КОФЕ.



Кофе – это широко употребляемый стимулирующий напиток, приготовленный из жареных зерен кофе, обычно называемых бобами кофейного растения. Кофе начали употреблять в 9-ом столетии, когда он был обнаружен в горной местности в Эфиопии. Оттуда кофе распространилось в Египет и Йемен, а к 15-ому столетию достиг Персии, Турции, и Северной Африки. Из мусульманского мира, кофе попал в Италию, а затем и на остальную часть Европы и Америки. Сегодня, кофе - один из самых популярных напитков во всем мире.

ЧАШКА КОФЕ...ГЛОТОК ТИШИНЫ

Кофе - напиток богов! Кто может поспорить с этим утверждением? Кофе бодрит тело и дух, спасает от болезней и плохого настроения. Кофе - это прекрасная тема для разговора при первом знакомстве и верный спутник в любой жизненной ситуации.

"Кофе должен быть черным как ночь, сладким как грех, горячим как любовь и крепким как проклятье."

Здесь варится кофе – такой настоящий,

Эспрессо — это жизнь. Горчит, но бодрит. Первый глоток

может показаться невкусным, но, допив чашку, всегда

захочешь ещё одну. А на ещё одну чаще всего не хватает

времени.

Она делает что-то за стойкой. Варит, наливает,

смешивает. У неё волосы цвета марокканских

апельсинов и дурацкая стрижка. Я хожу в эту кофейню

смотреть на неё, и только сегодня, два месяца спустя,

решился заговорить. Спросил, что она порекомендует.

Капучино - это влюблённость. Сначала терпко, потом

сладко и легко, а на поверку — всё та же жизнь. Но моменты, когда сладко и терпко, —

самые лучшие. Кстати, всегда можно просто съесть пенку и не пить, но это мало кому

приходит в голову. Видимо, дело всё-таки в сочетании.

Она улыбается,

ставит на стойку ещё

две чашки.

Маленькая кофейня

в центре города, где

все давно знают друг

друга по именам. Я

здесь чужой. Уже два

месяца.

Латте... латте — это

мечты, эспрессо, разбавленный молоком надежды, и пенка, помните, да? Та самая пенка,

которая бывает в капучино. Но нет корицы, нет той терпкости, которая позволяет

прочувствовать момент. Честно говоря, не люблю латте. Но многим нравится.

Не знаю, многим ли

она рассказывает всё

это. Не уверен, что

хочу знать. Мне

нравится звук её

голоса, её

неторопливые, но

чёткие движения,

нравится запах кофе и

корицы. Я слушаю и

курю. Этого мне

вполне достаточно.

Есть ещё мокко —

кофе с горячим шоколадом. Мокко — это меланхолия. Густая и тягучая. Но даже в мокко

есть молоко. И сладость, та, которую не найдёшь в эспрессо, например. Её и чувствуешь

не сразу, и каждый раз не очень понимаешь, почему заказал именно его. Только потом

вспоминаешь, в тот самый момент, когда

становится сладко.

Кажется, именно его  она сейчас и готовит.

Кофе — напиток богов и моих бывших жён.

Они обожали кофе, куда больше, чем

меня, как мне всегда казалось. Наверное,

я начинаю понимать —

почему.

Айриш, кофе по-ирландски... страсть. Где-то там, на

самом дне, обжигающий алкоголь.

Можно перемешать, тогда он практически не

чувствуется, если кофе приготовлен

правильно, конечно. Но он там всё равно

есть, и всё равно неизбежно пьянеешь.

Кстати да, хуже плохого эспрессо может быть

только плохой айриш.

Я не влюблён. Я заворожен, заворожен этим

местом и этой женщиной, уже не очень

молодой, но именно поэтому бесконечно

прекрасной. В каждом её слове — всё то, что

с ней уже случилось, в каждом взгляде из тех,

что она иногда бросает в ою сторону, — всё

то, что ещё может случиться.

И ристретто. Ристретто - это смерть.

Это когда вся жизнь — одним глотком. 

Выпиваешь, просишь счёт и уходишь. Обычно так.

– А любовь? Настоящая любовь?

Боже, какой идиотский вопрос. Она улыбается,

вежливо. Видимо, об этом её тоже уже

спрашивали.

– Настоящая любовь — это кофе, который

варишь дома с утра. Свежемолотый, желательно

вручную. С корицей, мускатным

орехом и кардамоном. Кофе,

рядом с которым надо

стоять, чтобы не убежал, иначе

безнадёжно испортится вкус. Надо

проследить, чтобы он

поднялся три раза, потом налить

ложку холодной воды в джезву,

подождать пару минут, чтобы осела

гуща. Кофе, который наливаешь в

старую любимую чашку и пьёшь,

чувствуя каждый глоток, каждый

день. Наслаждаясь каждым

глотком.

