(и еще 183938 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Лошадка араны болеро бумага варежки вязание газеты декор десерт деткам дизайн домик елка жилетки игольницы игрушка игрушки интерьер картинки корзина крючком крючок кухня машинное вязание мк нг нева-5 новый год перчатки перчатки/рукавички платье поделки подушечки подушки спицами спицы сумка сумки схемы тесто тортики узор узоры шапки шапочки шарф шеби шторы юбка юбочки
СУПЕР ТЕСТО НА ПЕЛЬМЕНИ И ВАРЕНИКИ |
Серия сообщений "Едим дома!":
Часть 1 - Компоты на зиму
Часть 2 - Слоеный пирог с рыбой и картофелем "Съедят сразу!"
...
Часть 36 - 7 изумительных домашних соусов на любой вкус!
Часть 37 - ПОДБОРКА ЗАКУСОЧНЫХ КЕКСОВ НА ЛЮБОЙ ВКУС
Часть 38 - СУПЕР ТЕСТО НА ПЕЛЬМЕНИ И ВАРЕНИКИ
Метки: тесто пельмени варенники |
Самса.(Сверху хрустящая корочка, внутри мягкая, сочная,очень вкусно!!!))) |
Серия сообщений "Едим дома!":
Часть 1 - Компоты на зиму
Часть 2 - Слоеный пирог с рыбой и картофелем "Съедят сразу!"
...
Часть 12 - техника вырезания булок
Часть 13 - Торт "Шоколадный Дамский каприз"
Часть 14 - Самса.(Сверху хрустящая корочка, внутри мягкая, сочная,очень вкусно!!!)))
Часть 15 - Печенье "День-ночь
Часть 16 - Корзина для фруктов из арбуза. Украшение стола.
...
Часть 36 - 7 изумительных домашних соусов на любой вкус!
Часть 37 - ПОДБОРКА ЗАКУСОЧНЫХ КЕКСОВ НА ЛЮБОЙ ВКУС
Часть 38 - СУПЕР ТЕСТО НА ПЕЛЬМЕНИ И ВАРЕНИКИ
Метки: тесто |
техника вырезания булок |
Серия сообщений "Едим дома!":
Часть 1 - Компоты на зиму
Часть 2 - Слоеный пирог с рыбой и картофелем "Съедят сразу!"
...
Часть 10 - ШОКОЛАДНЫЕ ПИРОЖНЫЕ с творогом
Часть 11 - Творожное печенье
Часть 12 - техника вырезания булок
Часть 13 - Торт "Шоколадный Дамский каприз"
Часть 14 - Самса.(Сверху хрустящая корочка, внутри мягкая, сочная,очень вкусно!!!)))
...
Часть 36 - 7 изумительных домашних соусов на любой вкус!
Часть 37 - ПОДБОРКА ЗАКУСОЧНЫХ КЕКСОВ НА ЛЮБОЙ ВКУС
Часть 38 - СУПЕР ТЕСТО НА ПЕЛЬМЕНИ И ВАРЕНИКИ
Метки: тесто |
Творожное печенье |
ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Источник "Школа Гастронома"
200 г. творога
200 г. муки
1ч.л. разрыхлитель
100 г. сл. масла
3 ст.л. сахар
2 ч.л. меда
1 яйцо
цедра 1 лимона
Масло растопить, смешать с сахаром, творогом, медом и яйцом.
Постепенно всыпать просеянную муку с разрыхлителем, перемешать. Добавить цедру.
Сформировать небольшие шарики и выложить на проложенный пергаментом противень. Выпекать 15-20 минут при 200С.
Очень вкусное :)! Я люблю кушать его в теплом виде...
Источник:http://ligakulinaroff.ucoz.net/forum/10-401-4
Серия сообщений "БЛЮДА творожные":
Часть 1 - Нежные творожные оладки
Часть 2 - Творожный "Наполеон"
...
