Восточный кофе с кардамоном


Доброе утро, мои солнышки :-) Что-то давно не угощала я вас кофе...
Итак, кофе по-восточному с кардамоном и ..Любовью :-))

ингредиенты на 2 порции:

вода 170 мл
натуральный молотый кофе 2 ч.л с небольшой горкой
2 коробочки кардамона (или 1/3 ч.л молотого кардамона)
сахар по вкусу (можно и без)
2 кофейных чашки

В турку налить холодной воды.
Добавить кофе, перемешать.
Ножом боковой частью раздавить коробочки кардамона и добавить в турку и поставить на плиту.

Как кофе начнёт закипать и подниматься, убрать с плиты.

В приготовленные кофейные чашки снять образовавшуюся пену, по 1 ч.л на чашку.

Снова поставить кофе на плиту, закипятить, снять с плиты, и ещё раз закипятить, снять с плиты.

Разлить кофе по кофейным чашкам!

Прекрасного настроения желаю для вас и чудесного дня..наполненного Любовью :-)

Домашний шоколад

Домашний шоколад Ингредиенты: -какао — 100 Грамм -сахара — 1 Чайная ложка -сливочного масла — 50 Грамм -молока — 2 Ст. ложка Приготовление: Вылить молоко в кастрюлю и нагреть на медленном огне, не доводя до кипения. Добавить сахар и порошок какао. Растопить сливочное масло на водяной бане и добавить к молоку. Перемешать и довести смесь до кипения. Готовить на медленном огне около 2 минут. Разлить шоколад по формам и поставить в холодильник на несколько часов для охлаждения.

Кофе в турке по рецептам разных стран (из блога Аленка)

Читать далее...

МИЛЬФЕЙ «СЕМИФРЕДДО С КОФЕ И ШОКОЛАДОМ» ИЛИ MILLEFOGLIE CROCCANTE SEMIFREDDO AL CAFFÈ E MASCARPONE ОТ ЛУКИ МОНТЕРСИНО

МИЛЬФЕЙ «СЕМИФРЕДДО С КОФЕ И ШОКОЛАДОМ» ИЛИ MILLEFOGLIE CROCCANTE SEMIFREDDO AL CAFFÈ E MASCARPONE ОТ ЛУКИ МОНТЕРСИНО. Сегодня хочу рассказать вам рецепт прекрасного десерта - этот десерт не может никого оставить равнодушным, он настолько вкусный, нежный, необычайный и просто божественный, что даже труд который я в него вложила, был сразу же забыт после того как я его попробовала.... ИНГРЕДИЕНТЫ Яйцо куриное - 10 шт. Соль - 2 щеп. Мука пшеничная - 120 г Крахмал картофельный - 1 ст. л. Молоко - 3 ст. л. Сахар - 430 г Вода - 200 мл Сливки - 1 л Кофе растворимый - 5 ч. л. Сыр сливочный - 200 г Шоколад черный - 300 г Лимонный сок - 1 ст. л.

Тайный рецепт шоколада!

В один прекрасный момент, когда моего горячо любимого сына осознанно потянуло на сладкое, и поход в магазин стал выслушиванием того, какую же шоколадку он хочет, я вспомнила, как мама, рассказывала, что в моем детстве, когда шоколад был дорогим удовольствием - она сама его готовила! И полезнее, чем магазинное, и в кошельке копеечка.

Напросившись в гости, я выведала у нее тайный рецепт...

Кофе для завтрака

              Кофе с сыром

"Шти"- так называют французов, которые живут на севере

Франции, за то, что они шепелявят. Так вот, они так завтракают: заливают сыр "Маруаль" горячим кофе, выпивают кофе и потом едят ложкой сыр, который расплавляется к тому времени.

сыр Бри, Куломье, Маруаль
горячий кофе

- на дно невысокой чашки положить кусочек сыра и залить горячим кофе, не мешать.
- пить кофе, когда дойдете до сыра - есть его ложкой или хлебной палочкой.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Кофе с машмелоу

                     Кофе с вишневым ликером,вареньем или сиропом

 

/ptext-align: center;br /

обворожительно вкусное Кофейное печенье «Арабика»

Как Вы дышите к кофе – ровно аль НЕ ровно? Вот, именно для тех, кто неровно предлагаю сегодня совершенно очаровательные печеньки, похожие на кофейные зернышки. Эти зернышки хочется немедленно положить в рот и ощутить, как они рассыпаются на множество песочных песчинок и тают-тают-тают…
На такую прелесть просто невозможно смотреть спокойно!

