Удачливым рыбакам у побережья Шетландских островов удалось выловить огромного 70-килограммового палтуса. Крупная рыба была продана в ресторан, и по заверениям повара, ее хватит, чтобы накормить 300 человек.
Огромному палтусу, как полагают эксперты, около 50 лет. Она примерно в три раза крупнее обычных особей этого вида. Удивительная рыба была продана в рыбный ресторан за $1500, где из нее будет приготовлено примерно 300 порций. По подсчетам администрации, ресторану рыба принесет втрое больше, чем за нее было заплачено. Блюда из палтуса будут подаваться в ресторане в эти выходные.
Рыба настолько большая, что ее голова оказалась крупнее головы шеф-повара Дэвида Скотта (David Scott), которому было поручено заняться ее разделыванием. Скотт работает шеф-поваром в ресторане, где порцию рыбы с жареным картофелем подают за $15. Он обещает приготовить филе огромного палтуса с креветками, чесночным соусом и карри.
Редкая гигантская рыба была поймана в глубоких водах Северного моря, недалеко от Шетландских островов, Шотландия, коммерческими рыбаками. Владелец рыбацкого судна Джон Маклеод сказал: "Я думаю, что никто из нас больше никогда не увидит палтуса крупнее, чем этот".
Джон Валланс (John Vallance), администратор ресторана, рассказал журналистам английского таблоида
Mail Online: "70-килограммовый палтус встречается крайне редко. Зачастую палтусы, которых мы покупаем, весят 20-30 килограммов".
Впрочем, хоть 70-килограммовый палтус и произвел впечатление на ресторатов, до рекорда ему далеко. В 2010-м году немецкий рыболов Гюнтер Гензель вытащил из воды монстра весом в 220 килограммов, который был продан за £ 2500. Стоит отметить, что на тот момент рыболову было 70 лет.
До этого крупнейшим палтусом считалась рыба, весившая 210 килограммов, выловленная у побережья Норвегии в 2009-м году.
Палтус являются одной из крупнейших рыб в мире и может вырастать до 4,5 метров в длину. В последние несколько десятилетий вылов этой рыбы чрезмерно увеличился, и Международный союз охраны природы внес палтус в Красную книгу.