Часть 24 - Без заголовка
Часть 25 - Сырники
Часть 26 - Творожное печенье
Часть 27 - ШОКОЛАДНЫЕ ПИРОЖНЫЕ с творогом
Часть 28 - Творожно-яблочный пирог с крошкой
Серия сообщений "БЛЮДА-десертные с выпечкой-напитки...":
Часть 1 - Шарлотка - суперпростой пирог!!!
Часть 2 - С тарелкой есть нельзя! Новогодний торт.
...
Часть 62 - БУЛОЧКИ ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА С СЫРОМ
Часть 63 - Хрустящие хлебцы
Часть 64 - Творожное печенье
Часть 65 - ШОКОЛАДНЫЕ ПИРОЖНЫЕ с творогом
Часть 66 - Кекс "Турецкий"
...
Часть 70 - Яблочный пирог с орехами
Часть 71 - Рисовый пирог
Часть 72 - Творожно-яблочный пирог с крошкой
Серия сообщений "Едим дома!":
Часть 1 - Компоты на зиму
Часть 2 - Слоеный пирог с рыбой и картофелем "Съедят сразу!"
...
Часть 9 - Трансильванский яблочный пирог
Часть 10 - ШОКОЛАДНЫЕ ПИРОЖНЫЕ с творогом
Часть 11 - Творожное печенье
Часть 12 - техника вырезания булок
Часть 13 - Торт "Шоколадный Дамский каприз"
...
Часть 36 - 7 изумительных домашних соусов на любой вкус!
Часть 37 - ПОДБОРКА ЗАКУСОЧНЫХ КЕКСОВ НА ЛЮБОЙ ВКУС
Часть 38 - СУПЕР ТЕСТО НА ПЕЛЬМЕНИ И ВАРЕНИКИ
Метки: тесто десерт |
ШОКОЛАДНЫЕ ПИРОЖНЫЕ с творогом |
ШОКОЛАДНЫЕ ПИРОЖНЫЕ с творогом
Источник - Искусство кулинарии от Le Cordon Bleu
175 г сливочного масла
250г разломанного на кусочки шоколада
400г сахарного песка
6 яиц
2,5 ч.л. ванильной эссенции
225 г муки
3/4 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
350г творога
Духовка 180С.
Растопить на водяной бане или в микроволновке шоколад и масло. Добавить 300г сахара, 2 ч.л. ванильной эссенции и вбить 4 яйца. Добавить муку, разрыхлитель, соль. Хорошо перемешать.
Миксером на средней скорости сбить творог, 100г сахара, 2 яйца и 0,5 ч.л. ванильной эссенции.
Форму для запекания 33 на 20 см проложить фольгой и смазать маслом.
Влить в форму примерно 350г шоколадной смеси и разровнять.
Налить 6 ложек творожной массы, затем 6 ложек шоколадной поверх творожной. Ножом провести по смеси, чтобы получился мраморный рисунок.
Печь 40-45 минут, пока деревянная зубочистка, вставленная в 5 см от центра, не выйдет из теста почти сухой.
Пирожные охладить на решетке. Затем нарезать на квадратики.
Источник:http://ligakulinaroff.ucoz.net/forum/10-401-3
Серия сообщений "БЛЮДА творожные":
Часть 1 - Нежные творожные оладки
Часть 2 - Творожный "Наполеон"
...
Часть 25 - Сырники
Часть 26 - Творожное печенье
Часть 27 - ШОКОЛАДНЫЕ ПИРОЖНЫЕ с творогом
Часть 28 - Творожно-яблочный пирог с крошкой
Серия сообщений "БЛЮДА-десертные с выпечкой-напитки...":
Часть 1 - Шарлотка - суперпростой пирог!!!
Часть 2 - С тарелкой есть нельзя! Новогодний торт.
...
Часть 63 - Хрустящие хлебцы
Часть 64 - Творожное печенье
Часть 65 - ШОКОЛАДНЫЕ ПИРОЖНЫЕ с творогом
Часть 66 - Кекс "Турецкий"
Часть 67 - Бискотти с клюквой (можно без клюквы) и фисташками
...
