Овощ, с которым стоит познакомиться и полюбить

В отличие от томата растение физалиса не пасынкуют и не подвязывают. Наоборот, необходимо стремиться к получению более мощных, сильноветвящихся растений. Плоды физалиса формируются в местах разветвления стебля, поэтому чем сильнее ветвится растение, тем выше будет урожай. Овощеводам-любителям можно порекомендовать в середине периода вегетации сделать прищипку верхушек ветвей с целью усиления ветвления и увеличение количества плодов на растениях.

 Растения, пораженные болезнями, удаляют. Следует заметить, что физалис еще недостаточно распространенная культура, а потому по сравнению с томатом или перцем он меньше подвержен массовому повреждению болезнями и вредителями.   

Читать далее...

Овощ, с которым стоит познакомиться и полюбить

 Среди овощных культур, еще мало распространенных на участках садоводов-любителей, заслуживает пристального внимания физалис.

Эта культура завезена в Россию из Южной Америки, где она довольно широко распространена. Плоды пищевого физалиса отличаются высокими вкусовыми качествами и богатым биохимическим составом. Они содержат сахар, значительное количество витамина С, органические кислоты, микроэлементы, пектиновые вещества.

Физалис — единственный овощ, который обладает желирующим свойством и поэтому широко применяется в кондитерской промышленности. Кроме того, его плоды применяются в пищу в свежем виде, их используют для приготовления варенья, джема, повидла, компота, икры, их солят, маринуют.   

Читать далее...

Еще одно интересное растение,которое хочется испытать у себя в саду-пепино(динная груша)
Пепино из семества пасленовых,родственник картошки и помидор, ну и других....из этого обширного семейства.Читать далее...

Rheum rhabarbarum — ревень волнистый или в просторечии рабарбар, семейство Гречишные (Polygonaceae)
Когда наступает весна, трудно найти более витаминное и раннее растение, чем рабарбар. Ещё только начало пригревать первое робкое солнышко, только-только сошёл снег, а из земли уже полезли первые побеги, быстро превращающиеся в листья с мясистыми черешками. Тут его и в компот, и в пироги и в варенье. Да и просто очистить от тонкой шкурки и в сахар: объедение!

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Лагенария



1.

В пищу употребляют молодые завязи лагенарии, называемые также огурцами: они имеют тонкую кожицу, вкусны и долго не грубеют. Из лагенарии готовят салаты, соусы, пекут оладьи и варят каши. Плоды также маринуют и обжаривают в масле, предварительно сняв с них кожицу.

Лагенария — быстрорастущая культура. Скорость роста составляет 20—25 см в сутки. Растение вьющееся, декоративное. Цветки крупные, белые, с неприятными запахом. Плоды длиной 30—40 см, иногда — 1,5 м, различной формы: сплюснутые, шаровидные, грушевидные, цилиндрические, бутылковидные. При созревании кора становится деревянистой, а мякоть высыхает. Плоды можно не срывать с растения, а отрезать нужную часть. Они не загнивают, так как выделяют специальное ранозаживляющее вещество.

Это растение теплолюбивое, для него предпочтительны солнечные участки с плодородной структурной почвой. Лагенария хорошо растет под плодовыми деревьями, на мусорных кучах или вдоль забора, обильно покрывая его листьями. В Нечерноземной зоне России лагенарию возделывают рассадным способом, иначе плоды не вызревают. Рассаду начинают выращивать в конце апреля — примерно за 1 месяц до высадки в грунт. Поскольку оболочка у семян твердая, то перед посевом их намачивают в течение 2—3 суток и затем проращивают во влажных опилках или мхе при температуре 25°С. После того как семена наклюнутся (через 5—7 сут), их по одному высевают (ростком вниз) в горшочек диаметром 12 см. Почвенную смесь для рассады используют такую же, как и для всех тыквенных культур. Иногда применяют смесь перегноя и лесной земли (1:1). На ведро этой смеси добавляют стакан золы.

В открытой грунт высаживают растения высотой 25 см после того, как минует опасность заморозков. Предварительно вдоль ограды на солнечной стороне участка или под деревом по границе кроны выкапывают большие лунки на расстоянии 1 м друг от друга. Если почва недостаточно плодородная, в лунки кладут перепревший навоз, а также золу.

В прохладные ночи растения накрывают ящиком, поверх которого кладут пленку. После высадки рассады можно также установить дуги или каркасы и натянуть пленку. Лагенария любит ежедневные обильные (ведро на растение) поливы теплой водой. Чтобы сохранить влагу после полива, растения мульчируют. В течение вегетации проводят три-четыре подкормки, чередуя органические и минеральные удобрения. При этом используют раствор коровяка или птичьего помета (1:10), огородной удобрительной смеси (35—40 г на 10 л воды) или древесную золу (300 г на 10 л воды). Расход раствора на одно растение 2 л.

Растения, выросшие до 1 м, подвязывают к опорам: забору, деревьям, столбам. Цветки лагенарии начинают открываться во второй половине дня, раскрываясь полностью лишь к полуночи. Поэтому первые цветки опыляют вручную. Центральный стебель прищипывают , когда он достигнет верха шпалеры, а боковые побеги — так же, как у огурцов.

Чтобы избежать загущения, часть боковых побегов и плодов удаляют, оставляя на растении 3—7 шт., которые тоже подвязывают к шпалере. Для придания разнообразной формы плоды перевязывают или делают для них опалубку. С одного растения обычно получают до 10—30 кг плодов.
Один плод, предназначенный на семена, убирают после наступления заморозков и дозаривают две недели. Но долго хранить его в теплом помещении нельзя, так как под корой создаются хорошие условия для прорастания семян. Затем семенной плод отпиливают с одной стороны и загнутой проволокой выбирают семена. А сам плод можно подсушить и использовать для хранения молока или масла. Такой сосуд не подвергается воздействию микроорганизмов и, как термос, не пропускает тепло.

Или черный корень, называют еще иногда черной морковью. Мало кто разводит данную овощную культуру с таким необычным названием. А ее весьма почитали еще древние греки. Корень этого растения предохраняет от радиации и обладает противораковой активностью. Скорцонера может заменить собой аптеку. В ее корнеплодах содержаться инсулин, аскорбиновая кислота, минеральные вещества, фосфор, калий, очень много белка, микроэлементов, витаминов. У скорцонеры более 100 биологически активных веществ. Кстати, для больных сахарным диабетом и ревматизмом это самый подходящий овощ. Оказывается, скорцонера может соперничать даже с женьшенем.

Молодые листья используют для салатов, в солении и консервировании огурцов для придания им хруста.

… Толстый высокий ветвистый стебель, большие опушенные жесткими волосками листья, в его пазухах размещены желто-кремовые цветы. Это — бамия, или охра, гомбо, дамские пальчики — столько названий у однолетнего растения из семейства мальвовых. Родом она из тропической Африки.

