Горячий шоколад (много его не бывает) |
|
Горячий шоколад – напиток не слишком-то популярный в нашей стране. А зря! Как выяснили ученые из Америки, регулярное употребление горячего шоколада не дает вашему мозгу зарасти мхом.  Как правильно приготовить горячий шоколад Горячий шоколад готовится из шоколадного порошка в специальном аппарате, либо с помощью парового крана кофемашины. Существует два основных способа приготовления этого аппетитного напитка − итальянский и французский. Горячий шоколад по-итальянски отличается густотой и насыщенностью, его не пьют, а едят ложкой. Горячий шоколад по-французски больше известен у нас под названием «какао» − правда, нигде в Европе его больше так не называют. Итальянский горячий шоколад Растворите пакет шоколадного порошка (25 г) в 80 мл молока, тщательно размешайте. Прогрейте полученную смесь с помощью капучинатора вашей кофемашины. Горячий шоколад по-итальянски считается готовым сразу после загустения. Это уже не столько напиток, сколько десерт, который принято есть ложкой. Подается шоколад в чашке для эспрессо или капучино. Украсить и дополнить его можно с помощью взбитых сливок, кокосовой стружки, фруктов, сухофруктов, мороженого, лимонной или апельсиновой цедры, а также сладких сиропов или разноцветных кондитерских обсыпок. Рецепты горячего шоколада. Французский горячий шоколад Растворите пакет шоколадного порошка (25 г) в 150 мл молока, тщательно размешайте. Прогрейте полученную смесь с помощью капучинатора вашей кофемашины. Горячий шоколад по-французски считается готовым после исчезновения на его поверхности белой пенки. Хотя это правило не всегда соблюдается — во многих заведениях французский шоколад подают прямо с пенкой, и его вкусовые качества от этого не страдают. Напиток принято подавать в стандартной чашке для капучино или в айриш-бокале (можно с трубочкой, можно без). Украшают его взбитыми сливками, корицей, цветными кондитерскими обсыпками или кокосовой стружкой — в общем, любыми добавками, которые нравятся бариста. Горячий шоколад называют напитком богов.Теперь и мы ,люди сможем отведать этот божественный напиток.Особенно хорош в холодную пасмурную погоду. Горячий шоколад согреет не только ваше тело ,но и душу!  |
Серия сообщений "шоколад":Часть 1 - Шоколадный жемчуг-самые модные украшения!
Часть 2 - Шоколадный цвет в интерьере
Часть 3 - Салон шоколада в Швейцарии
Часть 4 - Горячий шоколад
Серия сообщений "Шоколад":
Часть 1 - Горячий шоколад гораздо полезнее для здоровья, чем плиточный.
Часть 2 - Шоколадно-ореховая гранола
...
Часть 4 - Новогодние брауни
Часть 5 - ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД
Часть 6 - Горячий шоколад (много его не бывает)
Часть 7 - Летняя идея-термос для шоколадки, чтобы не таяла в кармане
Часть 8 - Зефирный горячий шоколад по-австрийски
ГалинаБирюковаКИРИЛЮК обратиться по имени
Вторник, 21 Января 2014 г. 19:12 (ссылка)
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
