Поразительно, что можно сделать из картошки. Это же додуматься надо!

Тесто для пиццы https://www.youtube.com/watch?v=aChDxsH09d0&t=264s

<iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/aChDxsH09d0?si=Cya0opsL6DwlDc8m&amp;start=411" title="YouTube video player" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" allowfullscreen></iframe>

[Таких голубцов вы не ели никогда!!! Стоит приготовить!!!

https://www.youtube.com/watch?v=EV1DXaONufE

[iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/EV1DXaONufE?si=s7nyF2Z-z7_ahfzd" title="YouTube video player" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" allowfullscreen></iframe]

Хворост. https://www.youtube.com/watch?v=T2zvtzCBRUU

Рыба под маринадом

https://www.youtube.com/watch?v=MzaxVpY2caA

Домашний хлеб. https://www.youtube.com/watch?v=27SDKqDJntg[/url

Нарезной батон по ГОСТу https://www.youtube.com/watch?v=kAf39XjK6oQ

Бабушкин рецепт. https://www.youtube.com/watch?v=4Id_ZIZBPZE

Идеальный борщ.

https://www.youtube.com/watch?v=dvy4CvIQJLQ

ХАРЧО - такой суп захочешь еще! Потрясающе Вкусный Рецепт!
https://www.youtube.com/watch?v=z2VVNLTJipI

Настоящий Сыр из творога в домашних условиях. Делаем сыр из творога, просто и быстро.

https://yandex.ru/video/preview/?filmId=6460455379685314201&url=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fefir%3Ffrom%3Defir%26from_block%3Dya_organic_results%26stream_id%3DvAhYAcji60Vc&text=%D0%9D%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%8F%D1%89%D0%B8%D0%B9%20%D0%A1%D1%8B%D1%80%20%D0%B8%D0%B7%20%D1%82%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B3%D0%B0%20%D0%B2%20%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D0%B8%D1%85%20%D1%83%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%8F%D1%85.%20%20%D0%94%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D0%B5%D0%BC%20%D1%81%D1%8B%D1%80%20%D0%B8%D0%B7%20%D1%82%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B3%D0%B0%2C%20%D0%BF%D1%80%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BE%20%D0%B8%20%D0%B1%D1%8B%D1%81%D1%82%D1%80%D0%BE.&path=sharelink

https://yandex.ru/video/preview/?filmId=11909258416842411855&url=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fefir%3Ffrom%3Defir%26from_block%3Dya_organic_results%26stream_id%3DvydjdzCwczwY&text=%D0%A1%D0%B0%D0%BC%D1%8B%D0%B9%20%D0%BF%D1%80%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%B9%20%D0%B8%20%D0%B1%D1%8B%D1%81%D1%82%D1%80%D1%8B%D0%B9%20%D1%81%D0%BF%D0%BE%D1%81%D0%BE%D0%B1!%D0%9F%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D1%8C%20%D1%82%D0%B2%D0%B5%D1%80%D0%B4%D1%8B%D0%B9%20%D0%A1%D0%AB%D0%A0%20%D0%B8%D0%B7%20%D0%A2%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B3%D0%B0%20%D0%B2%20%D0%94%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D0%B8%D1%85%20%D0%A3%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%8F%D1%85&path=sharelink

домашний сыр от Ольги Матвей

https://www.youtube.com/watch?v=9lCdtB0fwr0

Сыр по технологии Пармезан. Приготовление. Вызревание. Дегустация.

https://yandex.ru/video/preview/?filmId=8449329221...0%B8%D1%8F.&path=sharelink

Как приготовить знаменитый Сыр Советский?

https://yandex.ru/video/preview/?filmId=1365011115...B8%D0%B9%3F&path=sharelink

https://yandex.ru/video/preview/?filmId=1365011115...B8%D0%B9%3F&path=sharelink

Сырокопченая свиная колбаса.

Сырокопченая свиная колбаса

Свинина н\ж - 800г Шпик - 200г Сахар - 1г Перец черный - 1г Перец душистый - 0,5г Кориандр - 1г Мускатный орех - 1г Соль нитритная - 30г Коньяк - 25г

