...Опробовал брауни по мотивам этого рецепта в этой форме.
Прэлестно, прэлестно!
Вариация рецепта (делал на половину порции):
100 г горького шоколада
75 г сливочного масла
4 ст.л. сахара (можно и 3,5 - на мой вкус очень сладко)
2 ст. л. какао-порошка
2 ст.л. муки
2 яйца
ванилин
щепотка соли

И да:
а) в моей духовке печь достаточно 16-17 мин., я пёк 20 и в итоге передержал - брауни получились более кексообразными, чем хотелось;
б) несмотря на отсутствие в тесте каких-либо разрыхлителей, поднимается оно весьма и весьма бодро;
в) как следствие, надо недоливать тесто до края формочки миллиметра на три-четыре, оно наверстает;
г) половины порции, указанной в рецепте, хватает как раз на 24 мини-брауни, то бишь, на один заход;
д) с мороженным - чересчур сладко;
е) надо с несладкими взбитыми сливками и свежей клубникой.