Часть 70 - Яблочный пирог с орехами
Часть 71 - Рисовый пирог
Часть 72 - Творожно-яблочный пирог с крошкой
Серия сообщений "Едим дома!":
Часть 1 - Компоты на зиму
Часть 2 - Слоеный пирог с рыбой и картофелем "Съедят сразу!"
...
Часть 8 - Чебуреки (очень вкусные)
Часть 9 - Трансильванский яблочный пирог
Часть 10 - ШОКОЛАДНЫЕ ПИРОЖНЫЕ с творогом
Часть 11 - Творожное печенье
Часть 12 - техника вырезания булок
...
Часть 36 - 7 изумительных домашних соусов на любой вкус!
Часть 37 - ПОДБОРКА ЗАКУСОЧНЫХ КЕКСОВ НА ЛЮБОЙ ВКУС
Часть 38 - СУПЕР ТЕСТО НА ПЕЛЬМЕНИ И ВАРЕНИКИ
Метки: тесто десерт |
Трансильванский яблочный пирог |
Серия сообщений "Едим дома!":
Часть 1 - Компоты на зиму
Часть 2 - Слоеный пирог с рыбой и картофелем "Съедят сразу!"
...
Часть 7 - Пирожные Корзиночки: мой вариант
Часть 8 - Чебуреки (очень вкусные)
Часть 9 - Трансильванский яблочный пирог
Часть 10 - ШОКОЛАДНЫЕ ПИРОЖНЫЕ с творогом
Часть 11 - Творожное печенье
...
Часть 36 - 7 изумительных домашних соусов на любой вкус!
Часть 37 - ПОДБОРКА ЗАКУСОЧНЫХ КЕКСОВ НА ЛЮБОЙ ВКУС
Часть 38 - СУПЕР ТЕСТО НА ПЕЛЬМЕНИ И ВАРЕНИКИ
Метки: тесто десерт |
Чебуреки (очень вкусные) |
Чебуреки (очень вкусные)
Это не мой собственный рецепт, но он очень вкусный (нашла давно в инете)!
Попробуйте и вы не пожалеете!!!
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- 4 стакана муки (стакан - 250 мл)
- 1.3 стакана воды (1 стакан + еще 1/3)
- 1 куриное яйцо
- 1 ст. ложка растит. масла, или любого жира
- 0,5 чайной ложки соли
Фарш:
- 700 гр. мяса
- 350 гр. лука
- о,5 стакана воды
- соль, перец, специи
Инструкции по приготовлению:
1. Вскипятить воду с солью и маслом (масло придаёт чебурекам пузырчатость).
2. Немедленно заварить в ней 1/2 стакана муки,стараясь размешивать комки и дать остыть (заваривание частиц муки делает тесто мягким и эластичным).
3. Добавить яйцо и перемешать (яйцо повышает "пузырчатость" и прочность теста, повышая его пластичность и мягкость). Постепенно добавляя остальную муку, вымесить тесто.
Тесто не должно липнуть к рукам,если липнет, добавить еще немного муки. Дать настояться не менее одного часа. В процессе настаивания тесто 1 раз перемять.
4. Мясо пропустить через мясорубку, либо измельчить в блендере.
5. Лук мелко нарезать, перемять с солью и перцем. Положить в фарш. Лук можно измельчить одновременно с мясом в мясорубке или блендере.
6. Добавить 0,5 - 1 стакана воды или 1 стакан кефира. Все хорошо перемешать.
7. Отрезая тесто на шарики, размером с мячик для настольного тенниса, раскатать в лепёшку толщиной 1 мм, разровнять фарш на одной половине лепёшки, накрыть второй половиной и слепить края.
Лишнее тесто можно обрезать с помощью тарелки, блюдца.
8. В кастрюлю, сковороду налить на 2-3 см растительного масла, чебуреки начинать жарить в разогретом масле с двух сторон на среднем огне, не накрывая крышкой, до образования золотисто-коричневого цвета.
Готовые чебуреки выкладываем на тарелку и сразу накрываем крышкой (чебуреки станут мягче).
Примечание:
В фарш можно добавить измельчённый укроп.
