Солянку мне пришлось научиться готовить под давлением обстоятельств, но я об этом ничуть не жалею. А дело было так. В ту пору, когда мой муж ухаживал за мной, мы поехали зимой отдыхать в Прибалтику. И, как выяснилось, мужчина моей мечты обожает солянку - мы ели ее почти каждый день, но в разных ресторанах, и сравнивали у кого же солянка вкуснее. Победил повар, по виду бывший моряк, из совсем маленького кафе. Вернувшись домой, я поняла, что, как говорит моя подруга Эля, исходу мне нет - я должна научиться варить солянку. Легко сказать!

Настроение сейчас - Тарам!

Не так давно писала не большой отчет о приготовленном ужине. Спустя пару дней был ответ мне от мужа!

И так: во время шоппинга я увидела, что около дома продают живых карпов. Позонила на работу любимому и попросила купить после работы немного рыбы и белого вина.  Купил: 3 карпа и "Молоко любимой женщины". Пока я купалась он разделывал рыбу.  Сказал, что после разделки не хочется больше есть суши =( У него плохо получалось убить рыбу и было много крови. Поджарил, просто в муке. Но было просто офигенно вкусно! Все таки свежая рыба - это не замороженная! И вино прекрасно подошло! А отличный фильм закончил композицию =)

Сегодня вечером попробуем приготовить голубцы! Совместно! Такой вот рецептик нашла:

Говядину и свинину в равных частях пропускаем через мясорубку. Делаем зажарку лук и морковь. Варим рис до полуготовности. Все эти ингридиенты смешиваем солим, перчим. Что касается капусты: берем вилок капусты и опускаем в кипящую воду, чтобы они стали мягкими, но и чтобы не переварить. Через минуту снимаем верхние листики, опять минутку ждем и т. д. смотря сколько голубцов Вы хотите сделать. Затем заворачиваете фарш в эти листья также как и начинку в блинчик. Складываете голубцы в кастрюльку с толстым дном (можно в утятницу. Заливаете томатом, чуть-чуть сметаны и тушите минут 25-30. Так как сечас лето, то томат можно приготовить самостоятельно. Свежие помидоры потереть на терке, но чтобы шкурка осталась у вас в руках. Также готовится и перец фаршированый, только перчинки не провариваются перед фаршировкой. Удачной готовки и приятного аппетита!!!

Источник: www.woman.ru

P.S.  Потом напишу, что получилось =)

 Хотелось бы отблагодарить Tatia_Kova за рецепт Чахохбили.

Вчера было приготовлено любимому мужу паста, томаты и куриная грудка по этому рецепту. Но с некоторыми поправками на мой вкус: лук я в принципе жаренный/вареный/тушенный не перевариваю, базилика к сожалению рядом с домом не было; довавила: карри (очень люблю с курицей) и хмели-сунели.

Все это произвело офигенный фурор! Нам безумно понравилось! Так что еще раз СПАСИБО Tatia_Kova