Нямочки!) Хороший "квасок"!))

кудряво живете:)

Laura_Smith-Wesson, ну я не специалист в таких изысках, я что попроще :)))

В колонках играет - Metallica - Mama Said

Laura_Smith-Wesson, фотка вызывает обильное слюнотечение и жажду)

Исходное сообщение Laura_Smith-Wesson

И самое главное нигде не могу найти рецепт этого "волжского кваска", в каких пропорциях смешивать. Скока надо вешать в граммах (с)

пропорции, действительно, неизвестны....
видимо - НА ГЛАЗ )))))


"...Василий Илларионович уже объяснял, что водку запивать водой ни в коем случае нельзя, что 40° — оптимальная крепость, установленная великим Менделеевым. Американцы проделали сотни опытов на добровольцах, и выяснилось, что если говорить о крепких напитках, то наиболее благоприятен для слизистой желудка именно такой процент. Как Менделеев установил это без всяких опытов? Тайна гения. Но если кто-то хочет всё же запивать, то лучший вариант — волжский квасок , рецепт Нижегородской ярмарки 1880 года: холодное шампанское с соком ананасов, персиков и абрикосов."
http://hghltd.yandex.net/yandbtm?text=%D1%80%D0%B5...3a1faa9a566f0c07d4bbec&keyno=0
глава 27

Ответ на комментарий bnv_kompas

Исходное сообщение bnv_kompas
Laura_Smith-Wesson, а что там у вас за листочки внутри?

Ответ на комментарий namby-pamby

Да не говори). Я прям от одного только "замороженное шампанское" слюной закапала. Да в такую-то жару)

Ответ на комментарий Красный_яхонт

Имею право)). Я сегодня много трудилсо)
*раз уж пиво не лезет*
Щас вот нафигачила три литра клюквенно-смородишного морса. Надо же как-то вечер жаркий пережить.

Ответ на комментарий bnv_kompas

Да я тоже не специалист, но пару-тройку коктейлей знаю. Это меня квасок так раззадорил))

Ответ на комментарий Dark_Elf_A

А у меня наоборот ощущение свежести и прохлады.

Ответ на комментарий Wolodin-de-Mort

Эх, придется тренироваться на себе, как на кроликах)).
Хотела сказать - положу свою печень на алтарь восстановления рецептуры, да вовремя вспомнила...ну какая там печень-то, с шампанского)

рецепт заинтересовал ;)) шампанское-хорошо! сок персика- тоже ))

Ответ на комментарий carminaboo

Исходное сообщение Laura_Smith-Wesson
Эх, придется тренироваться на себе, как на кроликах)).
Хотела сказать - положу свою печень на алтарь восстановления рецептуры, да вовремя вспомнила...ну какая там печень-то, с шампанского)

сонц)) лей на глаз))) бери фужер на 1,5 литра))
0,75 полусладкого, женского, шампанского+200 мл сока персикового+200 мл сока ананасового+200 мл сока абрикосового)
льда побольше и дольку лайма) - и заипись будет)

Ответ на комментарий Wolodin-de-Mort

Да, пожалуй так и надо). Эх, придется соки натуральные отжимать, для чистоты х-перимента.

Ответ на комментарий Redgii

Ох, а как он блюда описывает. Нет, это ж прям издевательство какое-то. Эпикурейцы какие-то!
Я тут "Угрюм-реку" читала, тоже чуть не померла, пока преодолела главу званного ужина у Петра Громова)

вот рецепт именно кваса, а не смеси шампанского и соков

ФРУКТОВЫЙ КВАС ИЗ СОКОВ Ингредиенты: В 10 л кипяченой горячей воды добавьте 1л любого фруктового сока (например: смесь абрикосо-ананасо-персковую =) и 1 кг сахара. Когда вода достаточно остынет, в нее сверху высыпьте дрожжи. Затем поставьте квас в теплое место на брожение. После начала активного брожения разлейте квас по бутылкам и плотно укупорьте. Через 2-3 дня квас будет готов к употреблению.
И - я думаю, следует, согласна текста, наморозить кубиков из шампанскаго!)))

Laura_Smith-Wesson,

"Мимоза" тоже хороша, наверно, в такую жару) охлажденный апельсиновый сок с шампанским
А я подсела на греческий холодный кофе, такая прелесть!

Ответ на комментарий

Меня смущают мороженые кубики). Пузырики-то выйдут, какой смысел тогда в шомпаньском?))

Ответ на комментарий

Исходное сообщение tt_rdr
сверху высыпьте дрожжи.

Главное не промахнуться с количеством)). А то вместо кваса выйдет брага)).
Тогда и шомпаньско не надь)

Ответ на комментарий FrInBi

Не, с кофеями мне пока некогда возиться. Не вкусишь прелести галопом).
За Мимозу спасбо, надо продегустировать.
А вообще я давний поклонник Пинаколады, лет 20 её уже дегустирую в каждом новом месте)

Laura_Smith-Wesson,

Я уже с этим фраппе руку набила, быстро получается, я на жаре алкоголь вообще не могу, от ложки пьяна ))
а кстати, ты похоже любительница сладкого *раз пину любишь* возможно тебе мимоза не пойдет, она кисленькая освежающая такая, но попробуй при случае)
По поводу рецепта, мне кажется, что именно этa "брага" и именуется "шампанским", т.е. уже добавлять ничего не надо, имхо.

Ответ на комментарий carminaboo

согласен, с замораживанием кубиков погорячился =)

Ответ на комментарий FrInBi

А у тебя есть где-нить про фраппе, как именно ты готовишь?
Да не, я не сильный фанат сладкого, пинаколада - это просто типа фетиша)).
А так все стандартно, Мартини с разными соками).

Laura_Smith-Wesson,

Щас напишу

Laura_Smith-Wesson,

А у меня Пина идет только в жарких странах, а дома стоит и почему/то не пьется,
Я пока писала, решила себе в тему поставить, иди глянь)

Ответ на комментарий FrInBi

Так и я дома её вообще не готовлю. Исключительно когда попадаю в новое место, где она есть в меню)