Источник: http://ligakulinaroff.ucoz.net/forum/10-401-9
Серия сообщений " БЛЮДА - общие":
Часть 1 - Надо попробовать
Часть 2 - Творожный рулет
...
Часть 98 - картофельные шкатулочки
Часть 99 - салат"Дед Мороз"
Часть 100 - Запеканка "Вуаля"
Серия сообщений "Едим дома!":
Часть 1 - Компоты на зиму
Часть 2 - Слоеный пирог с рыбой и картофелем "Съедят сразу!"
...
Часть 6 - Булочки с мясом и творожным сыром
Часть 7 - Пирожные Корзиночки: мой вариант
Часть 8 - Чебуреки (очень вкусные)
Часть 9 - Трансильванский яблочный пирог
Часть 10 - ШОКОЛАДНЫЕ ПИРОЖНЫЕ с творогом
...
Часть 36 - 7 изумительных домашних соусов на любой вкус!
Часть 37 - ПОДБОРКА ЗАКУСОЧНЫХ КЕКСОВ НА ЛЮБОЙ ВКУС
Часть 38 - СУПЕР ТЕСТО НА ПЕЛЬМЕНИ И ВАРЕНИКИ
Метки: тесто |
Пирожные Корзиночки: мой вариант |
Хочу напомнить хозяюшкам рецепт очень вкусных сладких пирожных-корзиночек)И поделиться с теми, кто такие вкусняшки ещe не готовил) Самый простой, и на мой взгляд-самый вкусный вариант корзиночек) Муж-сладкоежка, ест их с огромным удовольствием)Кстати, очень похожи по вкусу на так называемые "Орешки со сгущeнкой")А здесь необходимы формочки для тарталеток)Надеюсь, у Вас они есть))
Серия сообщений "Десерты,торты и пироженые":
Часть 1 - Десерт Стрелы купидона
Часть 2 - Пьяные груши
...
Часть 35 - Торт СКАЗКА
Часть 36 - Легкий пирог "Янтарный август"
Часть 37 - Пирожные Корзиночки: мой вариант
Часть 38 - Вкуснейший торт-бисквит быстрого приготовления
Часть 39 - Сметанный торт МИШКА
Серия сообщений "Едим дома!":
Часть 1 - Компоты на зиму
Часть 2 - Слоеный пирог с рыбой и картофелем "Съедят сразу!"
...
Часть 5 - БАСКСКИЙ ПИРОГ С ЧЕРЕШНЕЙ (вишней)
Часть 6 - Булочки с мясом и творожным сыром
Часть 7 - Пирожные Корзиночки: мой вариант
Часть 8 - Чебуреки (очень вкусные)
Часть 9 - Трансильванский яблочный пирог
...
Часть 36 - 7 изумительных домашних соусов на любой вкус!
Часть 37 - ПОДБОРКА ЗАКУСОЧНЫХ КЕКСОВ НА ЛЮБОЙ ВКУС
Часть 38 - СУПЕР ТЕСТО НА ПЕЛЬМЕНИ И ВАРЕНИКИ
Метки: тесто десерт |
Булочки с мясом и творожным сыром |
Булочки с мясом и творожным сыром
на 7-8 булочек:
2.5-3 стакана муки (это приблизительное количество, зависит от качества и влажности муки)
125 мл теплого молока
125 мл теплой воды
50 гр растопленного сливочного масла
1 ч л соли
1 ч л сахара
1 ч л сухих дрожжей
200 гр говяжьего фарша
1 маленькая луковица
50 гр творожного сыра
1 ч л топленого масла
1 ч л копченой острой паприки
соль, черный молотый перец
желток, молоко, кунжут
Смешиваем дрожжи с сахаром и теплым молоком, добавляем 1 ст л муки и оставляем на 10 минут. Вливаем воду и добавляем всю муку,вымешиваем эластичное тесто (ни в коем случае не крутое), в конце добавив масло и соль.
Скатываем тесто в шар, накрываем полотенцем или пленкой и убираем в теплое место на 1 час.
Измельчаем луковицу и пассируем ее на топленом масле, добавляем фарш и обжариваем его до готовности. Добавляем сыр, паприку, солим и перчим по вкусу. Остужаем.
