Ингредиенты:

• Свинина — 1 Килограмм (Четыре крупно нарезанные куска для отбивных. Желательно длинных. )
• Лук — 1 Штука (Луковица средней величины.)
• Солёные огурцы — 2 Штуки (Средней величины.)
• Бекон — 4 Штуки (4 кусочка. Мелко нарезанные. Пойдут в начинку.)
• Горчица — 0,5 Стакана
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу
• Сливочное масло — 2 Ст. ложки
• Морковь — 1 Штука
• Сельдерей — 1 Штука (Один стебель средней величины.)
• Свежий тимьян — 1 Штука (Одна веточка свежего или 2 чайные ложки сухого.)
• Куриный бульон — 0,5 Стакана (Так же можно использовать говяжий. )
• Красное вино — 50 Миллилитров
• Томатная паста — 1 Ст. ложка

Количество порций: 3-4