Рассыпчатое печенье "Капучино"

С 8 Марта, милые дамы!

Приготовьте рассыпчатое печенье "Капучино" по данному рецепту и оно станет очень частым гостем на вашем столе.

Читать далее...

Сметанные трубочки к чаю

Как же это вкусно. Тающий во рту нежнейшее печенье к чаю. Чудесная выпечка с роскошной начинкой, которая подходит как на каждый день, так и идеально подходит на любой праздничный стол. Съедаются мгновенно. Для начала надо приготовить простое песочное тесто по рецепту и отложить в холодильник , за это время приготовить начинку у нас две начинки это грецкие орехи с сахаром и корицей и сладкая масляная крошка, где масло сахар и мука всё перемешать и начинка готова. Достать тесто из холодильника, разделить на 20 порций, раскатать в тонкий пласт, с одного края выкладываем начинку и завернуть в рулетик, в трубочку, переложить на противень и в духовку 180 градусов 20 минут, оставить остыть сверху посыпать сахарной пудрой можно подавать на стол к чаю.
Ингредиенты;
1 яйцо
сахар - 70 г
сметана - 150 г
сливочное масло - 100 г
мука - 300 г
соль. ванилин
разрыхлитель - 1 ч л

Начинка:
грецкие орехи - 70 г
сахар - 50 г
корица - 05 ч л

сл. масло - 40 г
сахар - 40 г
мука - 40 г
ванилин

Роскошный пирог с яблоками вместо Шарлотки: мягкое тесто и много яблок в нежной как крем заливке
 

Такой красивый и эффектный пирог с яблоками я часто пеку как альтернативу Шарлотке. Готовится этот яблочный пирог совершенно несложно, несмотря на то, что с первого же взгляда он производит впечатление настоящего торта. Да и на вкус пирог ему совсем не уступает. Тесто у пирога хоть и песочное, но очень мягкое. А начинка состоит из большого количества яблок в нежной как крем сметанной заливке.

Печенье "Все по два" ... почти 2 кг печенья

Рассыпчатый пирог с воздушной начинкой.

-----------------
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто:
масло сливочное 150 г,
сахар 50 г,
желтки 2 шт,
мука 250 г,
разрыхлитель 5 г,
соль, ванильный сахар по вкусу.
Начинка:
белки 2 шт,
сахар 50 г,
крахмал кукурузный 20 г,
йогурт 450 мл,
варенье (джем или повидло) 3-5 ст.л.

Кексовый нежный пирог на молоке к чаю: ни разу меня он не подвел

Кекс, пирог? А может просто кексовый пирог с добавлением молока? Как ни назови, рецепт хуже не станет! Эта выпечка к чаю никогда меня не подводила: готовила с разными добавками (изюм, шоколад, ягоды и так далее), даже куличи без дрожжей на Пасху такие пекла из такого теста! Прелесть этого кекса в том, что он настолько вкусный и нежный, что даже после остывания (на второй-третий день) не теряет своей структуры и мягкости, а соответственно и вкус.

Кекс можно приготовить на молоке, а хотите на соке апельсина, лимона, либо вовсе добавьте немного жидкой сметаны или йогурта вместо этого молока. Разнообразьте вкус цедрой, орехами, кардамоном - не пожалеете, так как основа рецепта идеальная, а благодаря разным ингредиентам можно получить новый вкус! Что касается сахара, то несмотря на его количество, выпечка получается в меру сладкой. Для сладкоежек советую добавить сладости больше на 50 г. Готовьте с удовольствием! 

ПИРОГ: БЫСТРЕЕ НЕ БЫВАЕТ 🍓

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

Мука — 200 Грамм ● Сахар — 200 Грамм ● Кефир — 100 Грамм ● Пекарский порошок — 1 Чайная ложка ● Масло сливочное — 6 Ст. ложек ● Яйцо — 1 Штука ● Ванильный экстракт — 1 Чайная ложка ● Клубника — 100 Грамм

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Сначала муку смешаем с сахаром и разрыхлителем. Затем добавляем масло комнатной температуры, делаем крошку при помощи рук или миксером. Далее добавляем яйцо, кефир и ваниль.

2. Смешаем до однородности: у вас получится примерно такая же масса. Выкладываем в форму для запекания.

3. Украшаем ягодками и отправляем запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

4. Когда пирог станет золотистым сверху, считайте: он уже готов. Достаем и нарезаем! Вкуснятина готова!