Охлажденное свиное мясо режем кусочками, солим нитритной солью, добавляем сахар и хорошо перемешиваем. Плотно укладываем в тару и выдерживаем в посоле 4-5 суток при температуре +2\+3гр С Мясо после посола будет красным и липким Измельчаем мясо на мясорубке с решеткой 2-3мм и убираем в морозилку. Шпик должен быть сильно заморожен, разделочную доску тоже надо заморозить чтоб шпик на ней не плавился. Желательно две доски и менять их поочередно. Шпик режем кубиками 2х2 - 3х3мм. Нарезанную часть шпика немедленно убирать в морозилку. Фарш хорошо перемешиваем миксером, чтоб он не грелся от рук. Частями добавляем смесь специй, каждый раз хорошо перемешивая Частями добавляем шпик, каждый раз хорошо перемешивая, до равномерного его распределения в мясной массе. Шпик хорошо заморожен и кусочки не слипаются. Температура фарша должна быть низкой Добавлякм коньяк и хорошо перемешиваем .Фаршем наполняем коллагеновую оболочку диаметром 40-50мм. В ролике использовалась так же оболочка "Айцел" 40мм Набивка плотная. Батоны выдерживаем в холодильнике на осадке 5-6 дней Далее, батоны отеплить при комнатной температуре, чтоб исключить выпадание конденсата на оболочке. Коптить холодным дымом +24-30гр С в течении 10-12 часов. Колбаса должна вялится при температуре +12гр С и влажности 75%. Вторично колбасу коптим 10-12 часов когда шпик проступит через оболочку и продолжаем сушку. Колбаса готова при потери в весе 35-40% от веса сырого батона.

Зачем растительное масло в колбасе? Идеальная эмульсия | Идеальная вареная колбаса| (Колбаса дома)

Ингредиенты: - 1 кг мяса с бедра индейки ( жирностью ~15%) - 0,5 куриного яйца - 333 гр ледяного молоко - 183 гр холодного растительного масла - 18-20 гр соли ( 50% поваренной и 50% нитритной соли) - 2 гр сахара - 0,25 гр муската - 0,25 гр кардамона - 0,25 гр черн.молотого перца - 1,5 гр сухого чеснока

Колбаса докторская домашняя.

750 гр свинины 250 гр говядины 250 мл воды 20 гр соли чеснок лук перец мускат кориандр 1 гр глюкоза

700 г свинины* 300 г говядины* 1 яйцо 400 г ледяного молока 13 г обычной соли 10 г нитритной соли 0,25 ч. л. мускатного ореха *можно взять 50/50 свинина-курица или свинина-говядина

КУРИНАЯ ПАСТРОМА. КБЖУ НА 100 ГР : 122/26,8/1/1,4 ИЗ ЭТОГО КОЛИЧЕСТВА ПРОДУКТОВ ПОЛУЧАЕТСЯ 620 ГРАММ ПАСТРОМЫ. НАМ ПОНАДОБИТСЯ : Куриное филе 700 гр. (2 шт.) Чеснок 20 гр. (4 зубчика.) Паприка сладкая 2 ч.л.(можно брать копченную) Аджика сушеная1 ч.л. Перец чёрный молотый 0,5ч.л. Соль 1 ч.л. (без горки) КОЛБАСА РУБЛЕННАЯ КБЖУ НА 100 ГР : 175/26/7,5/0 ИЗ ЭТОГО КОЛИЧЕСТВА ПРОДУКТОВ ПОЛУЧАЕТСЯ 900 ГРАММ КОЛБАСЫ. НАМ ПОНАДОБИТСЯ : Куриное филе 735 гр. (2 шт.) Куриное бедро без кожи и кости 420 гр. (2 шт.) Чеснок 2 зубчика (10 гр.) Кориандр молотый 0,5 ч.л. Перец чёрный молотый 0,5ч.л. Соль 1,5 ч.л. ВАРЕННАЯ КОЛБАСА. КБЖУ НА 100 ГР : 137/21,6/5,5/0 ИЗ ЭТОГО КОЛИЧЕСТВА ПРОДУКТОВ ПОЛУЧАЕТСЯ 770 ГРАММ КОЛБАСЫ. НАМ ПОНАДОБИТСЯ : Куриное филе 430 гр. (1 шт.) Куриное бедро без кожи и кости 300 гр. (3 шт.) Куриный бульен 350 гр. Лук репчатый 1 шт. Лавровый лист 2 шт. Перец чёрный горошком 5-7 шт. Чеснок 2 зубчика (10 гр.) Соль 1 ч.л. Перец чёрный молотый 0,3ч.л. Мускатный орех молотый 0,4 ч.л. (на кончике чайной ложки) Желатин 15 гр. Сок свеклы 1 ст.л.

Как приготовить вкусный плов.

Тонкая пицца.

https://yandex.ru/video/preview?filmId=61921818344...%D0%B2%D0%B5%D0%B9&path=vh

Домашняя консервация

ОБАЛДЕННО ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЦЫ НА ЗИМУ!БЕЗ УКСУСА И СТЕРИЛИЗАЦИИ!

Проверила рецепт без уксуса две банки вздулись через 3-4 дня.....Сейчас в одну добавила 1ч.л эссенции. Все нормально

Этикетки для домашних заготовок на любой вкус!

Представляю вашему вниманию этикетки для баночек с заготовками!
Всегда приятно иметь в запасах не только вкусные, но и очень красивые заготовки на зиму! Такой баночкой не стыдно и угостить-одарить своих друзей и близких!
Конечно, можно сделать этикетки самим! Но можно и распечатать на принтере и приклеить к баночкам и крышкам эти красивые образцы.

Вот такие этикетки могут стать достойным украшением Вашего труда!