ДОМАШНЯЯ ГОРЧИЦА 
«БАБУШКИНА ГОРДОСТЬ» 

Горчичная горчинка приятно разнообразит любое блюдо, но покупать её в магазине – значит, накормить себя и близких кучей консервантов, уксусом и сахаром, которые организм не одобряет. Выход есть: сделать горчицу дома по бабушкиному рецепту. 

Мы рассмотрим 2 варианта, выбирайте тот, что ближе душе и вкусовым рецепторам. 

Вариант 1 

Нам понадобятся: 

• Горчичный порошок 

• Кипяток 

• Сок лимона – по вкусу; пропорции других составляющих – на глаз 

10. Выберите емкость для хранения, насыпьте туда горчичный порошок. 

11. Доливайте кипяток, непрерывно помешивая, пока не доведете смесь до консистенции не очень густой сметаны. 

12. Залейте смесь сверху холодной водой и оставьте «доходить» на 4-6 часов. 

13. Воду сверху слейте, по желанию добавьте сок лимона. 

Вариант 2 

Нам понадобятся: 

• ½ банки горчичного порошка 

• Минеральная вода с газом – по необходимости 

• Сок лимона и специи – по вкусу 

14. Выберите банку с закручивающейся плотно крышкой. Насыпьте порошок горчицы до половины. 

15. Доливайте минералку, помешивая, пока не получите смесь консистенции жидкой сметаны. 

16. Плотно закрутите крышку и дайте постоять 2-3 часа. 

17. Добавьте лимонный сок и специи по вкусу. 

ПРЕИМУЩЕСТВО ГОРЧИЦЫ В ТОМ, ЧТО ОНА СОСЕМ НЕ ИМЕЕТ ОГРАНИЧЕНИЙ. ДОБАВЛЯЙТЕ ЕЁ В САЛАТЫ, ПЕРВЫЕ И ВТОРЫЕ БЛЮДА, ГАРНИРЫ. ПОДХОДИТ ДЛЯ ЛЮБОГО ВРЕМЕНИ СУТОК. 

МАСЛЯНЫЙ СОУС 
«АРОМАТНО-ОСТРЫЙ» 

Нам понадобятся: 

• Масло льняное – 100-150 гр. 

• Чеснок – 2-3 зубчика 

• Имбирь