Блины с удивительной начинкой "Пятисотка"

 

Самый быстрый пирог «Незваный гость»

Хрустящее ПЕЧЕНЬЕ С КУНЖУТОМ

Печенье к чаю, которое печется ровно 10 минут (когда срочно нужно что-нибудь к чаю)
 

Сегодня хочу поделиться рецептом печенья, которое выпекается в духовке ровно 10 минут и на замес требуется 3-5 минут. Любимый рецепт выпечки, когда нужно что-нибудь быстро приготовить к чаю, очень вкусное.

Читать далее...

ТОРТ АНКЕ: любимый десерт в семье Льва Толстого
 

Этот лимонный торт состоит из нежного песочного теста и кисло-сладкого цитрусового крема — классический рецепт, покоривший сладкоежек ещё в конце 19 века.



Его раньше называли «Торт Анке» (или Анковский пирог), рецепт стал популярен благодаря семье русского писателя Льва Толстого. Однако его не называют «толстовским» пирогом или тортом. Потому что рецепт принадлежал семье Берсовых, родителей жены писателя — Софьи. Их семейный врач Николай Анке любил готовить и поделился рецептом с тёщей Льва Толстого. Нежный вкус цитрусового десерта очень понравился Софье Толстой, и она попросила повара в имении Толстых испечь его.

Читать далее...

Французский яблочный пирог «с трещинками» - вкусный, красивый и совершенно французский...
 

В этом рецепте необычное песочное тесто (без сливочного масла). Пирог получается невероятно вкусный и красивый. Его запросто можно приготовить вместо торта на какой либо праздник.

БОЛЬШОЙ ЛЕНИВЫЙ БЛИН: просто невероятно вкусно

Большой Ленивый блин в духовке. Получается ну просто невероятно вкусно, главный плюс, не требует постоянного внимания и присутствия на кухне. Невероятная Вкуснятина из молока за считанные минуты!

Читать далее...

Очень вкусный и простой в приготовлении пирог из тертого картофеля с сыром и чесноком.

Ингредиенты:

Картофель — 6 шт.
Сыр твердый — 100 г
Яйца — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Укроп сушеный (или другая зелень) — 1 ст.л.
Майонез — 3-4 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец – по вкусу
Масло — для смазывания формы

Читать далее...

Кекс "Маковая росинка"

По рецепту Елены Торшиной, фото Светлана Козлова (Яковенко)

0,5 л. сметаны
200 гр. масла (или маргарина)
4 яйца
1 стакан мака
2 стакана сахара
3 стакана муки
1 ч.л. погашенной соды
1 ст. ложка подсолнечного масла
плитка белого шоколада для глазури
присыпка (можно кокосовую стружку)

Смешать все ингредиенты, кроме шоколада с присыпкой. Выпекать минут 40-45. Попробовать готовность зубочисткой.
Шоколад растопить и полить им кекс. Украсить и )))

Порция большая, можно уменьшить вполовину. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

«Медовик» без раскатывания коржей.


Ароматный, нежный, мягкий «Медовик» всегда будет популярен среди сладкоежек.

Но преимущество этого торта в том, что его не нужно раскатывать и подрезать.

У него жидкое тесто — консистенция густой сметаны.

Ингредиенты

Для теста:

✓ 100 г сливочного масла

✓ 100 г меда

✓ 100 г сахара

✓ 2 яйца

✓ 1 ч.л соды

✓ ванилин щепотка

✓ 1-1,5 стакана муки (до консистенции густой сметаны)

Крем:

✓ 300 г сметаны 20% и больше

✓ 1 стакан сахара

Рецепт приготовления

В миску высыпаем сахар, мед и сливочное масло. Подогреваем до полного растворения.

Когда нач0ент кипеть, добавляем соду и стразу начинаем интенсивно перемешивать.

Масса начинает резко увеличиваться и обильно пенится.

Интенсивно перемешиваем, чтобы эта масса не перегорело.

Когда все покроется пеной, снимаем с огня. Даем остыть.

Разбиваем два яйца, добавляем щепотку соли и взбиваем венчиком.

В медовую массу добавляем ванилин (на кончике ножа).

Перемешиваем и в остывшую медовую массу добавляем взбитые яйца, перемешиваем.

Туда же, просеиваем муку и готовим тесто.

Количество муки регулируйте так, чтобы консистенция получалась, как у густой сметаны.

Готовое жидкое тесто вливаем в форму и выпекаем в заранее разогретой до 200С духовке.

Готовность проверяем зубочисткой. Далее, остывший корж разрезаем на две части пополам и удаляем верхушку коржа (подровняем).

Готовим крем. Сметану и сахар взбиваем до однородной массы. Промазываем кремом коржи и бока торта.

Украшаем торт рубленными орехами.

Приятного аппетита!

Балтийские "суши"

Балтийские "суши"

Читать далее...

Творожный рулет с маком