Без заголовка |
Для теста:
400 г муки 7 г сухих дрожжей 200 мл молока 40 г растительного масла 1 среднее яйцо 50 г сахара 1/2 ч. ложки соли
Для прослаивания:
50 г сгущенного молока 30 г сливочного масла 50 г изюма
Для украшения:
кондитерский мак 1-2 ст. ложки сгущенного молока
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
Мука 600 гр + 2 ст.л
Молоко 400 мл
Дрожжи 8 г
Сахар 80 гр
Соль 1 ч.л
Уксус 9 % 2 ч.л
Слив масло 30 гр + 40 гр
Яйцо 1шт
Мак по вкусу
|
Без заголовка |
Предлагаю приготовить простой пирог, рецепт которого повстречался мне на иностранном кулинарном сайте (данный рецепт с моими незначительными изменениями). Думаю, можно взять за идею эту формовку, а пирог приготовить с начинкой (сладкой или соленой).
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
РЕЦЕПТ ТЕСТА:
• Мука - 300 г
• Кипяток - 250 мл
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
Базовый рецепт:
• Мука - 300 г
• Кипяток - 200 мл
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
🔥Сколько дрожжей брать для рецепта:
✅10 г дрожжей по рецепту из пачки 10 г на 1 кг муки;
✅11-12 г дрожжей, если в пачке 11-12 г на кг муки;
✅14 г дрожжей, если в пачке 7 г на 500 г муки;
✅свежих прессованных дрожжей для рецепта нужно 25 г
🥛*стакан объемом 200 мл используется для измерения продуктов
✅ Ингредиенты:
вода теплая - 300 мл = 1,5 стакана*
молоко теплое - 200 мл = 1 стакан*
сахар - 100 г = 5 ст.л.
дрожжи сухие - 10 г = 2 ч.л. с горкой
соль - 15 г = 1,5 ч.л. с горкой
сливочное масло - 100 г = 5 ст.л.
мука - 830-850 г = 6,5 стаканов*
✅Начинка:
сливочное масло - 200 г = 1 стакан*
мука - 80 г = 4 ст.л. с горкой
❗Вес сырого теста: 1525 г
❗ Выход: 8 больших булочек
🌡Температура выпечки: 190 °C
⏲Время выпечки: 25 минут
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
вода теплая - 330 мл = 1,5 стакана* +2 ст.л.
дрожжи сухие - 7 г = 1,5 ч.л.
сахар - 20 г = 1 ст.л.
мука - 500 г + 50-80 г (для разделки хлеба) = 4 стакана* + 2-4 ст.л.
соль - 9 г = 1 ч.л.
уксус 4% (или 9%) - 20 мл (или 5 мл) = 4 ч.л. (или 1 ч.л.)
растительное масло - 30 мл = 2 ст.л.
Выход: 2 батона по 410-420 г
Температура выпечки: 200 °C / 392 °F
Время выпечки: 30 минут
|
Без заголовка |
Ночной хлеб! ВЫ ДОЛЖНЫ ЗНАТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ! Самый удобный и простой рецепт вкусного хлеба!
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Черный хлеб. Рецепты и хитрости.
СОДЕРЖАНИЕ:
00:00 Черный хлеб, рецепты
00:17 Салат-закуска «Уголек»
01:56 Закусочные бутерброды с селедкой
02:44 Бутерброды со шпротами
03:30 Котлеты с черным хлебом
06:27 Панировка из черного хлеба - как приготовить в сковороде
07:23 Как сохранить хлеб надолго (заморозка)
07:38 Рулет мясной на праздничный стол
07:56 Молочный суп с сухариками из черного хлеба «Январский»
10:06 Гренки на завтрак
10:52 Хитрость с квашеной капустой
11:14 Голень индейки на праздничный стол
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Пышные оладьи на воде и без яиц - что может быть проще. Быстро, вкусно, без заморочек. Отличный рецепт оладий. Подкупила простота рецепта: вода, дрожжи и мука. Никакого молока, никаких яиц, мне стало интересно, неужели вкусно получится?
Забегая вперед скажу, что таких вкусных оладий я еще не ела.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Всё чаще и чаще слышу от своих подруг о правильном питании и его меню. Практически во всех источниках упоминается о хлебе, только не обычном, а бездрожжевом, так как он намного полезнее. Конечно, его можно купить в магазине, но мне стало интересно приготовить такой хлебушек дома. Мой первый опыт имел положительный результат.
Бездрожжевой хлеб на кефире, испеченный в духовке, получился очень вкусным, с хрустящей корочкой и мягким мякишем. Да и готовится он намного проще и быстрее, чем дрожжевой хлеб. С удовольствием делюсь рецептом этого хлебушка.
|
Без заголовка |
|
Страницы: | [2] 1 |