Готовое тесто разделяем на 7-8 равных частей, каждую из которых расплющиваем в не очень тонкий пласт, на середину кладем 1-1.5 ст л начинки, тщательно защипываем, формируя круглую булочку.
Булочки выкладываем в форму, смазываем разболтанным с молоком желтком, оставляем подойти на 15 минут. Разогреваем духовку до 220 градусов, булочки посыпаем кунжутом и выпекаем 15-20 минут.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "Едим дома!":
Часть 1 - Компоты на зиму
Часть 2 - Слоеный пирог с рыбой и картофелем "Съедят сразу!"
...
Часть 4 - Нежнейшая творожная запеканка с яблоками
Часть 5 - БАСКСКИЙ ПИРОГ С ЧЕРЕШНЕЙ (вишней)
Часть 6 - Булочки с мясом и творожным сыром
Часть 7 - Пирожные Корзиночки: мой вариант
Часть 8 - Чебуреки (очень вкусные)
...
Часть 36 - 7 изумительных домашних соусов на любой вкус!
Часть 37 - ПОДБОРКА ЗАКУСОЧНЫХ КЕКСОВ НА ЛЮБОЙ ВКУС
Часть 38 - СУПЕР ТЕСТО НА ПЕЛЬМЕНИ И ВАРЕНИКИ
Метки: тесто мяско |
БАСКСКИЙ ПИРОГ С ЧЕРЕШНЕЙ (вишней) |
Серия сообщений "Едим дома!":
Часть 1 - Компоты на зиму
Часть 2 - Слоеный пирог с рыбой и картофелем "Съедят сразу!"
Часть 3 - Пирог "Пикантный" (Вкусный яблочный пирог
Часть 4 - Нежнейшая творожная запеканка с яблоками
Часть 5 - БАСКСКИЙ ПИРОГ С ЧЕРЕШНЕЙ (вишней)
Часть 6 - Булочки с мясом и творожным сыром
Часть 7 - Пирожные Корзиночки: мой вариант
...
Часть 36 - 7 изумительных домашних соусов на любой вкус!
Часть 37 - ПОДБОРКА ЗАКУСОЧНЫХ КЕКСОВ НА ЛЮБОЙ ВКУС
Часть 38 - СУПЕР ТЕСТО НА ПЕЛЬМЕНИ И ВАРЕНИКИ
Метки: тесто |
Пирог "Пикантный" (Вкусный яблочный пирог |
Серия сообщений "Едим дома!":
Часть 1 - Компоты на зиму
Часть 2 - Слоеный пирог с рыбой и картофелем "Съедят сразу!"
Часть 3 - Пирог "Пикантный" (Вкусный яблочный пирог
Часть 4 - Нежнейшая творожная запеканка с яблоками
Часть 5 - БАСКСКИЙ ПИРОГ С ЧЕРЕШНЕЙ (вишней)
...
Часть 36 - 7 изумительных домашних соусов на любой вкус!
Часть 37 - ПОДБОРКА ЗАКУСОЧНЫХ КЕКСОВ НА ЛЮБОЙ ВКУС
Часть 38 - СУПЕР ТЕСТО НА ПЕЛЬМЕНИ И ВАРЕНИКИ
Метки: тесто |
Слоеный пирог с рыбой и картофелем "Съедят сразу!" |
Серия сообщений "Едим дома!":
Часть 1 - Компоты на зиму
Часть 2 - Слоеный пирог с рыбой и картофелем "Съедят сразу!"
Часть 3 - Пирог "Пикантный" (Вкусный яблочный пирог
Часть 4 - Нежнейшая творожная запеканка с яблоками
...
Часть 36 - 7 изумительных домашних соусов на любой вкус!
Часть 37 - ПОДБОРКА ЗАКУСОЧНЫХ КЕКСОВ НА ЛЮБОЙ ВКУС
Часть 38 - СУПЕР ТЕСТО НА ПЕЛЬМЕНИ И ВАРЕНИКИ
Метки: тесто |
Страницы: | [1] |