Арбуз!

Вторник, 30 Июля 2013 г. 23:41 + в цитатник

Ломтики арбуза на палочке

Непосредственно перед подачей на стол нарезаем арбуз на небольшие порционные кусочки и насаживаем их на палочки для мороженого.
Главное, не делать порций сразу слишком много, чтобы арбуз не заветрился!
При желании, эти ломтики можно заморозить в морозилке. В таком случае выложить ломтики в один слой на плоскую тарелку или доску, покрытую пленкой, чтобы ломтики не примерзли. Для замораживания потребуется 3-4 часа.

Замороженный арбуз на палочке
всегда порадует детей и взрослых

Ломтики арбуза вырезать ножом по бумажному шаблону или любыми формочками для печенья.
Затем надеть на палочки и заморозить в морозильнике в течение 4-6 часов.
(Так же можно заморозить дыню, манго, персики.)

Замерзшие кусочки арбуза на палочках можно кратко окунуть в расплавленный на водяной бане черный или белый шоколад (температура 40-45 гр. С) и вновь поместить в морозильник.
Получится мороженое в шоколаде на радость детям и взрослым.

Арбузный ёжик

Ингредиенты:
• 1 арбуз (косточки удалить)
• зубочистки
• зелёный маркер
• большой стол, ножи, большие миски и ложки

Приготовление

Вымоем арбуз, вытрем насухо и положим вниз той стороной, которой он лежал на земле.
При нанесении разметки используем зелёный маркер – он не так заметен на арбузе.
Сделаем надрез примерно на пол-арбуза на расстоянии 1/4 от его “носа” и потом разрежьте арбуз горизонтально.
Мякоть из вырезанного куска потребуется аккуратно вынуть при помощи ложки и нарезать кубиками.
Маленьким ножом сделаем “иголки” (это хорошо видно на фото). Старайтесь делать их часто и неравномерно, чтобы было как можно более похоже на иголки ежа.
Кожура от вырезанного куска, уже очищенная от мякоти, пойдёт для мордочки, ушей, лапок и хвостика.
Наметим маркером эти элементы и вырежем их, а потом закрепим на ёжике при помощи зубочисток (мордочку лучше сажать на две-три зубочистки).
Глазками и носиком послужат ягоды черники, прикрепим их при помощи тех же зубочисток.
После этого выложите на спину арбузные кубики. И украсим их зубочистками.
Наш ёжик готов замечательно украсить стол!

Арбузный тортик

Разрезаем арбуз на три части.
Среднюю часть выкладываем на блюдо для торта и нарезаем секторами, как круглый торт.

Из оставшихся двух частей арбуза с помощью ложки-нуазетки с острыми краями нарезаем мякоть в виде шариков.
Среднюю часть выкладываем на блюдо для торта и нарезаем секторами, как круглый торт.