курица с чесноком и сыром. Как приготовить.
Для начала разделим пополам курицу, промываем под проточной водой, снимаем кожицу по желанию.
В глубокой миске смешиваем майонез, чеснок, и специи.
В сковороду желательно из чугуна, наливаем немного масла, обмакиваем в смесь все окорочка, выкладываем на сковороду, посыпаем натертым сыром, и заливаем остатками смеси.
Разогреваем духовку на 220 градусов и ставим курицу на полтора часа.
Курица с чесноком и сыром готова. Аромат разливается по всей кухне просто нереальный, все ваши домашние, сбегутся на это чудо блюдо.
Воскресенье, 10 Февраля 2019 г. 13:42
+ в цитатник
Курица по-американски
Курица по-американски — мой коронный рецепт. Маринад придает курице нереальный вкус и аромат. Я пользуюсь этим рецептом когда выезжаю на природу. Чем дольше она пропитается маринадом, тем вкуснее она будет.
Для ее приготовления нам потребуется:
Корица (1 щепотка).;
Уксус 3 ст.л.;
2-3 зубочка чеснока.;
Специи.;
Лист лавровый.;
Горчица 3-4 ст.л.;
Масло растительное 1 стакан.;
Курица 2 кг.
Курица по-американски. Приготовление
Для начала в горчицу добавляем масло, и взбиваем тщательно, до консистенции майонеза. Далее добавляем уксус, чеснок пропущенный через пресс, корицу, соль, перец, и любые специи на ваш вкус. И все еще раз тщательно смешиваем.
Курицу нарезаем так, чтоб ее было удобно кушать, выкладываем ее в большую, глубокую миску, все тщательно перемешиваем, чтобы курица полностью покрылась маринадом. Добавляем лавровый лист, и ставим в холодильник на сутки.
После отправляем в духовой шкаф на 45-50 минут, и доводим до готовности.
Курица по-американски готова. Сделать такую курочку легко и просто, а какой вкус получается, просто не передать словами. Всем он придется по вкусу.
Воскресенье, 10 Февраля 2019 г. 13:23
+ в цитатник
Вкусные куриные окорочка.
Сегодня мы приготовим вкусные куриные окорочка. И готовить мы будем их без духовки, на сковороде, что значительно упрощает жизнь. Окорочка получаются бомбезными, мы помню раз нажарили с мужем, так объелись. что даже посуду не могли помыть! Ну очень вкусно!
Ингредиенты:
1 кг куриных окорочков;
6 ст.л. соевого соуса;
4 ст.л.томатного соуса;
2 ст.л. меда;
2 ч.л. горчицы;
3-4 зубчика чеснока;
2 ст.л. масла растительного;
соли по вкусу.
Вкусные куриные окорочка. Пошаговый рецепт
Окорочка разрежьте на порционные куски.
Смешайте в миске все составляющие для соуса, чеснок выдавите через чесночницу.
На хорошо разогретую сковороду добавьте пару ложек растительного масла, и выложите подготовленные окорочка.
Обжарьте 5-8 минут с двух сторон.
Залейте соусом окорочка и перемешайте, чтобы они все покрылись.
Жарьте окорочка на среднем огне где-то 20-25 минут, периодически переворачивайте, чтобы равномерно поджарились со всех сторон.
Воскресенье, 10 Февраля 2019 г. 13:16
+ в цитатник
Нежные куриные котлеты «творожники».
Нежные куриные котлеты «творожники»
Сколько не готовь эти нежные куриные котлеты — всегда мало! Делала я их и в духовке, и на пару и жарила на сковороде — вкуснятина всегда! Котлетки получаются настолько нежные и ароматные, просто чудо. А еще вместо курицы можно и рыбку использовать.
Ингредиенты:
500 грамм фарша из курицы;
творог — 250 грамм;
70 грамм муки;
щепотка соли;
70 гр. сметаны;
по вкусу молотого черного перца;
2 яйца;
100 грамм твердого сыра;
и по желанию зелень.
Нежные куриные котлеты. Пошаговый рецепт
Творог перетрите вилкой и смешайте его с куриным фаршем.
Добавьте натертый на терке сыр, сметану, соль, перец, яйца и муку.
Хорошенько вымешайте фарш.
Сковороду с растительным маслом хорошенько нагрейте.
Столовой ложкой выкладывайте котлетки прямо на сковороду. Ложкой придайте форму котлетам.
Жарьте 2-3 минуты с обеих сторон.
Затем выложите готовые котлеты в миску, накройте крышкой и пусть постоят 10 минут.
Если готовить котлеты в духовке, то технология приготовления такая: выложите их на противень и запекайте 10-15 минут при 180 градусах.
Необычайно сочные,очень вкусные,нежные котлеты "Папараць кветка" - блюдо белорусской кухни,в переводе означает "Цветок папоротника". В моей семье такие котлеты очень любят. Предлагаю попробовать и вам!
Ингредиенты:
- 500 гр. куриного филе,
- 300 гр. любых грибов,
- 70 гр сыра,
- 3 ст.л. сливок,
- 1 луковица,
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
1. Грибы порезать кубиками и обжарить на растительном масле с измельченным луком, в конце посолить и поперчить. К грибам добавить натертый сыр и сливки, перемешать.
2. Куриное филе отбить, посолить и поперчить, в центр положить грибной фарш, свернуть "бомбочкой" и завернуть в фольгу (фольгу предварительно смазать растительным маслом). Запекать в духовке при температуре 200 градусов 30 минут, после чего снять фольгу и дать подрумяниться ещё 5-10 минут.
Куриные пельмени рецепт. Rose momos recipe/ chicken dumplings recipe.
Ингредиенты: Для теста: 1)муки 250 ГМ 2)масла 1 ч. ложка 3) вода 125 мл Для начинки: 1)горчичное масло 1 ст. л. (Если нет в наличии можно использовать любое растительное масло) 2)масло 1 ч. л. 3)имбирь чеснок пасты 2 ч. л. 4)кориандр(dhaniya) порошка 1/2 ч. л. 5)кумина(зиры) порошка 1/2 чайной ложки 6)МО:МО масала/ мясо масала 1 чайная ложка 7)порошок куркумы 1/4 ч. л. 9)куриный фарш (Кима) 250 ГМ 10)лук (очень мелко порубить) 80 ГМ, 11) fenugreed (Шамбалу не зря) листья (очень Финли нарезанных) 3/4 стакана 12) соль 3/4 ч. л.
INGREDIENTS: for the dough: 1)all purpose flour 250 gm 2)oil 1 tsp 3) water 125 ml for the stuffing: 1)mustard oil 1 tbsp (if not available you can use any cooking oil) 2)butter 1 tsp 3)ginger garlic paste 2 tsp 4)coriander(dhaniya) powder 1/2 tsp 5)cumin(jeera) powder 1/2 tsp 6)mo:mo masala/ meat masala 1 tsp 7)turmeric powder 1/4 tsp 9)chicken mince (keema) 250 gm 10)onion (very finely chopped) 80 gm 11) fenugreed (methi) leaves (very finley chopped) 3/4 cup 12) salt 3/4 tsp