Здравствуйте дорогие друзья. 

Сегодня мне жуть как  потянуло на сладенькое. Я перечитала рецепты из интернета  взяла мамину тетрадь с рецептами и тоже перелистала не один раз. Всё вкусно интересно но, что-то не то. И вот я нашла то что бы сделала с интересом и вдохновением, ведь я пеку и готовлю вкусности для своей семьи только если есть желания, а иначе без него  у меня получается “блин комом” . 

И так это  сгущёнка  в домашних  условиях. И мне так захотелось, а вдруг получится такая же как в детстве. Я думаю, все её любят и помнят вкус с детства, а вдруг эта приготовленная сгущенка перенесёт меня в мир детства.

  Сегодня приготовить уже не удастся так как нет молока поэтому я решила его написать вам может, кто уже делал и поделится впечатлениями.

Нам понадобится:

 натуральное молоко - 250 мл  (это очень важно, для приготовления сгущёнки)

1 1/2 стак. Молокосухое(желательно, обезжиренное)

1 ½-стак.Сахар

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

теперь, смешаем это всё венчиком.

У нас, полтора стакана сухого молока, полтора стакана сахара  и 250мл  натуральное молоко

Готовить на водяной бане, поэтому смешиваем ингредиенты в небольшой кастрюльке или в металлической чашке.

Поставьте большую кастрюлю с водой на плиту и доведите воду до кипения.

Теперь погружаем в кастрюлю с кипящей водой нашу кастрюльку (или чашку) со смесью. Варим сгущёнку на получившейся водяной бане в течение одного часа, (долго, правда, но попробовать можно) изредка помешивая.

Снять с  плиты, остудить и – вуаля!!! Готово к употреблению.

Серия сообщений "Кондитерские изделия":

Кондитерские изделия и выпечка

Часть 1 - Кадаифи
Часть 2 - Пасха финская
Часть 3 - Вишневая пасха
Часть 4 - рЕЦепты НА ХэЛЛоуиН
Часть 5 - сгущeнное молоко собственными руками
Часть 6 - Шоколадно-ореховый торт без выпечки
Часть 7 - РЕЦЕПТ МАРЦИПАНА и немецкие слойки
...
Часть 12 - Гениальный торт без выпечки
Часть 13 - Мраморное суфле Замечательный завтрок для Вас и Ваших детей
Часть 14 - Tорт - ассорти "Нежность"