С этого диетического овощного супа в этот раз я начала свою разгрузку и похудание. Результатом был 1 кг 100 г веса за первые сутки. «Сидеть» на таких супах гораздо проще, чем на одном кефире или яблоках. Из-за низкой калорийности есть его можно много, поэтому чувство голода не преследует вас весь день.

Для быстрого и наибольшего эффекта, я не использовала соль при его приготовлении, но он не показался слишком пресным. Помидоры дали кислоту, а морковь - сладкую нотку. Перец и лаврушка так же добавляют аромат и вкус.

Готовила я его целую кастрюлю, так как разгружалась не в одиночестве. Получилось 8 больших порций. Но совсем не обязательно придерживаться этой пропорции продуктов.

Состав:

• 1 кг капусты
• 1 крупная морковь
• 2 средних луковицы
• 3-4 помидора
• 2 сладких болгарских перца
• 2 ст. ложки растительного масла
• соль при желании и по вкусу
• перец горошком душистый и черный
• лавровый лист

Приготовление диетического супа

В толстостенной тефлоновой кастрюле разогрела растительное масло и потушила под крышкой нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь.

Тонко нарезала капусту и сладкий перец. Выложила их к овощам в кастрюле. Туда же отправила нарезанные кусочками помидоры.

В другой кастрюле к этому времени у меня уже был готов кипяток. Залила им овощи, положила перец и накрыла крышкой. Тушила до готовности капусты, оставив в ней небольшую хрустинку.

В конце приготовления положила лавровый лист. Суп я приготовила очень густой, чтобы было, чем наесться.

http://kulinyamka.ru/dieticheskie-i-postnie-bliuda/dieticheskiy-ovoschnoy-sup.html