Кофейный допинг в виде ароматнейшего кофейного печенья я Вам 100 % гарантирую!

Кофеманы, к мартену!

Кофе Белые ночи

Говорят, пить кофе значит наслаждаться жизнью. А еще говорят, каждому часу - свой кофе и свое настроение.
© Л. Парфенов. "Perfetto"




Как сварить кофе, решает каждый по своему вкусу! Рецептов — немеряно! Люблю больше всего чОрный… просто чОрный… Но иногда пробивает, и тогда рождаются варианты — как по-новому сварить кофе… Нашла на просторах инета совершенно необыкновенный рецептик кофе(?) от Laralaram. Спешу поделиться с вами, а вдруг придётся по вкусу..)



ингредиенты: кофе в зернах, молоко, белый шоколад

описание от автора>>>

Кофе с грейпфрутом



КОФЕ С ГРЕЙПФРУТОМ

На приготовление этого напитка уходит всего 10 минут, а взамен вы получаете порцию отменных вкусовых ощущений и заряд энергии. Кроме этого, грейпфрут содержит множество витаминов и микроэлементов, необходимых для человека. Этот рецепт позволит вам насладиться нежным вкусом – слой за слоем, и в то же время не потребует долгого нахождения на кухне.

Для коктейля вам понадобится:

крепкий кофе – сваренный заранее и остуженный – 60 мл;
1 грейпфрут;
сливки – 20 мл;
сахар – столько, сколько любите;
взбитые сливки и кокосовая стружка для украшения.

Для приготовления кофе с грейпфруктом 20 мл сливок разогреваем в микроволновке до 70-80°C и взбиваем с сахаром не меньше минуты. Если взбивать их недолго, то густой и крепкой пены не получится. Одновременно в стакан выжимаем сок одного грейпфрута. Соединяем обе массы и хорошо перемешиваем, чтобы в сливках не ощущалось отдельных вкраплений грейпфрутового сока. Цвет смеси должен быть нежно-персиковым. Выливаем сливки с грейпфрутом в высокий бокал, а следом аккуратно – лучше по ножу – добавляем охлажденный кофе. Если вы все сделаете правильно, получите слоеный напиток. Вливаем кофе в смесь сливок и грейпфрута. Сверху украшаем сливками из баллончика и кокосовой стружкой.

Приятного утреннего кофепития!

Источник: kofeka.ru

кофе КЛУБНИКА СО СЛИВКАМИ



вода 200 мл
кофе натуральный молотый 2 ч. ложки
клубника 14 шт.
сливки 200 мл
сок лимонный 2 ст. ложки
сахар по вкусу

Молотый кофе залить холодной кипяченой водой, поставить на огонь и довести до кипения, время от времени помешивая. Снять с огня, процедить. Из 8 ягод клубники отжать сок, смешать его с лимонным и добавить в процеженный горячий кофе. Остальную клубнику нарезать кусочками среднего размера, смешать со сливками и взбить миксером. Кофе разлить в кофейные чашки. Сверху положить смешанные с кусочками клубники взбитые сливки.

prokofe.com.ua

кофе с персиками и персики с кофе



Персиковый кофе

Ингредиенты:

100-200 грамм мороженого
400 мл. кофе
1-2 персика
4 ч.л. сахара
шоколад

Способ приготовления:

1. приготовить кофе,остудить. порезать персик, натереть шоколад

2. мороженое, кофе, персик и сахар взбить в блендере

3. разлить в чашки и посыпать натертым шоколадом! Приятного кофе пития!

www.edimdoma.ru



Джем из нектаринов с кофе

Вишневый кофе




Кофе «Пряная вишня»


- 2 ч. л. кофе очень темной обжарки мелкого помола
- 150 мл воды
- 1 коробочка кардамона
- 2-3 засахаренные вишни
- сахар по вкусу

Кардамон растолочь толкушкой, положить в кофейник и залить водой. Довести до кипения, проварить минуту, снять с огня и оставить под крышкой до остывания настоя, процедить. Кофейник ополоснуть и залить в него кардамоновый настой.

