Необходимые продукты:
тесто слоеное - 400 г
грецкие орехи рубленые - 1 стакан
миндаль рубленый - 1 стакан
сахарная пудра - 2 ст. ложки
корица молотая - 1/3 ст. ложки
сливочное масло - 2 ст. ложки
Для сиропа:
сахар - 2/3 стакана
сок лимонный - 3 ст. ложки
вода - 2/3 стакана
Способ приготовления блюда:
Смешайте грецкие орехи, миндаль, сахарную пудру, корицу.
Тесто раскатайте в прямоугольник. Разрежьте на 18 полосок размерами 12,5× ×7,5 см. На конец каждой полоски положите ореховую начинку и сверните рулетики. Смажьте маслом и выпекайте 30 минут до образования золотистой корочки.

Для сиропа смешайте сахар, лимонный сок, воду и нагревайте до растворения сахара. Проварите 5 минут.
Рулетики положите на тарелку, полейте сиропом и оформите орехами.

 

             Пасха финская

Необходимые продукты:
сливочное масло размягченное - 100 г
сахар - 0,5 стакана
творог - 500 г

ванильный сахар - 2 ч. ложки
лимонный сок - 2 ч. ложки
миндаль , молотый - 1/4 стакана
цукаты лимонные - 1/4 стакана
сливки жирные - 1 стакан
миндаль , консервированные вишни и т.п. - для оформления Способ приготовления блюда:
Взбейте масло и сахар до кремообразного состояния. Добавьте творог, ванильный сахар, лимонный сок, миндаль и порезанные кусочками цукаты. Хорошо взбейте сливки и добавьте к творогу. Прокипятите марлю в чистой кипящей воде, отожмите досуха и выстелите ей дно глубокой посуды. В марлю выложите приготовленную массу и плотно утрамбуйте. Сверху положите пресс, поместите блюдо в холодильник на несколько часов. Готовую пасху украсьте миндалем, ягодами вишни и т.п.

Вишневая пасха

Необходимые продукты
творог - 600 г
сливочное масло - 150 г
сливки - 200 мл
яйца - 5 шт.
сахар - 250 г
миндаль - 120 г
вишня сушеная - 140 г
изюм без косточек - 20 г
конфеты "Белочка" - 2 шт.

Способ приготовления блюда:

1.Творог протереть несколько раз через сито.
2. Желтки отделить от белков.
3. Желтки протереть с сахаром почти до бела
4. Миндаль промыть кипятком и очистить от шелухи.
5. Миндаль измельчить в блендере (чтобы были небольшие кусочки).
6. Вишню так же как и миндаль измельчить.
7. Поставить в посуде желтки и сахар на огонь и прогреть до растворения сахара (аккуратно, чтобы сахар не пригорел).
8. Замочить изюм в теплой воде.
9. Влить в смесь — сливки, творог, миндаль, изюм и вишню.
10. Прогреть смесь на медленном огне.
11. Перелить смесь в марлю и поставить под гнет, чтобы остыла до комнатной температуры. Затем поставить в холодильник.
12. После того как пасха настоиться, положите ее в форму, сверху потрите конфеты и украсте целыми вишнями.

          

             Печенье "Пальцы ведьмы"

Ингредиенты (на 22 печенья): Читать далее

 

 

Здравствуйте дорогие друзья. 

Сегодня мне жуть как  потянуло на сладенькое. Я перечитала рецепты из интернета  взяла мамину тетрадь с рецептами и тоже перелистала не один раз. Всё вкусно интересно но, что-то не то. И вот я нашла то что бы сделала с интересом и вдохновением, ведь я пеку и готовлю вкусности для своей семьи только если есть желания, а иначе без него  у меня получается “блин комом” . 

И так это  сгущёнка  в домашних  условиях. И мне так захотелось, а вдруг получится такая же как в детстве. Я думаю, все её любят и помнят вкус с детства, а вдруг эта приготовленная сгущенка перенесёт меня в мир детства.

  Сегодня приготовить уже не удастся так как нет молока поэтому я решила его написать вам может, кто уже делал и поделится впечатлениями.

Нам понадобится:

 натуральное молоко - 250 мл  (это очень важно, для приготовления сгущёнки)

Читать далее

Рецепт этого  тортика нам дала одна наша родственница и название не сказала, так как он готовится на сковороде и в течение 35 минут моя дочь его назвала “Ленивец”. Очень быстро и осмелюсь сказать дёшево (нам он вышел в 35 гривен).

Александра, (так зовут мою юную покровительницу кухни, ей 10 лет) этот торт смогла сделать самостоятельно без какой либо помощи. И так рецепт.

 

Для приготовления коржей нам понадобиться:

Читать далее...

Доброе время суток!! Дорогие сладкоежки нашла рецептик именно для нас, ашь не терпится попробовать, делюсь информацией с вами и бегу делать.
Девочки внимание содержит всего 169 ккал/100 гр.

 

Читать далее...

Читать далее...