Растение не только украшает сад, но и широко используется в кулинарии. Вкус ее плодов-коробочек, похожих на стручки острого перца, напоминает баклажан или спаржу. Это позволяет широко использовать бамию в кулинарии как заправку к супам или как гарнир к вторым блюдам.

Используют совсем молодые стручки, в возрасте — 3-6 дней, иначе они становятся грубыми и несъедобными.

Бамия может прекрасно расти и у нас, если ей будет хватать тепла и света. В открытом грунте лучше всего приживается из рассады. В марте семена нужно высеять в горшочки и накрыть пленкой или стеклом. Неделю до появления всходов температура должна быть не ниже 20 градусов тепла. При появлении всходов ее снижают и на третью неделю доводят до плюс 15.

Когда рассада будет иметь -10-15 см в высоту, пересаживают в хорошо подготовленный, чистый от сорняков грунт. Посадки обязательно укрывают пленкой, регулярно поливают. Когда верхушка достигнет 40 см, прищипывают для лучшего ветвления боковых стеблей. С этого момента каждые две недели растения удобряют пеплом (20 г на ведро воды).

Стебли бамии, в меру разрастания, подвязывают к опоре. В зависимости от климата и ухода на одном растении завязываются от шести до десяти стручков, в каждом из них — от 35 до 50 семян. Незрелые стручки срезают ножом, когда они ярко-зеленые.

Этот экзотический овощ не только очень вкусный. Он имеет диетические и лекарственные свойства. Благодаря тому, что в коробочках бамии есть слизистые вещества, она — бесценное сокровище для больных язвой желудка и двенадцатиперстной кишки. Через некоторое время после того, как вы начали употреблять в пищу молодую нежную завязь плодов этого растения и пить отвар из них, с болячками можете попрощаться.

Edoran
Читать далее...

http://www.trava-myrava.ru/nagradke/odnoletnie/zemlshpinat.html

 

В последнее время выращивание земляничного шпината или шпината-малины становиться популярным в силу его привлекательного и несколько загадочного внешнего вида. Это новое-старое растение можно увидеть на клумбах и в палисадниках. Поселился он и на огородных грядках. Поселился, потому, что шпинат-малина, прежде всего, стопроцентная овощная зелень. Известен он и как марь многолистная, марья многоликая. Иногда земляничный шпинат считают неким зарубежным селекционным достижением - гибридом шпината и земляники (или малины).

Родиной шпината-малины считают южные области Европы, Северную Африку и Средиземноморское побережье Азии. В диком виде земляничный шпинат можно встретить вдоль Атлантического побережья Европы. В отличие от других своих родственников у шпината многолистного сочные, съедобные листья и яркие соплодия, внешне напоминающие малину или землянику, но ничего общего по вкусу с ними не имеющие.

Шпинат земляничный - это однолетнее овощное растение. Принадлежит к ботаническому семейству маревых (лебедовых). На первоначальной стадии развития внешне напоминает обычнуюлебеду. Он неприхотлив и холодостоек. Прекрасно растет даже на песке. От гумуса, понятно, тоже не откажется. В фазе розетки выдерживает заморозки до -10 градусов. Жара и засуха также не вредят растению.

Читать далее...

 

Трихозант японский.

Змеевидный огурец.

Общая информация:	• родина трихозанта - Южный Китай, растет в Японии, Индии, в горах и на равнинах. Широко возделывается в странах Юго-Восточной Азии, Африки и Южной Америки, в Индии трихозант считается основной овощной культурой сезона дождей. В России выращивается только у садоводов-любителей как экзотика;  • плоды содержат много крахмала, жирного масла, йода, железа, кальция;  • в пищу используют молодые плоды в свежем виде
Почва:
pH:	не ниже 6
механический состав почвы:	легкие почвы
предшественник:	сидераты, ранние капуста и картофель, томат, бобовые культуры, лук, нельзя сажать после тыквенных культур
специфические требования культуры:	• трихозант может расти на любых почвах, но предпочитает водопроницаемые, хорошо аэрированные, плодородные почвы легкого механического состава - супесчаные и легкосуглинистые. Тяжелые глинистые, водонепроницаемые и кислые почвы нуждаются в предварительном улучшении;  • не переносит близкого стояния грунтовых вод;  • предъявляет повышенные требования к температуре и влажности воздуха, выращивается только в защищенном грунте;  • поскольку цветение у трихозанта наступает вечером, а на утро цветки вянут, требуется ручное опыление;  • под осеннюю перекопку на 1 м2 вносят 5-6 кг перепревшего навоза или 6-8 кг компоста, 30 г суперфосфата и 20 г сульфата калия, а весной 15-20 г азотного удобрения
Посадка:
способ посадки:	рассадный
возраст рассады:	35-45 дней
срок посева семян на рассаду:	середина апреля
глубина посева:	1,5-2 см
схема посева / посадки:	рассаду высаживают в один ряд с расстоянием 50-60 см между растениями
Уход и проблемы с выращиванием:
температурный режим:	культура теплолюбивая, совершенно не выносящая даже незначительных заморозков. Растения резко замедляют рост при температуре около +15°С и полностью прекращают рост при +10°С и ниже. Оптимальная для нормальной жизни растений температура +25-30°С, относительная влажность воздуха 70-80%
полив:	• до цветения поливают умеренно, по 3-4 л на 1 м2 через 5-7 дней, а во время цветения и плодоношения через 2-3 дня по 6-12 л на 1 м2 (в зависимости от погодных условий);  • не рекомендуется поливать сильной струей, иначе размывается почва, повреждается корневая система, листья, стебли
подкормки:	проводят 5-6 подкормок минеральными и органическими удобрениями:  - первую подкормку делают в начале цветения - в 10 л воды растворяют 1 столовую ложку комплексного минерального удобрения типа азофрски 1 стакан кашицеобразного коровяка;  - в период плодоношения подкормки проводят через 10-12 дней (на 10 л воды берут 1 стакан кашицеобразного коровяка и 2 столовые ложки нитрофоски), поливают из расчета 5-6 л/м2;  • последнюю подкормку проводят за 15-20 дней до последнего сбора урожая
измельченный корень трихозанта используют в виде присыпок при экземах, настой корня - для промывания различных ран. Семена, заваренные, в горячем виде применяют при легочных заболеваниях, в качестве мочегонного, молокогонного, жаропонижающего, антисептического и вяжущего средства. Высушенные и измельченные семена входят в состав мазей для лечения заболеваний кожи. Корень и кожуру плода применяют вместе с другими лекарственными растениями при коклюше. http://www.greeninfo.ru

Кокциния индийская. Владимир Васильевич Черняк (Туапсе, Россия)

Мелотрия повислая.

