БЕСПОДОБНЫЕ РУЛЕТИКИ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С СЫРОМ |
|
Хачапури на йогурте |
|
Яблочное сорбе |
|
Баклажаны-селёдка |
Такое название этот рецепт получил в далёкие 90-е. Раньше хозяюшки чего только не придумывали во времена дефицита, чтобы вкусно накормить свою семью. Таким маринадом раньше мариновали овощи и рыбу. Отсюда и такое название баклажаны-селёдка.
|
Альтернатива пирожкам: пирог с яйцом и зелёным луком. |
|
Пушистые лепешки на кефире: вкусно и быстро |
|
Блинная "улитка" с творожной начинкой |
Ингредиенты:
Для блинов на крахмале:
400 мл молока
2 яйца
2 ст ложки сахара
щепотка соли
200 г картофельного крахмала
2 ст ложки растительного масла + немного для жарки
Для начинки:
500 г однородного творога (5% жирности у меня)
100 г изюма
1 яйцо
1 пакетик ванильного сахара
Для заливки:
100 г сметаны
2 яйца
1 пакетик ванильного сахара
Приготовление:
1. Для этого пирога я взяла полюбившиеся мне блинчики на крахмале.(можно печь по вашему любимому рецепту).
2. Пока блинчики немного остывают делаем начинку: творог растираем с яйцом и изюмом и с сахаром в однородную массу. Добавляем промытый и обсушенный изюм. У меня он был несколько суховат и я его залила предварительно кипятком.
3. подготовить форму: смазать ее сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями. Я взяла обычную металлическую форму 28 см. В принципе подойдет и 24-25 см - просто блины надо будет еще плотнее втиснуть. Не советую брать разъемную...однозначно заливка протечет!
4. фаршируем блинчики и сворачиваем в трубочку. На 1 блин уходит по 3 ст ложки творожной начинки.
5. каждый рулетик плотно укладываем по спирали в форму...у меня ушло 10 блинчиков...
6. теперь делаем заливку: смешать сметану с сахаром и с яйцами. Взбить венчиком.
7. заливаем этой смесью блины, распределяем все как следует. Выпекаем 30-35 минут при 190 гр. Готовую улитку надо остудить и тогда уже доставать из формы! Очень вкусно со сметаной)
|
СУП С ЛЕНИВЫМИ ПЕЛЬМЕШКАМИ: РЕЦЕПТ СКАЗОЧНЫЙ |
Метки: супы |
САМОЕ КЛАССНОЕ ТЕСТО ДЛЯ КОРЗИНОЧЕК |
|
|
Свиные ушки по корейски |
Дневник |
http://www.edimdoma.ru/retsepty/5678-svinye-ushki-po-koreyski
Свиные ушки -1 кг
Масло растительное- 150гр
Сахар-2 ч.л
Соль-2 ч.л
уксус 9% - 1 ч.л
чеснок-4 зубчика
1 пакетик приправы " Для корейской моркови"
1 свежий огурец.
Приготовление:
Отвариваем свиные ушки , приблизительно 2 часа, но стараемся не переварить, чтоб мясистая часть не отходила от хряща.. Вынимаем, остужаем и режем тонко соломкой.. Берем сахар и уксус и перетираем руками с нарезанными ушками чтоб сахар полностью растворился.. Чеснок давим в чеснокодавке, добавляем к ушкам , не перемешивая оставляем чеснок горкой Ставим сковородку на огонь и раскаливаем на ней масло , как только начнет пузыриться, выливаем раскаленное масло на горку чеснока, перемешиваем, добавляем пакет приправы для корейской морковчи, еще раз перемешиваем.. Теперь к готовым ушкам добавляем тертый свежий огуречек, но это уже по вкусу, муж у меня любит такие ушки с добавлением корейской морковки, сделанной по такому же рецепту... Приятного аппетита!=)
|
ГОРЯЧИЕ СУПЫ - 50 ЗОЛОТЫХ РЕЦЕПТОВ! |
Метки: супы |
ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ С КАРТОФЕЛЕМ, ГРИБАМИ, ЛУКОМ И СЫРОМ |
Закусочный торт с картофелем, грибами, луком и сыром
Для приготовления потребуется:
Одна или даже две упаковки бездрожжевого слоеного теста
4 картофелины
150 г жирных сливок
1 луковица покрупнее
100 г твердого голландского сыра
300 г любых свежих грибов
Зелень свежая
Соль, перец молотый
2 ст. л. масла растительного для обжаривания
Картофель отварим, измельчим в пюре, добавим горячие сливки. Стараемся, чтобы пюре было без комков.