– Значит, тут мне его не

попробовать?

– Тут — нет.

– Тогда чай, пожалуйста. Зелёный.

Я получаю чашку чая и на блюдце

— салфетку с номером телефона. Пью чай, плачу и выхожу на улицу. Иду к метро,

улыбаюсь как дурак. Когда-нибудь я обязательно позвоню. Когда-нибудь, когда допью

открытую на днях огромную банку растворимого "Нескафе". Когда-нибудь я обязательно,

наверное, может быть, позвоню.

/Н. Крайнер/

Спешил рассвет из дома в дом, Луны стирая профиль. Сидели двое за столом И просто пили кофе. Застыло время в серой мгле, И мгла на миг застыла, И было тихо на земле, И в доме тихо было. Светлела неба полоса Светился лучик пыли, А в кофе плыли паруса, Киты куда-то плыли. Но все читалось по глазам Восторжено и пьяно, И в кофе вылитый бальзам Бальзамом лег на раны. Чтоб вспомнили меж срочных дел Не про долги и платья, Опухших губ, усталых тел Шептанье и объятья. Скрестились взгляды на бегу, Рассыпались на строфы... Что было ночью – ни гу-гу Мы просто пили кофе.

Серия сообщений "кофе":
Часть 1 - Полночное кафе
Часть 2 - Уютное кафе в старинном доме
...
Часть 8 - Принесите мне кофе с ароматом Востока...
Часть 9 - Подвешенный кофе
Часть 10 - Мы пили кофе...
Часть 11 - Чайно-кофейная коллекция украшений от Eszter Imper
Часть 12 - Мне б только – кофе… и молчанье...
Часть 13 - Чай и кофе

Сидеть в кафе на старой мостовой, На улочке, где всё не слишком строго: Легонечко шумит людской прибой, В горшках петуньи млеют одиноко – Лиловые. … Мозаики витрин Пестрят и отражают блики света. Ты рядом – взгляд и лучики морщин, Смеёшься, между пальцев сигарета. Бокалы кофе – тонкие дымки, Слой кремово-молочной пышной пенки. Касаешься – едва – моей руки И детской бледно-розовой коленки. В креманках – снег белее ли? – пломбир, Подтаявший на солнышке немного … И не заменит /Бог с ним/ целый мир Вкус губ твоих – вкус нежности и мокко!

Серия сообщений "кофе":
Часть 1 - Полночное кафе
Часть 2 - Уютное кафе в старинном доме
Часть 3 - Мне с грустинкою кофе...
Часть 4 - В моем кафе играют джаз
Часть 5 - Вкус нежности и мокко...
Часть 6 - Настроение - О чарующем кофе...
Часть 7 - Кофе в кафе
...
Часть 11 - Чайно-кофейная коллекция украшений от Eszter Imper
Часть 12 - Мне б только – кофе… и молчанье...
Часть 13 - Чай и кофе

Серия сообщений "кафе":

Часть 1 - Полночное кафе
Часть 2 - Уютное кафе в старинном доме
...
Часть 15 - Шикарные ткани!Кофе,"кухонная" тема
Часть 16 - Кофейная девушка
Часть 17 - Мы заварили кофе из стихов...
Часть 18 - Манящий запах кофе
Часть 19 - Кофе и счастье
Часть 20 - "Кафейное" движение

 Что для Вас кофе?

Романтическое свидание, тихий вечер с любимым человеком или уютный праздник на двоих? Гарантированное пробуждение с утра или вкус, без которого невозможен вечерний отдых? Дополнение к горькому шоколаду или отдельное удовольствие?

Признаваться в любви всегда просто, если действительно любишь...

Giovanni Marradi - For You Matthew

Мир грёз - как аромат от чашки кофе,
Был, есть, и вдруг - неуловим,
Как настроение от лёгкой ноты,
Пропетой ветром в карнавале зим...

5 способов сделать кофе еще лучше

КОФЕ ФЕРНАНД
0,1 гр. гвоздики

5 гр. цедры лимона

40 гр. арманьяка

0,5 гр. корицы

400 гр. крепкого кофе

15 гр. сахара или подсластителя
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Снять немного цедры с лимона. Поместить в чашу миксера гвоздику, цедру лимона, арманьяк, корицу. Перемешать в течение нескольких секунд.

2. Приготовить крепкий кофе и оставить в тепле.

3. Поместить смесь из миксера в кастрюлю и поставить на огонь, нагреть, не доводя до кипения.