 

Цифомандра Автор: Владимир Васильевич Черняк (Туапсе, Россия) При упоминании названия "Цифомандра" любители-растениеводы обычно представляют себе томатное дерево (Cyphomandra betacea) - широко распространенное в горных районах тропиков растение семейства пасленовых. Этот вид плохо переносит высокие температуры и поэтому плохо чувствует себя в нашем климате в летние месяцы. В роде цифомандра насчитывается десятка полтора видов, которые известны гораздо меньше. В поисках более подходящего для нашего климата вида я пытался выращивать цифомандру древовидную (Cyphomandra abutiloides) - один из малоизвестных видов, родина которого - горные районы Эквадора. Семена его очень мелкие, как у земляничного физалиса. Я их посеял дома на рассаду в мае в небольшой рассадный ящик в среднесуглинистую почву, которую перед посевом никак специально не готовил. При комнатной температуре 90% семян взошло через месяц. Всходы тоже очень походили на всходы земляничного физалиса. Даже без подкормок при комнатной температуре они очень быстро росли, и через месяц я высадил рассаду в грунт. Растения посадил с таким расчетом, чтобы они находились на солнце полдня. Они не переболели после пересадки, и через 2 недели я их подкормил разбавленным раствором мочевины. После этого листья позеленели, рост усилился. В сентябре началось цветение. Цветки были белые, по форме и размерам очень походили на цветки картофеля. Они были собраны в крупные соцветия по 40-60 цветков, из которых примерно половина образовала плоды. В конце октября сильно похолодало, и я решил занести растения в дом. К этому моменту они были около двух метров высотой. Я их выкопал и посадил в ведра, которые затем поставил в подвал. Там было мало света, и постепенно листья стали чернеть и осыпаться. Зима 2002/2003 г. выдалась очень суровой, и температура в подвале упала до 3С и продержалась на этом уровне месяц. Несмотря на это, цифомандра пыталась расти, но все цветки, бутоны и завязи осыпались. В таком состоянии она находилась до апреля. В конце апреля, когда устойчиво потеплело, я высадил цифомандру в грунт. Она хорошо прижилась и пошла в рост. Цветение началось в июне и продолжалось до заморозков. Май и июнь выдались на редкость засушливыми, и приходилось часто поливать. Кроме того, я хорошо замульчировал почву под кустами, что позволило сократить количество поливов. Во время вегетации подкармливал цифомандру в те же сроки и в тех же дозах, что и помидоры. Созревание плодов началось в начале августа. Они были некрупными, около 10 г весом, ярко-оранжевыми, очень сочными. Вкус мне показался чем-то средним между помидорами и земляникой. Плоды очень быстро перезревали на растениях, при этом они начинали горчить и осыпались. Кроме того, во время дождей они растрескивались и осыпались. Осенью при пониженных температурах эта цифомандра росла гораздо лучше, чем летом, и плодоношение продолжалось практически до морозов. Наверно, плоды можно использовать для приготовления варенья и компотов, но я использовал их только свежими.

------------------------------

 

Пепино - дынная груша.Автор: Владимир Васильевич Черняк (Туапсе, Россия)

Фото Инны Котенко

В нашей стране это растение ещё является весьма редким, хотя благодаря усилиям некоторых семеноводческих фирм и коллекционеров-любителей оно постепенно распространяется. Латинское название - Solanum muricatum. Его также называют дынной грушей. Название связано с формой плодов - они обычно грушевидной формы, а по вкусу напоминают дыню. Пепино является очень древним культурным растением и широко выращивалось ещё в доколумбову эпоху индейцами Южной Америки. Оно известно только в культуре и не встречается в диком виде. Культура пепино сформировалась в условиях прохладного влажного климата тропических высокогорий и поэтому оно плохо удается в условиях высоких температур, даже при высокой влажности. Оптимальные условия для выращивания растения, кроме высокой влажности почвы и воздуха, умеренные температуры в пределах 20-25С с незначительными их колебаниями в течение суток и сезонов. Правда, сейчас созданы сорта с более высокой устойчивостью к высоким температурам, но даже они лучше всего плодоносят в прохладную погоду. Всего известно около 25 сортов пепино, не считая местных южноамериканских сортоформ.

За 8 лет выращивания пепино я испытал 6 сортов, но ни один не показал высокой урожайности в нашем климате. Основное препятствие - высокие летние температуры. В июле-августе растения формируют лишь единичные плоды, и только в сентябре-октябре происходит обильное плодообразование. Пепино можно размножать семенами и черенками. Второй способ предпочтительнее, поскольку, во-первых, не все сорта дают полноценные семена, а во-вторых, выращенные из семян растения позже вступают в плодоношение. Осенью я беру с хорошо развитых растений черенки и высаживаю их дома в горшки емкостью около 1 л в рыхлую почву. Корни пепино очень чувствительны к недостатку воздуха в почве, и поэтому почва должна быть максимально рыхлой. Черенки очень легко укореняются в течение двух недель при комнатной температуре, но первое время желательно их держать под пленкой. Зимой растения держу на подоконнике южного окна .В мае режу с них черенки и высаживаю их прямо в грунт под пленку в полутени под деревьями с редкой кроной (например, под персиками). Обязательный агроприем при выращивании пепино - пасынкование. Растения очень сильно кустятся и дают много пасынков, и если их не удалять, то ллодоношения практически не бывает. Я убедился, что надо оставлять не более двух побегов. Подвязываю их как высокорослые помидоры, поскольку в наших условиях они вырастают больше двух метров. Подкармливаю пепино только минеральными удобрениями в те же сроки и в тех же дозах, что и баклажаны. Осенью под кисти с плодами желательно подводить подпорки или подвязывать, поскольку они могут обломиться. Снимать плоды надо, когда на них начинают появляться фиолетовые полосы. Если их заложить на хранение в прохладное помещение с температурой 10-15С, то они способны храниться несколько месяцев. В зависимости от сорта и погодных условий вкус плодов может быть очень разным. Наилучший вкус имеют плоды, завязавшиеся в сентябре. Их надо употреблять в пищу, когда они начинают желтеть, а полосы исчезают. Плоды на 93% состоят из воды. В них также содержится 2-5% сахаров, остальное - минеральные вещества, витамины. Недозрелые плоды некоторых сортов очень вкусны в засолке - вкус их напоминает соленые огурцы. Плоды некоторых сортов чувствительны к переувлажнению и растрескиваются в сырую погоду. Урожайность сильно зависит от погодных условий и достигает в наших условиях в особо благоприятные годы 400-500 г с куста, но обычно бывает меньше. Из вредителей на пепино мной отмечен только колорадский жук, который повреждает растения так же, как и картофель. Поскольку у меня его бывает немного, я ограничиваюсь ручным сбором и не применяю инсектициды. Из болезней однажды был отмечен вирус бронзовости листьев. Верхние листья измельчали и приобрели характерный бронзовый оттенок, рост остановился. Постепенно все листья почернели, куст погиб. Пришлось его уничтожить. Конечно, урожайность пепино невысока, но отличная лежкость плодов позволяет использовать их постепенно в осенне-зимний период.//toptropicals.com[/url]