Луковицу нарежем симпатичными полукольцами. Слегка обжарим до мягкости. Затем добавим к мягкому луку нарезанные грибрчки и обжарим вместе. Вода должна выпариться.
Смесь грибов с луком смешаем с картофельным пюре, добавим зелень, соль и молотый перчик. Вот и приготовили начинку!
Тесто тонко раскатаем, разделим на 4 прямоугольника. На противень выложим пласты теста, запечем в духовке около 10-ти минут. Температура должна быть 180 град. Когда коржи чуть подрумянятся, достанем их и начнем складывать наш торт.
Теперь на противень выкладываем слоями торт. Корж - начинка - тертый сыр. И так далее по очереди. Верхний корж посыпаем сыром.Торт готов! Ставим в духовку на несколько минут. Просто и быстро! А как аппетитно и ароматно!
Обновите свой автомобиль новыми аксессуарами и гаджетами! Здесь диски литые r18 купить можно по доступной цене для различных моделей и марок авто. Благодаря литым дискам машина станет стильной и привлекательной!
|
ПИРОГ С НАЧИНКОЙ ИЗ ЛУКА И ПЛАВЛЕНЫХ СЫРКОВ |
Пирог с начинкой из лука и плавленых сырков
Нежный пирог с ароматной начинкой сделает ужин полноценным и необычным!
Приготовление - около 40 минут. Вперед!
Подготовим все ингредиенты для пирога и начинки.
|
ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ СМЕТАННЫЙ ЗА 2 МИНУТЫ |
Вы уже умеете готовить домашний майонез за 1 минуту, так что пора рассказать вам о рецепте приготовления домашнего сметанного майонеза. На это уйдет у вас всего 2 минутки. В принципе, этот майонез — это вариация прошлого рецепта, но вкусовая разница настолько большая, что и этот рецепт вы должны знать.
Сразу скажу, что если домашний майонез за 1 минуту довольно густой и прекрасно себя зарекомендовал в любом блюде, то сметанный майонез немного жидкий, так что подойдет не для всех блюд. Это единственный минус этого рецепта. А плюсы? Плюс первый — это вкус, вторым плюсом можно считать легкость этого майонезного соуса.
Где использовать сметанный майонез? Он прекрасно дополнит салаты и подойдет для подачи макарон или картофельного пюре. Этот майонез удивительный как в классическом варианте (без дополнительных ингредиентов), так и с чесночком и/или зеленью. А еще ведь есть масса специй и трав, которыми можно разнообразить и дополнить вкус соуса.
Что-то я увлеклась. Давайте я расскажу уже об ингредиентах и способе приготовления.
Для приготовления домашнего майонезного соуса необходимы такие продукты:
— 1 яйцо
— 100 мл густой жирной сметаны
— 120 мл растительного масла без запаха
— 1 ч.л. яблочного уксуса
— 1 ч.л. соли
— 0,5 ч.л. сахара
— 1-2 зубка чеснока (по желанию)
Время приготовления: 2 минуты (быстро, правда?)
Сложность: легко
В чаше блендера у меня застывал шоколадный соус, поэтому пришлось сметанный майонез готовить в банке.
Разбиваем в банку яйцо.
Засыпаем сахар
и соль.
Добавляем яблочный уксус
и растительное масло без запаха.
Взбиваем блендером все ингредиенты.
Взбиваем около 1 минуты до густоты.
Теперь добавляем в банку сметану и по желанию добавляем чеснок.
Взбиваем блендером еще около 1 минуты.
Готовый домашний сметанный майонез подаем к столу. Как его использовать решать вам, о вариантах я уже вам рассказывала.
Приятного приготовления!
Метки: майонез |
ГОТОВИМ ... ЭКОНОМНЫЙ ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ. |
Метки: майонез |
ВКУСНЕЙШАЯ СКУМБРИЯ ДОМАШНЕГО ПОСОЛА |
Метки: скумбрия |
ТОРТ НА КЕФИРЕ "ЧЕРНЫЙ ПРИНЦ" |
Метки: торт |
ВОСТОЧНЫЕ ГРЕНКИ |
|
СКАЗОЧНЫЙ ПИРОГ "ГРУШЕВОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ" |
Метки: пирог |
ГОРБУША МАЛОСОЛЬНАЯ "ПОД СЁМГУ" |
Метки: рыба |