Довести настой до кипения, засыпать молотый кофе, быстро размешать и снять с огня. Оставить под крышкой на минуту-две. В чашку положить вишню и раздавить ее ложкой, залить вишню горячим кофе, по вкусу добавить сахар.

+3...

Кофе по мароккански

Рецепт

Замечательное утро с замечательным кофе.

Замечательное утро с замечательным кофе, без лишних хлопот, вам обеспечат Kofevarki-i-kofemashiny_delonghi  .  Удобно, вкусно, профессионально и быстро – так можно охарактеризовать этих замечательных помощников дарящих бодрящий аромат, великолепного  напитка, который помогает нам проснуться и быть в тонусе весь день.  Широчайший выбор кофемашин  и кофеварок с подробными характеристиками , гарантией качества и возможностью покупки в кредит. Полюбите  себя, дарите себе прекрасное настроение и  свободное время, а Delonghi позаботятся о вкусных и ароматных напитках.

А для тех у кого кофемашины ещё нет рецепт кофе  традиционным способом. Далее>>>>>>

 

 

Горящий кофе

Серия сообщений "Видео":

КОФЕ по-УКРАИНСКИ



Эту идею я вынашивал давно. Когда мы 10 лет назад начинали проводить в Украине кофейные чемпионаты – это, казалось бы, был хороший момент для создания стандарта национального кофейного напитка.

Оказией был и 2010-й год, когда Украина стала мировым лидером по растущей динамике потребления кофе за десятилетие (я писал об этом в заметке «Украина – МИРОВОЙ ЛИДЕР в потреблении кофе»).

далее

«Кава по-УКРАIНСЬКИ»



ПОЧЕМУ СЕЙЧАС? Почему такой напиток не появился раньше?

Не знаю. Но думаю, ранее этого не произошло по той простой причине, что по большому счету история нашей страны в составе СССР была лишена настоящей кофейной культуры.

В течение почти всего прошлого столетия кофе проигрывал «напитку пролетариата» – чаю, и являлся уделом не широких масс (ведь именно это нужно для формирования ТРАДИЦИИ), а был более доступен узкой партийной номенклатуре.

Но все-таки: почему именно сейчас – в такое тяжелое для страны время, возможно, САМОЕ ТЯЖЕЛОЕ за последние десятилетия?



Скажите, вы знаете

Итак, КАКОЙ ПРЕДЛАГАЕТСЯ НАПИТОК?

Название: 3-Zub (он же Tryzub)

Слоган: Кава Свободи (Freedom Coffee)

Состав: Кофе + Мед + Лимон



ПОЧЕМУ ИМЕННО ТАКОЙ НАПИТОК

Процедура приготовления



by Сергей Реминный. Кофейный эксперт. Блог о кофе

Готовим необычный кофе.

Ароматный свежесваренный кофе способен зарядить бодростью на целый день, согреть в холодную погоду и поднять настроение. Завтрак, и не только он, становится гораздо приятнее и вкуснее, если дополнить его этим напитком. Но, если вам уже приелись эспрессо и капучино, предлагаем 6 рецептов, как приготовить необычный кофе. Кофе «Офламерон» (рецепт 1901 года) Ингредиенты (на 1 порцию): 1 ч. л. кофе (горький сорт, мелкий помол) 1 ст. л. полусухого шампанского 100 мл (полстакана) воды щепотка ванили Способ приготовления: Разведите в небольшом количестве воды ваниль. Налейте в турку воды. Чайную ложку окуните в ванильную смесь и этой же ложкой возьмите кофе. Засыпьте кофе в турку и варите на умеренном огне. Как только образуется пенка, добавьте в кофе шампанское. Держите турку на огне до тех пор, пока не появится крепкая пенка, после этого можно считать, что кофе готов. Подавать напиток в маленькой чашке. Источник Спасибо за ваши комментарии!