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 

Пепино - малоизвестный сеньор из семейства пасленовых.Александра Бутова

Цветы пепино мало отличаются от цветов картофеля. Семейстиво пасленовых  (Solanaceae) – одно из самых многочисленных по количеству своих представителей, которые стали повседневной пищей человечества. Среди них есть общеизвестные и популярные - картофель, помидоры, сладкий и жгучий перец, баклажаны, и менее известные, например, физалис и наранхилья (о них подробно рассказывается в статье Невыдуманная сказка-рассказка о чудесных растениях). И уж совсем незнакомцем предстает перед европейцами пепино. Пепино (Solanum muricatum) – вечнозеленый куст, родиной которого является Южная Америка. Здесь, в предгорьях Анд, с него издавна собирают сладкие съедобные плоды, по форме и вкусу напоминающие небольшие дыньки. Их даже называют иногда дынными грушами или дынными пепино, хотя к истинным дыням (Cucumis melo) это растение не имеет никакого отношения. Настоящими близкими родственниками пепино являются помидоры (Solanum lycopersicum) и баклажаны (Solanum melongena). Первыми культивировать дикие пепино стали индейцы, проживавшие в регионе, прилегающем к Андам. Сегодня это территории Эквадора, Боливии, Колумбии, Перу и Чили. Пепино довольно выносливое растение, которое хорошо растет, как на при морских равнинах, так и в горах – на своей родине его можно встретить на высоте 3000 метров. И хотя, как все пасленовые, пепино любят тепло, они спокойно выдерживают кратковременные заморозки до минус двух-четырех градусов. При более длительном воздействии холода, листья начинают опадать, хотя корни остаются жизнеспособными еще довольно длительное время.   Несмотря на то, что пепино – многолетник, из-за частого повреждения взрослых растений холодами, вредителями и болезнями, чаще всего его каждый год высаживают заново. Размножение производят легко укореняющимися черенками и семенами, которые прорастают примерно через три недели после посева. Посадку черенков и рассады лучше всего производить в хорошо дренированную почву, смешанную с компостом. Молодые растения легко переносят соседство с сорняками и не позволяют им захватить свое жизненное пространство. После начала цветения рекомендуется подкормка органическими удобрениями с добавлением железа, которую производят с частотой один раз в две недели. Выращивание и уход такие же, как за обычными томатами. Из вредителей пепино наиболее часто поражается тлями, белокрылкой и паутинным клещиком.  Растениям необходимо много солнечного света и тепла, а также регулярный полив, не допускающий однако застоя воды у корней. Пепино  быстро вырастает крепким прямостоящим кустиком высотой 60-90 см, а при  выращивании в контейнере или горшке в условиях теплицы, может достигать двухметровой высоты и требует поддержки в виде трейлера. Особенно нужной становится опора, когда начинают вызревать плоды, в противном случае своим весом они могут вызвать полегание растения.     Solanum muricatum – партенокарпическое растение, то-есть, для образования плода ему не требуется опыление, хотя практика показала, что наличие опылителей  ведет у увеличению урожайности. Созревание плодов происходит в течение шести-девяти месяцев. За это время из небольших зеленых завязей  развиваются сочные плоды, форма и размер которых варьируется в зависимости от вида пепино. Они могут быть маленькими и округлыми, напоминающими по форме крупную сливу, яйцо или яблоко, а могут достигать размера дыни-канталупки или папайи. Плоды некоторых видов имеют продолговатую форму. Кожица из зеленой постепенно становится светло-кремовой или желтой; она покрыта темно-пурпурными полосками, которые сначала резко выделяются на зеленоватой поверхности плода, но по мере созревания их цвет становится менее контрастным.   Спелая мякоть, имеющая золотисто-желтый или абрикосово-оранжевый цвет, очень сочная и сладкая. Внутри плода, как у настоящей дыни, имеется небольшое узкое пространство, заполненое мягкими съедобными семенами. Количество семян у каждого вида различно: меньше всего семян образутся в крупных округлых плодах, узкие и продолговатые плоды содержат максимальное их количество. Спелые плоды пепино имеют очень приятный запах, а вкус их можно описать как смесь банана, груши и дыни с небольшой горьковатой ноткой, подчеркивающей неповторимость этих экзотических фруктов. Пепино можно есть в сыром виде, порезав на половинки. Кожица у них съедобная, однако у некоторых видов остается жесткой и горьковатой даже у зрелых плодов. В таком случае ее легко удалить. Недозрелые плоды обжаривают как кабачки или баклажаны. Вкус и аромат пепино хорошо сочетаются с лимоном или лаймом, базиликом, медом, перцем чили, чайотом и кокосом, поэтому его часто используют в качестве одного из ингридиентов фруктовых салатов и соусов, различных напитков и щербетов. Недозрелые плоды хранятся при комнатной температуре, постепенно созревая. Уложенные в пластиковый пакет или контейнер, спелые плоды могут храниться в холодильнике в течение трех дней. Плоды пепино очень нежные, они плохо переносят транспортировку на дальние расстояния, поэтому долгое время оставались неизвестными в других частях света, кроме своей южно-американской родины.   Первые попытки вывести культивары, пригодные для коммерческого использования, были предприняты в Новой Зеландии, где пепино довольно хорошо прижился. В США эти растения особого распространения не получили, хотя на небольших плантациях Калифорнии и Гавайев растут вполне успешно. Но несмотря ни на что, Solanum muricatum постепенно завоевывает мир. Его уже довольно успешно выращивают в странах Центральной Америки, в Марокко, Испании, Израиле и Кении, в предгорьях Килиманджаро. Отсюда небольшими партиями плоды пепино поступают на эксклюзивные плодо-овощные рынки Японии, Европы и Северной Америки, торгующие экзотическими и редкими фруктами. Однако пепино довольно несложно вырастить и в домашних условиях. Как уже упоминалось, растение превосходно себя чувствует в теплице, вырастает крупным и сильным. Главное - обеспечить его нужным количеством тепла (не ниже +22-25С) и света, не забывая однако вовремя притенять при длительном воздействии прямых солнечных лучей. И тогда терпеливый цветовод-любитель получит уникальную возможность удивить своих друзей и близких, угостив их изысканным и неведомым в наших, весьма умеренных широтах, плодом. Конечно, можно просто порезать пепино на ломтики, как дыню, украсить его кусочками кекс или добавить в мороженое. Но если удалось вырастить хотя бы 4-5 плодов, можно приготовить и что-то более экзотическое. Например: Соус-чатни из пепино: Для приготовления этого необычного соуса нужно взять 4 пепино среднего размера, 1 луковицу, 1 чашку сахара, 1 чашку яблочного уксуса, четверь чайной ложки соли, 100-120 граммов свежего измельченного имбиря, 1 чайную ложку черного молотого перца и 1 чайную ложку семян горчицы. Пепино помыть, очистить от кожицы и порезать на мелкие кусочки, предварительно удалив семена. Мелко нарезать лук и вместе с пепино положить в сковороду с высокими бортиками или сотейник. Залить водой так, чтобы она покрыла основные продукты. Поставить на огонь, довести до кипения и, убавив огонь, проварить, чтобы лук и пепино стали совсем мягкими. Затем лишнюю воду слить, добавить остальные ингридиенты и томить, не закрывая крышкой, на очень медленном огне в течение часа, постоянно помешивая. Когда готовый чатни остынет, разлить в простерилизованные горячие банки и закрыть крышкой. Хранить в холодильнике. Естественным консервантом в данном рецепте является имбирь. Сэндвич с пармской ветчиной готовится совсем просто. Удалить с пепино кожицу и семена, а затем порезать на тонкие ломтики. Разрезать чибатту (можно заменить на небольшой батон) на четыре части, а затем каждый кусок еще на пополам. Сделать сэндвич, уложив слоями между кусочками хлеба пармскую ветчину, рукколу и ломтики пепино. Смазать внешние стороны хлеба оливковым маслом и обжарить на сковородке или гриле. Прекрасная закуска!  Пепино, выращенный в домашних условиях, в Латвии

