Очень интересный паштет из отварных яиц, ароматного жареного лука, грецких орехов и чеснока.

Все, кто  пробовал этот паштет, выдвигали разные предположения, из чего же он состоит - из печени, из отварной говядины, и даже из фасоли. В общем, угадать вареные яйца в составе никому не удалось. В целом, паштет получается вкусный, сытный и недорогой.

Кабачки - 900 +\-
Морковь - 400гр
Перец красный 2шт
Чеснок - 7зуб
Зелень
Соль - 2ст л
Острый перец по вкусу
Уксус 9% - 100мл
Масло растительное - 120мл
Сахар - 1ч л

Очень простой рецепт маринованных огурцов, закуска на любой праздничный стол.
Огурцы по вкусу получаются, кисло - сладкими.

Рецепт
Огурцы 1 кг
Соль 1,5 ч л, но можно 2 ч л с не большой горкой.
Сахар 2 ст л
Масло раст 3 ст л
Чеснок 6 зубов
Укроп
Уксус 9% 2 ст л

200 г вареного, жареного или копченого мяса (птицы)
2 яйца + 2 столовые ложки молока
1 маленькая баночка консервированной кукурузы
300 г пекинской капусты
1 свежий огурец
1 свекла
1 морковь
2 столовые ложки острого кетчупа
Для соуса:

250 г майонеза
4 столовые ложки соевого соуса
4 зубчика чеснока

Яйца взбить с молоком и солью. Выпечь на сковороде блинчики. Горячими свернуть трубочкой и нарезать поперек соломкой. Выложить горкой на плоское блюдо:

Далее по кругу выкладывать кучками:

Нашинкованную капусту
Тертую сырую морковь:
Отцеженную и смешанную с кетчупом кукурузу:
Нарезанное соломкой мясо:
Тертую сырую свеклу:
Нашинкованный огурец:
В центр блюда налить соус из смешанного с соевым соусом и чесноком майонеза. Сразу подать

Как я готовлю соль «Огонек» и «Укропная пудра»

• ПРИПРАВЫ в магазине не покупаю! Сванс...
Жареная картошка (все мои любимые рецепты)

• Жареная КАРТОШКА! Самая вкусная, кото...

РЕЦЕПТЫ:
—1— Маринованный лук к шашлыку «Как в шашлычной»
• Лук (большая луковица) - 1 шт.
• Укроп - 4-5 веточек
• Соль - 1 ст.л. (неполная)
• Сахар - 1 ст.л.
• Уксус столовый 9% - 3 ст.л.
• Вода - 1 стакан (~ 230 мл)

Дорого, богато - это как раз про московскую дореволюционную кухню. Так как в Москве встречали, привечали, так, наверное, больше нигде и не было.

В столичном Санкт-Петербурге сплошной официоз и протокол. А размах и купеческий разгуляй только в Первопрестольной. 

Дореволюционная Москва была гастрономическим раем и для гурманов, и для любителей плотно и вкусно поесть.

2 банки сайры
крупное яблоко
6 вареных яиц
небольшая луковица
100 г чернослива
50 г грецких орехов
200 г полутвердого сыра
майонез

Три рецепта знаменитого сибирского салата-цветка: "Чафан" классический с говядиной. "Чафан" авторский с хумусом из моркови. "Чафан" вегетарианский с обжаренными баклажанами.


Классический салат "Чафан" с говядиной.

Красноярск по праву считают родиной салата Чафан. Всем понятно, что в основе рецепта лежит азиатский принцип приготовления. Но добавление в качестве связующего вездесущего майонеза позволяет зачислить рецепт в почетные ряды отечественной кухни.

https://dzen.ru/a/YX_oWf0TbGGVkBpY?&partner_user_id=2522331рецепты салатов и закусок:

 

САЛАТЫ

 

ЗАКУСКИ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ

 

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

Серия сообщений "ЗАКУСКА закусочные торты":
Часть 1 - Показываю, как вкусно и просто приготовить закусочный куриный торт на праздничный стол
Часть 2 - ОРИГИНАЛЬНАЯ ЗАКУСКА «МОРКОВНЫЕ КОРЗИНОЧКИ СО ШПРОТАМИ»
...
Часть 32 - Вкусный домашний холодец без секретов! Как правильно сварить прозрачный холодец
Часть 33 - меню из простых, очень вкусных, оригинальных и красивых блюд
Часть 34 - рецепты салатов и закусок
Часть 35 - Без заголовка
Часть 36 - Без заголовка

Черный хлеб. Рецепты и хитрости.



СОДЕРЖАНИЕ:

00:00 Черный хлеб, рецепты
00:17 Салат-закуска «Уголек»
01:56 Закусочные бутерброды с селедкой
02:44 Бутерброды со шпротами
03:30 Котлеты с черным хлебом
06:27 Панировка из черного хлеба - как приготовить в сковороде
07:23 Как сохранить хлеб надолго (заморозка)
07:38 Рулет мясной на праздничный стол
07:56 Молочный суп с сухариками из черного хлеба «Январский»
10:06 Гренки на завтрак
10:52 Хитрость с квашеной капустой
11:14 Голень индейки на праздничный стол

Читать далее