Ингредиенты:

• мука - 500 г. (у меня цельнозерновая)
• соль - 1 ч.л.
• вода - 350 мл.
• дрожжи - 20 г.
• оливковое масло - 2 ст.л.
• оливки
• помидоры
• розмарин

Приготовление:

1. Для начала просеиваем муку, добавляем соль. К теплой воде добавляем дрожжи и перемешиваем до полного растворения. Вливаем в муку, добавляем оливковое масло и замешиваем тесто, далее тесто вымешиваем до чистых рук, примерно 10 минут. Сворачиваем как показано на видео и убираем в теплое меcто на 1 час.

2. Подошедшее тесто распределяем по противню и оставляем еще на 20 минут, рукой делаем по поверхности углубления, выкладываем порезанные оливки, помидоры черри и розмарин, поливаем оливковым маслом. Отправляем в духовку примерно на 25 минут при температуре 200С.

Ингредиенты для «Цельнозерновых булочек - Vollkornbrötchen»
300 мл молока
1 ч.л. мёда
20-21 г свежих дрожжей или 1 пак. сухих
500 г цельнозерновой муки
1 ч.л. соли
2 ст.л. растит. масла

семечки
немного кунжута, мака, льнян. семян

Хрустящие слоеные лепёшки с начинкой из зелёного лука и сыра. Достаточно быстро готовятся и ещё быстрее исчезают со стола.

 Говорят, что такой хлеб полезен. Я решил попробовать. Выпекал в хлебопечке в режиме «Диетический», размер буханки средний.

Ингредиенты:

Сытный ароматный пирог с тончайшим слоеным тестом из книги Юлии Высоцкой «В поисках тирамису».