 

 

Циклантера.Автор: Владимир Васильевич Черняк (Туапсе, Россия)

Ботанический род циклантера принадлежит к семейству тыквенных и насчитывает от 5 до 8 видов, распространенных в Южной и центральной Америке. Это одно- или многолетние травянистые лианы, цепляющиеся за опору при помощи усиков. Наиболее известный представитель рода - циклантера съедобная (Cyclanthera pedata), распространенная в горах Перу, Эквадора и Бразилии.

Это растение очень давно введено в культуру еще инками, но впоследствии о нем практически забыли, и только теперь ученые и растениеводы-любители снова проявляют к нему интерес. В 1989 г в США вышла книга "Забытые культуры инков, перспективные для широкого распространения", где среди прочих растений описана и эта циклантера.

Циклантера съедобная - мощная травянистая лиана с большим количеством побегов и сильнорассеченными листьями, придающими растению высокую декоративность. Съедобны плоды, похожие на небольшие перчики, расположенные в пазухах листьев. Недозрелые плоды едят свежими, солят, жарят, а спелые только жарят. По вкусу они напоминают жареную фасоль.

Согласно некоторым данным, найденным мной в интернете, семена используют при лечении гипертонической болезни, но конкретных рецептов мне не удалось найти.

Агротехника этого растения несколько похожа на агротехнику огурцов, но есть и некоторые отличия. Этот вид циклантеры растет в горах, и поэтому не предъявляет особых требований к теплу. Оптимальная температура для роста и развития около 20С. Более того, в нашей местности летом она не плодоносит, как я считаю, из-за высоких температур, а плодоношение начинается только в конце августа.

Семена я сею прямо в грунт в апреле, когда температура почвы достигает 15С, и прикрываю пленкой. В теплую погоду всходы появляются быстро - через 3-5 дней. Когда у растений появляются 3-5 настоящих листьев, подкармливаю раствором мочевины (около 20 г на ведро воды), и ставлю подпорки, как под огурцы. Во время вегетации необходимо внимательно следить за влажностью почвы. При пересыхании ее, а также во время суховеев растение сильно страдает, поэтому ее надо садить в защищенных от ветра местах. Циклантеру можно пускать на деревья ,но мне кажется, что этого не стоит делать, поскольку возникнут трудности при сборе плодов. Лучше всего ее пустить на беседку или шпалеру высотой около 2 м.

Подкормки во время вегетации провожу по мере необходимости, исходя из состояния растений. Если листья темно-зеленые, побеги активно растут, то ничем не подкармливаю, но если рост ослабевает, листья бледнеют, подкармливаю раствором мочевины, а во время плодоношения - золой, которую вношу поверхностным рыхлением.

Растение самостерильно, т.е. не образует плодов при опылении собственной пыльцой, поэтому необходимо сажать минимум 2 растения для получения урожая. Плоды собирают, когда они начинают поспевать, о чем можно судить по их легкому пожелтению, но в этом случае они годятся только на переработку. Пока они не достигли полной спелости, их можно есть свежими, но тогда их надо собирать, пока они не выросли более 1 см. Урожайность этого вида циклантеры в нашей местности высока и составляет примерно 5-6 кг с куста, поэтому на семью из трех человек вполне достаточно 3-х кустов.

Семена собираю с хорошо вызревших плодов, когда они совсем пожелтеют. Полностью вызревшие семена абсолютно черные. После извлечения из плода я их высушиваю на бумаге и закладываю на хранение. Храню их при тех же условиях, что и семена огурцов.

 

Циклантера взрывающаяся.Автор: Владимир Черняк (Туапсе, Россия)

Многие растениеводы-любители уже знакомы с циклантерой съедобной (перуанским огурцом). Эта лиана привлекает внимание красивой ажурной листвой, большим количеством побегов и съедобными плодами. Циклантера взрывающаяся (Cyclanthera explodens) - другой представитель рода циклантера. Она известна гораздо меньше, но мне кажется, что она заслуживает более широкого распространения. К моменту приобретения семян этого вида циклантеры я уже несколько лет выращивал циклантеру съедобную, и мне захотелось сравнить эти виды. Семена я посеял на рассаду в марте в рыхлую почву в рассадные стаканчики по одному и поставил в тёплое место на хорошо освещённый подоконник. Они взошли через 4-5 дней, и всходы очень походили на всходы огурцов. При температуре около 25С они начали расти очень хорошо даже без подкормок, и через неделю показался первый настоящий лист. Последующие листья появлялись через 4-5 дней, и вскоре начали появляться усы, для которых пришлось поставить подпорки. В конце мая, когда наступила тёплая погода, рассаду я высадил в открытый грунт под деревьями яблони и сливы. Пересадку они перенесли безболезненно, даже не приостановив рост. Первую подкормку я провёл через 2 недели после высадки раствором мочевины (20-30 г на ведро воды), на что растения отреагировали ускорением роста и появлением большого количества боковых побегов. Цветение началось в конце мая и продолжалось до заморозков, пока ночи не стали слишком холодными. Цветки у неё жёлтые, мелкие, не более 2 мм в диаметре, мужские собраны в соцветия по 10-15 шт, женские - одиночные, в пазухах листьев. Опыление производили пчёлы и некоторые виды ос. В отличие от циклантеры съедобной, циклантера взрывающаяся имеет нерассечённые листья, очень похожие на листья огурцов, и внешне растение этой циклантеры можно было бы принять за огуречное, если бы не необычные плоды. Они небольшого размера, 4-5 см. длиной, слегка изогнутые, при созревании слегка желтеют и с силой раскрываются на 3 лопасти, выбрасывая при этом семена на расстояние до 5 метров. За эту интересную особенность растение и получило своё видовое название - «взрывающаяся». Оно относится к числу так называемых растений-«баллистов», которые разбрасывают семена на значительное расстояние благодаря конструктивным особенностям плода или избыточному давлению, которое создается в плоде при его поспевании. Наиболее известен из этой группы «бешеный огурец», у которого спелый плод выбрасывает семена вместе со слизью на расстояние более десятка метров. У циклантеры взрывающейся семена плоские, что облегчает им планирующий полёт. Плодоношение растений началось в начале июня и продолжалось до ноября, что выгодно отличает эту циклантеру от циклантеры съедобной, плодоношение которой начинается только в конце августа. Циклантера взрывающаяся влаголюбива, но неплохо переносит кратковременные засухи. Из её плодов можно готовить те же блюда, что и из плодов циклантеры съедобной - тушить, жарить вместе с остальными овощами. Очень маленькие плодики можно засаливать, как огурцы. Впрочем, вкус их мне нравится меньше, чем вкус плодов циклантеры съедобной, но это компенсируется большей урожайностью и более растянутым периодом плодоношения. За сезон побеги достигают длины 5-7 метров, и мне кажется, что лиану можно использовать для вертикального озеленения. В нашей местности растения легко размножаются самосевом. Семена хорошо перезимовывают в опавших листьях и в верхнем слое почвы и весной дают обильные всходы. Мне остаётся только рассадить их на постоянное место. Я стараюсь не пускать их на деревья, чтобы облегчить в последующем сбор плодов, а ставлю для них небольшие ветки, остающиеся после обрезки деревьев в саду. На них растения легко размещаются, и собирать плоды в этом случае значительно легче.

