Салат из отварной рыбы
![5177462_Image_28 (498x475, 219Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/0/137/797/137797551_5177462_Image_28.jpg)
Автор: наталия ---Почти все рецепты рыбных салатов на сайте либо с соленой рыбой, либо с консервами. Я предлагаю рецепт простого и доступного салата с отварной рыбкой! Впервые попробовала его на бизнес-ланче в кафе и с тех пор этот салат - частый гость на нашем столе Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты для "Салат из отварной рыбы":
Салат
-
Картофель (300гр) — 3 шт
-
Морковь (150гр) — 1 шт
-
Яблоко (Кисло-сладкие, у меня мелкие; если яблоко большое, то одно ~150гр) — 2 шт
-
Огурец маринованный (300гр) — 4 шт
-
Треска (В готовом виде, можно сразу взять филе. Рыба подходит почти любая: хек, минтай, нототения, пикша и пр) — 400 г
-
Лук репчатый (120гр, у меня в холодильнике скучала половинка белой луковицы. Если репчатый лук злой, облайте кипятком, я ошпариваю кипятком прямо из крана, потом под холодную воду, очень удобно) — 0,5 шт
Заправка
Рецепт "Салат из отварной рыбы":
![Салат из отварной рыбы ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2017sep/05/34/2108619_65417-200x150x.jpg) |
Вот наши основные ингредиенты.
Овощи необходимо вымыть, лук почистить, рыбу подготовить |
![Салат из отварной рыбы ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2017sep/05/34/2108620_88854-200x150x.jpg) |
Варим картофель и морковь |
![Салат из отварной рыбы ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2017sep/05/34/2108621_30362-200x150x.jpg) |
Отвариваем рыбу.
Я варю рыбу с рассолом от маринованных овощей (на 1л воды 500мл рассола), если у вас нет рассола, добавьте в воду перец горошком и душистый, лаврушку, семена укропа или "ножки" от свежего укропа, уксус (1ст. л. на 1,5л воды) |
![Салат из отварной рыбы ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2017sep/05/34/2108622_36710-200x150x.jpg) |
Нарезаем кубиком картофель, морковь, огурцы, лук и яблоки (их при желании можно почистить) |
![Салат из отварной рыбы ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2017sep/05/34/2108623_35167-200x150x.jpg) |
Охлаждаем рыбу, отделяем филе от костей и кожи, разбираем на кусочки |
![Салат из отварной рыбы ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2017sep/05/34/2108624_53970-200x150x.jpg) |
Для заправки соединяем майонез, кетчуп, нарубленный укроп. Добавляем соль и молотый перец по вкусу |
![Салат из отварной рыбы ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2017sep/05/34/2108625_65944-200x150x.jpg) |
Заправляем салат, аккуратно перемешиваем и подаем! |
Приятного аппетита!
|
|
|
|
|