4. После нагревания вылить кофе на смесь.

5. Процедить кофе через сито. Сразу же подать к столу. Можно добавить сливок.

ПЕРСИКОВЫЙ КОФЕ
120 мл сливок
2 ст л сахарной пудры
150 мл персикового сока
600 мл горячего кофе
150 мл ликера бейлиз или персикового
4 кусочка персика
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В чистой миске взбить сливки в крепкую пену. Добавить сахарную пудру.
Охлаждать 30 минут, или пока сливки не будут настолько плотными, чтобы положить сверху дольку персика.

Разделить черный кофе равномерно между бокалами и добавить в каждый по 2 ст л ликера и персикового сока. Сверху положить взбитые сливки и кусочек персика.
Можно подать горячим или остудить и добавить пару кусочков льда.

Серия сообщений "Истории из жизни людей":
Часть 1 - Истории, которые заставляют задуматься
Часть 2 - Сила объятий
...
Часть 15 - Красная роза
Часть 16 - Счастье...
Часть 17 - Подвешенный кофе
Часть 18 - Свеча горела
Часть 19 - Святой дедушка
...
Часть 21 - Отомстила
Часть 22 - Афоризмы девочки Сони Шаталовой, страдающей аутизмом
Часть 23 - Письмо маленького мальчика...

Серия сообщений "Кофейное":
Часть 1 - Ароматная чашка кофе
Часть 2 - Кофе и осень
...
Часть 9 - Как пили кофе великие и малые мира сего?
Часть 10 - Утро, пропахшее солнцем и кофе
Часть 11 - Подвешенный кофе
Часть 12 - Кофе с утра до вечера
Часть 13 - Принесите мне кофе
...
Часть 34 - ДОБРОЕ УТРО!
Часть 35 - Кофейное настроение
Часть 36 - Кофейный аромат

Каждое утро, на рассвете, он дарит ей свой поцелуй: поначалу осторожный, неторопливый. …

Далее- страстный , немного обжигающий,

что не мешает ей наслаждаться им, его сладостью...

Этот поцелуй мало чем похож на остальные...

Она любит его, и в глубине души знает,

что никогда не сможет его оставить...

Но все- таки, она уходит.

 

Нет, не навсегда!

Вечером она вернется к нему, и он это знает.

Знает, что не останется в одиночестве.

Она бережно обнимет его...

Они сядут на подоконник, укроются пледом и станут смотреть вдаль...

Ему не нужны будут слова, чтобы понять,

о чем она думает.

 

Он любит ее каждый миг, всей душой,

и готов отдать за нее свою жизнь,

не задумавшись ни на секунду.

 

Он таким создан.

Он - черный кофе. (с)

 

Серия сообщений "Проза":
Часть 1 - Из сети
Часть 2 - ***
...
Часть 18 - Сегодня в белом танце кружимся...Рассказ из сети
Часть 19 - «@ ...Письмо в НИкуДА...
Часть 20 - ...еще раз о кофе...
Часть 21 - О любви
Часть 22 - Очередь ...за любовью...
...
Часть 38 - КОФЕЙНАЯ МИНИАТЮРА
Часть 39 - Твоя куртизанка. Проза Ксюшы Капризкиной
Часть 40 - ЭРОТИЧЕСКОЕ .....

С горчинкой кофе...  Взгляд из-под ресниц.  Рассеянный румянец алой пудрой.  ~Обычное шуршание страниц~  Не для меня...  ко мне вернулось утро...  Кофейной гущи кружево   ...на дне...  Блуждая взглядом...  "знаешь... я скучала... "  И только сон мой...  жаль, не о тебе...  И только жаль,  Но мне начать с начала...  Начать с начала... только без тебя...  "прощание"  слагая из недель...  Оставшись не любимой...  ~не~ Любя...  Рисованные чувства ~акварель~  И только сон мой...  жаль...  Не о тебе...  И только жаль,  Что не начать с начала...  Где так искусно... кружево на дне...  Не обозначит грустное начало... Kristal, 2004

Серия сообщений "кофе":

Часть 1 - Утренний кофе
Часть 2 - Дама с чашкой кофе в живописи
...
Часть 24 - кофейные схемы (5 )
Часть 25 - Почувствуй привкус кофе на губах...
Часть 26 - Кофейной гущи кружево...
Часть 27 - Кофе в гламурном фото и анекдотах)
Часть 28 - Новогодний кофе
...
Часть 48 - Флеш-эпиграфы приветствия для любителей кофе с часиками и календарём (3 варианта) + КОД
Часть 49 - утренний кофейный блюз
Часть 50 - схема " Кофе, как танго " + 2 эпиграфа