Корейская кухня (94 рецепта блюд)
И еще одно лирическо-кулинарное отступление:

Корейская кухня во многом похожа на китайскую, также употребляется рис, овощи, изделия из муки, рыба. Широко используется соя.
Главным блюдом корейской трапезы является рис, к которому подаются самые разнообразные блюда, которые варьируются в зависимости от местности и времени года.

В корейской кухне есть и свои исконные национальные блюда, такие как кимчхи (овощное острое блюдо из квашеной капусты или редьки), хве (блюдо из сырой рыбы), куксу (лапша домашнего приготовления из пресного теста). Важное место в рационе корейцев занимает суп, без которого не обходится почти ни одна трапеза. На стол также подаются блюда из морепродуктов, мяса или птицы, зеленых овощей, трав и корнеплодов.
Корейцы отдают предпочтение острой, пряной пище, поэтому красный перец неизменно присутствует в их блюдах в качестве приправы.
Еще одна особенность корейцев – они очень мало пьют чая. Зато им нет равных в приготовлении кондитерских изделий из фруктов: яблок, груш, персиков, хурмы, каштанов, фиников.
Девочки и, конечно же, мальчики, добавляйте ваши и рецепты корейской кухни ...



Теперь сборник ваших кулинарных рецептов:
(большое спасибо за помощь Екатерине (katinka))
Описание названий блюд нашла в Википедии Морковь. Салаты с морковью
Корейская морковь — «нетипичное» блюдо, собственно в традиционной корейской кухне отсутствует, так как появилось после депортации корейцев в 30-е годы XX столетия в Центральную Азию, где морковь является доступным и недорогим продуктом питания.

Морковь по-корейски от Насти
http://www.say7.info/cook/recipe/247-Morkov.html


Остренький салат с морковкой и мясом от adelja
Читать далее...

Человек, проживший сорок тысяч лет (сказка)

사만 년을 산 사람 (Человек, проживший сорок тысяч лет)

옛날에 (давным-давно) 사만이라는 사람이 (человек, которого звали Саман) 아내와 (с женой; 와 – окончание соединительного падежа "и", "с") 함께 (вместе) 살고 있었습니다 (жил). 매우 가난해서 (поскольку был очень бедным; 가난하다 – быть бедным) 밥 한 끼 (риса одну порцию; 끼 – счетное слово для риса) 먹기도 (даже есть) 힘든 살림이었지요 (тяжелая жизнь была = жизнь была тяжелая, так что даже горстки риса не было). 어느 날이었습니다 (был некий день = однажды). 아내가 자신의 (свои; 의 – притяжательная частица) 긴 머리채를 (длинную косу; 길다 – длинный) 잘라서 (отрезав; 자르다 – резать) 사만이에게 주었습니다 (дала; 주다 – давать).
"이 머리카락을 (эти волосы) 팔아서 (продав) 쌀을 사 오세요. (риса купив, приходите)"
사만이는 아내의 머리카락을 가지고 (взяв, досл. "поимев", 가지다 – иметь) 장으로 갔습니다 (на рынок пошел; 장 = 시장).

옛날에 사만이라는 사람이 아내와 함께 살고 있었습니다. 매우 가난해서 밥 한 끼 먹기도 힘든 살림이었지요. 어느 날이었습니다. 아내가 자신의 긴 머리채를 잘라서 사만이에게 주었습니다.
"이 머리카락을 팔아서 쌀을 사 오세요."
사만이는 아내의 머리카락을 가지고 장으로 갔습니다. дальше

Короткие тексты для чтения. Река

강

1. 강은 보통 담수이며 바다와 호수로 흘러요.
2. 나일 강은 세계에서 가장 긴 강이고 길이가 4,170 마일이나 돼요.
3. 또한 9개의 다른 나라를 거쳐 흘러요.
4. 나일 강은 고대와 심지어 오늘날까지도 이집트 사람들을 도와요.
5. 이집트 인구의 95퍼센트가 나일 강둑에 살아요.

_____________________________

ПЕРЕВОД

Учимся фотографировать правильно :: Статьи о фотографии

• Композиция
  • Золотое сечение
  • Тональность. High & Low Key
  • Создание иллюзии глубины
  • Советы по композиции


• Экспозиция
  • Краткий словарь фотографических терминов
  • Основы экспонометрии
  • Зонная теория Адамса
  • Режимы экспозамера
  • Экспокоррекция
  • Использование режима контраста
  • Подсветка теней и выдержка синхронизации
  • Съемка в условиях низкой освещенности
  • Влияние экспокоррекции на TTL систему
  • Табличный расчет экспозиции


• Оптика
  • Оптические термины
  • Что такое Bokeh?
  • Расчет глубины резкости объектива
  • К вопросу выбора объектива
  • Использование программируемого микрокалькулятора CITIZEN для расчёта глубины резкости


• Светофильтры
  • О формировании цветного изображения на фотопленке
  • О свете и цветовой температуре
  • Фильтры для ч/б фотопленки
  • Фильтры для цветной фотопленки
  • Таблица фильтров для ч/б пленки
  • Таблица фильтров для цветной пленки


• Фотопленка
  • Фотопленки (большая обзорная статья)
  • Различия профессиональных и любительских фотопленок
  • Маскирование негативных фотопленок
  • Применяемость профессиональных пленок Kodak
  • Обработка фотопленок по процессу E-6
  • Обработка фотопленок по процессу C-41


• Практика
  • Освещение при студийной фотосъемке
  • Постановка света при фотосъемке
  • Основы работы со съемочным освещением
  • Снимаем дома портрет
  • Фотосъемка с лампами накаливания
  • Репродукционная съемка
  • Жидкая эмульсия
  • Растворы и режимы обработки фотоматериалов фирмы "ФОРТЕ"
  • Растворы и режимы обработки фотоматериалов фирмы "ORWO"


• Полезные советы>
  • Начинающим о фотографии.
  • Правильное выставление точек белого и черного
  • Алгоритм выбора нового фотоаппарата
  • Подготовка фотографии к размещению на фотосайте
  • Создание эффектов Zoom объективом
  • Как снять мыльницей шедевр
  • Советы по фотосъемке
  • Советы по макросъемке
  • Вопросы и ответы
  • Список фирм продавцов фотоаппаратуры


• Разное
  • Список литературы о фотографии
  • О совместной жизни аппаратов и батареек
  • Техника сканирования и основы коррекции изображений
  • Образцы расписок фотомодели
  • Самодельный объектив типа "Монокль" часть 1
  • Самодельный объектив типа "Монокль" часть 2
  • Страсти по Поляроиду часть 1
  • Страсти по Поляроиду часть 2
  • Страсти по Поляроиду часть 3
  • Цифровой негатив для контактной печати.


• История фотографии
  • История фирмы Leica.
  • Камера обскура.
  • Луи Жак Манде Дагер - дагерротипия.
  • Жозеф Нисефор Ньепс - гелиография.
  • Уильям Генри Фокс Тальбот - калотипия.

Источник: www.photoline.ru

Фотошоп онлайн: 13 лучших сервисов для обработки фотографий

Данная подборка «онлайновых фотошопов» призвана показать, что для несложных операций с фотографиями не обязательно качать сотни мегабайт вареза от Adobe или привыкать к сторонним программам. С такими задачами успешно справляются онлайновые фоторедакторы, не требующие установки громоздкого ПО и углубленных знаний.

Читать далее...