 

Лагенария.Автор: Владимир Васильевич Черняк (Туапсе, Россия)

Это растение относится к числу наиболее древних, выращиваемых человеком с незапамятных времен. Уже к моменту открытия Америки Колумбом оно было известно в тропиках как Старого, так и Нового Света и широко культивировалось. До сих пор неизвестно, откуда происходит лагенария. В настоящее время она встречается в диком виде в Индии и в Африке, но ученые считают, что это вторично одичавшие растения.

Как и большинство культурных растений, лагенария (Lagenaria) имеет множество разновидностей, отличающихся прежде всего формой плодов. Есть плоды длиной до 2-х метров, есть грушевидные, круглые, бутылковидные и многие другие. В нашей стране лагенария не получила широкого распространения, хотя она имеет множество достоинств. Прежде всего это очень ценное высокоурожайное овощное растение. Правда, в пищу пригодны плоды только длинноплодной лагенарии, поскольку все остальные разновидности имеют очень горькие плоды. Плоды всех разновидностей посудных лагенарий после поспевания, удаления семян и остатков мякоти используются как легкая и прочная посуда, которая широко используется населением тропических стран.

Как и все тропические растения, лагенария теплолюбива. Семена ее прорастают при температуре не ниже 15С, однако оптимальная температура для прорастания значительно выше - около 30C. Сеять семена даже на юге лучше на рассаду в те же сроки, что и семена огурцов .Для посева надо использовать почву легкого механического состава, хорошо удерживающую воду, можно и малоплодородную, поскольку лагенария нетребовательна к плодородию почвы. Лучше каждое семечко посадить сразу в отдельный стаканчик, т. к. растения плохо переносят повреждения корней. Семена лагенарии ни в коем случае нельзя замачивать в воде - при этом они сгнивают. В крайнем случае можно замочить их во влажной тряпочке, но лучше всего сеять их сухими. Сеять надо на глубину 2-3 см, располагая семечко горизонтально.

После посева стаканчики помещают в теплое место с температурой около 30С и внимательно следят за влажностью почвы. Прорастать семена начинают обычно через 5-8 дней, после чего температуру понижают до 25С. Когда у растений появятся 2-3 настоящих листа, их можно высаживать в открытый грунт, если позволяет погода. Как и все тропические растения, лагенария не переносит заморозков на любой стадии развития, поэтому надо предусмотреть укрытие, если ожидается понижение температуры до опасных значений.

Растения можно высаживать под деревьями или надо пускать их на шпалеру, поскольку они развивают очень мощную вегетативную массу. Не страшно, если первоначально лагенария окажется в тени - благодаря очень быстрому росту она легко выбивается в крону любого дерева, где и плодоносит. Чтобы растения добрались до веток дерева, надо натянуть им веревку до ближайшей ветки, а впоследствии только следить, чтобы побеги не свешивались с дерева, а плоды не поломали веток. В теплую погоду и при высокой влагообеспеченности плоды и побеги растут очень быстро - до 15-20 см в сутки.

В пищу используются молодые завязи длиной около 60 см. Многие огородники допускают ошибку, оставляя по возможности плоды на растении как можно дольше. Делать этого не следует, поскольку они очень быстро перезревают и становятся несъедобными. В крайнем случае можно использовать плоды не длиннее 1 м, но при этом надо очистить кожицу.

Интересная особенность лагенарий в том, что плоды можно использовать по частям, отрезая их прямо на растении. Рана быстро зарубцовывается и плод продолжает расти. Конечно, на семенные цели такие плоды не пригодны, поскольку семена находятся как раз в нижней части.

На семена оставляют 1-2 первых плода и держат на растении как можно дольше. Не страшно, еcли эти плоды попадут под небольшой заморозок, т.к. их внутренняя поверхность выстлана теплоизолирующим ватообразным покрытием, защищающим семена от перепадов температуры.

После того, как плети растения засохнут, семенные плоды снимают и держат в теплом помещении 2-3 месяца, при этом они окончательно высыхают. Оболочка их становится очень твердой, как фанера, ее распиливают ножовкой и вытряхивают семена.

Семена лагенарии сохраняют всхожесть долго - в течение 8-10 лет при условии их хранения в теплом и сухом месте.

Если плод будет использоваться в качестве посуды, то необходимо удалить остатки мякоти. Для этого в плод наливают воду и добавляют крупнозернистый песок. Многократным встряхиванием добиваются удаления остатков мякоти, плод высушивают и после этого его можно использовать как легкую и прочную посуду.

При вьращивании лагенарии не следует выращивать рядом ее различные разновидности во избежание переопыления. Особенно это нежелательно в случае длинноплодной и посудной лагенарии, поскольку при этом возможно появление форм с плодами как у длинноплодной лагенарии, но с горечью, как у посудной. Лучше всего выращивать каждый год не более одной разновидности.

http://toptropicals.com

Момордика – кусачая лиана

 

Название это культуры происходит от слова momordicus (лат. «кусачий»). Видимо, это связано с тем, что органы развивающейся момордики жгутся, словно крапива. Однако при поспевании первых плодов это растение перестает кусаться.

Пришло к нам это растение из Юго-Восточной Азии, где его выращивают ради плодов, которые едят в свежем или маринованном виде. Листья, семена, корни некоторых видов момордики применяются в восточной медицине.

