Чем хороша жизнь за городом?

Правильно: тишиной, покоем, умиротворенностью и... возможностью делать шашлык когда тебе захочется :-)

Все наше семейство - фанаты барбекю. И если мы не торчим в Питере, то обязательно хотя бы раз в неделю разжигаем костерок и что-нибудь запекаем на открытом огне. Согласитесь - вкус и аромат у таких блюд не сравним ни с чем.

Единственная вещь, которая может нас остановить при "замутке" шашлыка - это время. Бывает, что не успел замариновать мясо накануне и отбой празднику желудка. А всяким магазинным полуфабрикатам я не доверяю абсолютно.

Но, оказывается, технологии не стоят на месте. И существует волшебная машина, при помощи которой мясо маринуется за... 20 минут. Не верите? Вот и я тоже сомневалась - поэтому проверила собственнолично.

Аппарат называется МАРИНАТОР. И официальный интернет-магазин SUPRA предоставил мне его на тест.

Модель SUPRA MRS-101



Открываю коробку и изучаю, что же там внутри. Все отлично упаковано, прилагается подробная инструкция и сборник рецептов:



Прочитав инструкцию, поняла, что на самом деле все работает очень просто. При помощи вакуума создается среда благоприятная для быстрого попадания маринада в волокна продукта. А при вращении барабана все пропитывается равномерно. 

Залила мясо маринадом и поместила в колбу:



Закрыла плотно крышкой, перевела ее в положение "вакуум". Достала из "тайничка" трубку вакуумника и подсоединила к колбе. Включила насос. Через несколько минут воздух из колбы выкачан. Можно отсоединить и окончательно закрыть крышку.





Положила колбу с мясом на платформу, выставила время 20 минут и запустила агрегат.



Помните как работали старые советские стиральные машины? Такой характерный звук-постукивание отсчета времени. Очень похоже :-)



Чрез 20 минут машинка отключилась. Я открыла доступ воздуха в колбу. Сняла крышку и вручила маринованное мясо Игорю. И через часик....



Мммммммм. Мясо нежное, сочное, пальчики оближешь.



Вердикт: маринатор - отличный прибор, который позволяет не только грандиозно сэкономить время приготовления продуктов, но и улучшить их вкус. Особенно незаменимая штука, когда неожиданно нагрянули гости и хочется побаловать их посиделками у костра. 

оригинал  - http://katoga.livejournal.com/4296976.html