Салат очень и очень скучный! Салат стоит выложить на широкую тарелку,укладывая спелые помидоры и сыр моцареллу по кругу-чередуя местами. Сверху красиво поливается соусом песто(соус песто:зеленый базелик,листочки петрушки, кедровые орешки,чеснок,масло оливковое и подсолнечное- поровну,соль,перец,все это взбивается до однородной массы,должен получится как сметана по консистенцыи, в конце в соус можно натереть пармезан)В серединку кольца из помидоров и сыра моцарелла укладывается горочкой салатик из листочков шпината( листья шпината помыть,добавить масло оливковое и кунжутное семя и перемешать) Вместо моцареллы мажно использовать сыр адыгейский.

  Капуста в ореховом соусе Порций: 2 Что нужно: 1/2 вилка молодой капусты (весом около 700-800 г) 3 ст. л. молотого миндаля 2 ст. л. желтого изюма без косточек 1 ст. л. оливкового масла 25 г сливочного масла соль В сковороде с антипригарным покрытием разогреть масло, добавить молотые орехи. Как только появится ореховый аромат, добавить изюм, перемешать. Готовить на низком огне 2-3 минуты; изюм должен раздуться. Затем положить в сковороду нашинкованную и слегка примятую капусту, влить немного горячей воды (2-3 ст. л.). Перемешать, накрыть крышкой, готовить 7-10 минут, постоянно помешивая. Капуста должна остаться слегка хрустящей. Готовую капусту посолить, перемешать. Подавать горячей.

ЗАКУСКИ ИЗ ЛАВАША. 13
РАЗНЫХ НАЧИНОК!!!
ЗАКУСКИ ИЗ ЛАВАША.
13 РАЗНЫХ НАЧИНОК!!!
Развернуть лаваш (тонкий), положить на
него начинку и свернуть рулетиками или
конвертиками. Дать пропитаться 30 минут.
Выложить на тарелку и украсить зеленью.
Можно нарезать ломтиками.
Начинки для лаваша:
1. 1 упаковку крабовых палочек
измельчить. Добавить зелень петрушки и
укропа, чеснок и майонез по вкусу. Начинка
не должна быть жидкой.
Добавить 100 г тертого сыра и перемешать.
2. 200 г творога смешать с чесноком,
зеленью укропа. Добавить майонез,
перемешать.
3. 200 г адыгейского сыра размять руками до
крошки. Добавить 100 г корейской моркови,
зелень петрушки и майонез.
4. Банку рыбных консервов в масле размять.
Добавить 200 г тертого сыра, зелень укропа
и майонез.
5. 300 г филе соленой сельди измельчить.
Добавить петрушку и укроп, 3 вареных
яйца, 2 вареные моркови, натертые на
терке. Добавить майонез и перемешать.
6. 200 г ветчины натереть на крупной
терке, добавить 100 г тертого сыра, чеснок,
укроп и майонез по вкусу.
7. 200 г ветчины и 100 г сыра натереть на
терке. Добавить 100 г корейской моркови,
укроп и майонез.
8. 3 соленых огурца натереть на крупной
терке, 300 г жаренного или копченого мяса
курицы мелко нарезать, 1 болгарский перец
и 2 луковицы
очень мелко нарезать и спассеровать. Все
перемешать, добавить 2 свежих помидора и
майонез.
9. 100 г тертого сыра соединить с 200 г
обжаренного фарша, чесноком, 1 банкой
белой фасоли, 1 болгарским перцем и
майонезом.
10. 200 г сыра натереть на терке. Добавить
соль, майонез и много зелени кинзы, укропа
и петрушки.
11. 1 луковицу спассеровать на
растительном масле и смешать с 1 вареным
яйцом, 2 вареными морковками, 2
плавлеными сырками (на терке), майонезом
и зеленью.
12. 1 свежую морковь и 2 свежих огурца
натереть на терке. Добавить 2 помидора, 2
яйца, чеснок, из мельченные грецкие орехи,
петрушку, укроп, майонез.
13. 200 г творога смешать с 20 г тертого
сыра, чесноком, майонезом и зеленью
петрушки и укроп