Эта лиана с ее крупными листьями и яркими пупырчатыми плодами весьма декоративна. Из спелых плодов, которые лопаются, выглядывают живописные красные семена.

В обиходе у момордики немало названий: бешеная дыня, бешеный огурец (не путать с несъедобным растением, произрастающем в Крыму), бальзамная груша, горькая тыква.

У большинства видов момордики листья имеют пальчато-лопастную форму.

Зацветает эта лиана в июне, когда активно начинают формироваться боковые побеги. Цветки пятилепестковые, однополые, желтые или немного красноватые, с приятным тонким ароматом. Завязи после опыления быстро развиваются.

Однако наиболее декоративны у этого растения плоды, покрытые волосками и бугорками, длиной 10-15 см. Плод овальный, к оконечностям суженный, бугорчатый, угловатый. Созревая, постепенно желтеет, потом приобретает ярко-оранжевый цвет. По вкусу момордика похожа на очень спелый плод тыквы со слегка горьковатой поверхностью.

Выращивают момордику обычно рассадой, высевая семена в горшочки в конце марта. На постоянное место рассаду высаживают в стадии двух настоящих листьев. Растению сразу необходимо обеспечить опору. При пересадке важно не повредить корневую систему – момордика очень чувствительна.

Почва для момордики должна быть слабокислой, плодородной, хорошо дренированной, поскольку эта культура не выносит застоя влаги. На протяжении периода вегетации растения подкармливают комплексным минеральным удобрением.

Момордике требуется много света, поэтому оптимальным вариантом опоры станет вертикальная шпалера. При недостаточном освещении возможно осыпание завязей, а плоды будут очень мелкими и бледными.

Для опыления момордика нуждается в пчелах. Чем чаще будет производиться уборка плодов, тем интенсивнее они будут образовываться. Если созревающих плодов слишком много, это может ослабить растение.

 

Выращивают эту культуру в Юго-Восточной Азии, Америке, Африке, Австралии, но в Европе она пока не слишком распространена. Один из наиболее декоративных подвидов трихозанта – японский, плоды которого в стадии созревания окрашены в яркие красно-оранжевые тона.

Трихозант – однолетнее вьющееся растение семейства тыквенных с тонким стеблем, достигающим 3-4 метра. Цветки трихозанта однополые, женские – одиночные, мужские – собраны в кисть и раскрываются по одному, с очень приятным запахом.

Плоды этого растения могут достигать метра в длину, поэтому предпочтительнее выращивать трихозант на шпалере. В условиях закрытого грунта он растет по огуречной технологи: на боковых побегах оставляют 1-2 завязи за вторым листом. Не образовавшие завязей побеги лучше удалять, чтобы предотвратить загущение.

Высадку рассады в открытый грунт можно начинать только после того, как закончатся заморозки. При выращивании на шпалере желательно создать ветрозащитные заграждения, однако трихозант неплохо себя чувствует и в стелющейся культуре без пасынкования. В условиях теплого лета вегетационный период этого растения составляет 80-90 дней, а пасынкование позволяет сократить его на 2 недели.

Плоды трихозанта похожи на скрученных змей, при созревании на них появляются светлые полоски, под действием собственной массы они вытягиваются и смотрятся весьма нарядно.

Среди неприятностей, подстерегающих огородника, выращивающего эту культуру, на первом месте – число семян в плодах. К примеру десяток достаточно крупных, напоминающих арбузные, семян в одном огурцы – это уже чудесно. Если на одном кусте вызрело три семенника – совсем хорошо. Число молодых плодов в течение сезона может достигать 25 штук с одного растения.

Другая проблема – температура почвы, необходимая для прорастания семян, - не ниже 20 градусов, а лучше даже выше, поскольку в холодной почве они быстро выпревают (даже скорее, чем у момордики и лагенарии).

Тем не менее, к началу плодоношения устойчивость трихозанта к холоду увеличивается, и, как, к примеру, перец, они способны плодоносить до самых заморозков.

Плоды трихозанта используются в кулинарии в недозрелом виде. Их консервируют, едят в свежем виде, жарят. Вкус плодов напоминает огуречный с привкусом сладкого редиса.

 

Тыква восковая, или бенинказа

автор Ю.В. Петров, фото автора

Тыкву в нашей стране выращивают трёх видов: крупноплодную, твердокорую и мускатную. Однако у россиян очень мало информации о четвертом виде тыквы, который также можно успешно культивировать в средней полосе России. Это бенинказа, которую ещё называюттыква зимняя восковая, тыква белая индийская, китайская калебаса.

Овальные плоды бенинказы длиной 20- 60 см имеют кору зелёного цвета, покрытую голубовато-восковым налетом. 
Этот вид тыквы широко возделывается в Индии, Китае, странах Латинской Америки.

Достоинства восковой тыквы

Бенинказа представляет большой интерес в связи с возможностью необычно длительного хранения плодов. В обычных условиях (например, на полу в комнате) плоды восковой тыквы сохраняют свои свойства в течение двух-трёх лет. 
Итак, бенинказа - это настоящий чемпион по лёжкости среди тыкв!

Восковая тыква - однодомное раздельнополое лазающее или вьющееся растение с побегами длиной 3- 4 м . Её гранёные стебли чуть толще карандаша. 
Листья у бенинказы лопастные, сердцевидной формы. По размеру они немного меньше, чем у привычных нам видов тыквы. 
Мужские и женские цветки восковой тыквы (диаметром до 15 см ) имеют по 5 оранжевых лепестков и очень привлекательны. 
Таким образом, компактная бенинказа имеет декоративный вид на всех стадиях развития растения.

Примечательно, что плоды бенинказы восковыми становятся не сразу, а покрываются белым налётом в процессе созревания. Чем старше плод, тем больше на нём слой воскового налета. Раньше аборигены соскабливали этот воск с плодов бенинказы для изготовления свечей.

Восковая тыква обладает выраженными лекарственными свойствами. 
В Китае плоды бенинказы широко используют в народной медицине. Например, их мякоть рекомендуется как мочегонное и жаропонижающее средство. 
Внутреннее содержимое плода восковой тыквы при приеме внутрь и наружно действует как болеутоляющее. 
Семена используются как успокоительное и тонизирующее средство; считается, что они гарантируют долголетие. Кстати, поджаренные семена бенинказы считаются лакомством.

Выращивание бенинказы

В условиях средней полосы России восковую тыкву надо выращивать через рассаду, которую я начинаю готовить в мае. 
Молодые растения бенинказы высаживаются в грунт после окончания возвратных заморозков.

Агротехника восковой тыквы точно такая же, как и у других видов. 
Бенинказа влаголюбива, но засухоустойчива, поскольку у неё мощная корневая система.

Из-за достаточной компактности эту декоративную лиану можно выращивать дома на подоконнике, а также на балконе, лоджии или террасе. Семена сеют в горшки объемом 3- 7 литров . Содержат бенинказу по подобию выращивания огурцов в вертикальной культуре на шпалере с подкручиванием главного стебля.

При выращивании в российских условиях бенинказа не даёт таких очень крупных плодов как в тёплых странах - ведь у нас не тропики.

Сверхлёжкие тыквы в кулинарии

Выращенные небольшие плоды бенинказы (массой 3-4- 5 кг ) вкусны и очень удобны в использовании. Они удачно вписываются в категорию очень модных сейчас мелкоплодных, или так называемых «порционных» тыкв. Ведь некрупную тыкву можно использовать за 1-2 раза, избавляясь от хлопотного хранения оставшейся части разрезанного плода.

Половинки плодов восковой тыквы очень удобно фаршировать (мясом, рыбой или другой начинкой).

Мякоть у плодов бенинказы белого цвета со сладковатым привкусом. Ее варят, тушат, добавляют в супы. 
Интересно, что плоды восковой тыквы можно применять в пищу как недозрелые, так и созревшие. 
Молодые плоды восковой тыквы едят в сыром, консервированном и засахаренном виде. Молодые листья и цветочные почки употребляют в пищу как овощи.

Выращивая долго хранящуюся бенинказу, есть возможность готовить блюда из плодов этой тыквы в любое время года - когда плоды других обычных видов уже съедены. 
Однако здесь было бы несправедливо не упомянуть о выведенном уже достаточно давно (ещё в Советском Союзе) сорте тыквы, плоды которого тоже могут храниться в комнате 2 года. Это сорт тыквы крупноплодной «Испанская-73», выведенный в Узбекском НИИ бахчеводства. Это очень урожайный, транспортабельный, лёжкий и высокосахаристый сорт. Плоды тёмно-зелёные с беловатыми полосками, сплюснутые, сегментированные, массой 4- 8 кг , с жёлто-оранжевой мякотью.

Мой многолетний опыт культивирования бенинказы и тыквы крупноплодной «Испанская-73», подтверждает необходимость и возможность их выращивания в Подмосковье. 
Выращивание сверхлёжких сортов тыквы обогатит ваш опыт и стол.

Получение семян тыквы

Плоды бенинказы и сорта «Испанская -73» я выращиваю в Подмосковье уже более десяти лет. Чтобы получить полноценные семена от этих сортов тыквы, мои рекомендации такие.

Без всяких опасений вы можете выращивать бенинказу в соседстве со всеми другими тыквами - она с ними не переопылится.

Зато «Испанскую-73» рядом с другими крупноплодными тыквами (например, с сортами «Голиаф», «Титан», «Стофунтовая»), рядом с чалмовидной тыквойвыращивать нельзя - иначе потеряете сорт. Либо опыляйте вручную с изоляцией цветков. 
А вот рядом с тыквой твердокорой и мускатной, рядом с кабачками тыкву сорта «Испанская-73» выращивайте на семена без опасения.

Юрий Валентинович Петров (д. Верея, Московская обл.) www.sadograd.ru

Тладианта (Thladianta) - род многолетних растений семейства тыквенных, объединяющий около 15 видов родом из Восточной и Юго-Восточной Азии. В России один из видов тладианты растёт на Дальнем Востоке, и для садоводов это растение является пока редкой экзотической культурой.
Тладианта заслуживает широкого распространения как зимостойкое, быстрорастущее, декоративное растение, приносящее яркие съедобные плоды. Это двудомная травянистая лазящая лиана с волосистым стеблем длиной 3-5 метров, который поднимается вверх по опоре при помощи усиков и отмирает поздней осенью. На ползучих подземных столонах тладианты ежегодно образуются многочисленные клубни, из которых весной отрастают новые побеги.
Вьющаяся лиана особенно красива во время цветения и плодоношения. Внешняя сторона светло-зелёных, мягких, сердцевидных с заострением листьев тладианты имеет опушение. Цветёт лиана летом и в начале осени; яркие золотисто-жёлтые колокольчатые цветки немного напоминают огуречные.
+Читать далее

Среди съедобных тыквенных культур в последнее время стало широко известно кивано (Cucumis metuliferus), или, как его еще неправильно называют, ангурия (это другой вид - Cucumis anguria). Растение имеет еще несколько названий: антильский огурец, рогатая, или желейная, дыня. Кивано близкий родственник огурца. Его зеленые плоды имеют "ситцевую" рубашку, внешне похожи на огурец с крупными шипами, специфическим огуречным ароматом и привкусом лимона. При созревании плоды становятся ярко-оранжевыми. Вкус мякоти кивано сочетает в себе вкусы киви, банана и лимона с дынным ароматом. Растение южно-американского и азиатского происхождения. Съедобные формы и разновидности широко распространены во многих странах Центральной и Южной Африки, Европы, Северной Америки.

Какое оно, растение кивано.

узнать тут

Где-то года два назад я писала статью под названием «Стевия — медовая трава», про растение-заменитель сахара. Ее даже диабетикам полезно употреблять. И тогда, помню, мне много задавали вопросов о том, как ;t можно самостоятельно вырастить это лекарственное растение в наших условия[, ведь готовой стевии в магазинах не продают? Тогда я этого не знала. А вот сейчас попался неплохой материальчик...

Стевию часто называют медовой травой, ведь она в 10 или даже в 15 раз слаще сахара. Родина этого многолетнего травянистого растения — Южная Америка (Парагвай). Но, поскольку, культура выдерживает температуру не ниже плюс два, то в Средней полосе она выращивается, как однолетник.

В наших условиях в открытый грунт высаживают уже готовую рассаду. Есть несколько способов ее получения. Один из них — семенами. Их высевают в конце марта — первой декаде апреля. Репродуктивный материал (очень мелкий) следует разбросать по выравненной почве. Сверху ничем не присыпайте, только увлажните из пульверизатора. Далее ящик накройте куском стекла или пленки и поставьте в теплое место (+20 +25 градусов).

Ростки должны появиться через 1-2 недели. Тогда теневое укрытие убирают, а тару переносят на свет. Следите, чтобы температура не падала ниже +15 градусов. Растения ежедневно опрыскивают водой и защищают от прямых солнечных лучей.

Читать далее

Случайно захлопнулся замок? Потеряли ключи и в дом попасть не можете? Или еще хуже: сломался замок бронедверей, а вы внутри - и выйти оттуда не можете? Это очень неприятное событие в жизни. Я тоже в такую ситуацию пару раз попадала. Конечно, это трагедия, но решение все-таки есть. Позвоните в Компанию "МОСКОВСКАЯ СЛУЖБА ДВЕРЕЙ", и в течение часа с момента звонка к вам приедет мастер, выпустит или впустит вас внутрь и тут же, вставит новый надежный замок, например замок неведимка ABUS. Разумные цены, быстрая работа - и проблемы, как не бывало!