Бразильский кукурузный пирог ( заварной )

Источник этого вкуснейшего пирога тут: http://forum.say7.info/topic39840.html
Я узнала о рецепте здесь:http://lunetta-mama.livejournal.com/84624.html#cutid1

Пирог на столько вкусен, что оторваться от него практически невозможно! До фото сессии не доживает.
Аромат пирога мне напоминает ванильный пудинг girl_in_love
Приготовить его очень просто.
Копирую рецепт себе в копилку.
Ингредиенты:

Читать далее...

Творожный торт без выпечки...

Этот уникальный десерт получается невероятно лёгким и нежным. По вкусу и консистенции напоминает магазинные глазированные сырки, только гораздо вкуснее! При этом рецепт позволяет разгуляться кулинарной фантазии — ведь в этот тортик можно по желанию добавлять совершенно разные наполнители, по своему вкусу — цедру цитрусовых, сухофрукты, орешки, измельчённый шоколад, коньяк или ликёр. Испортить этот десерт практически невозможно! Главное — соблюдать соотношение основных продуктов и желатина Ингредиенты: • творог — 500 г; • сметана — 200 г; • банка сгущенного молока (380 г); • ванильный сахар или ванилин по вкусу; • желатин — 20 г; • вода — 200 мл; • какао — 1, 5 столовая ложка + 1 столовые ложки для присыпки; • кокосовая стружка. источник:© https://www.livemaster.ru/topic/3452276-

Лепешки простые - вкусные, быстрые, воздушные, нежные, пузырчатые

Сегодня готовим тонкие лепешки на сковороде. Очень вкусные, простые, быстрые, воздушные, нежные, пузырчатые из самых доступных продуктов. Хороши лепешки как в горячем, так и в холодном виде. После остывания, остаются мягкими.

Сладкие шарики из манной крупы

Ингредиенты:

Вода — 170 г
Сахар — 200 г
Крупа манная — 300 г
Мука — 250 г
Масло топленое — 6 ст. л.
Персики консервированные — 1 банка

Приготовление:

1. Нагрейте воду, растворите в ней сахар.
2. Смешайте манку с мукой.
3. Добавьте масло и замесите тесто. На этом этапе оно должно походить на хлебные крошки.
4. Влейте через ситечко сладкую воду. Замесите тесто.
5. Сформируйте примерно 15 шариков из теста и в центр каждого положите кусочек персика.
6. Обжарьте шарики во фритюре.
7. Когда шарики станут светло-коричневого цвета, откиньте их на дуршлаг. Подавайте со взбитыми сливками, сметанным соусом или с персиками. 

Самая простая пахлава

В Габалле готовят еще одну уникальную пахлаву. Такую больше не готовят ни в одном городе Азербайджана. Она и форму имеет особую. Обычную пахлаву всегда нарезают ромбиком, а эта сразу изготавливается в виде треугольников, поэтому ее и называют – треухой.








На самом деле, готовить ее настолько просто, что хочется воскликнуть "какая находка!". Одно только "но". Вы сможете раскатать тесто до толщины газетной бумаги, такое, как в руках у мастерицы, вызвавшейся показать нам, как готовят габаллинскую пахлаву?



Это довольно обычное для Азербайджана и многих других соседних регионов тесто – соль, мука, вода. А если его раскатать вот так тонко, то у него появляется особое название – юха или юфка, как его называют в некоторых регионах. Иногда это тесто просто выпекают на саже и используют как одну из разновидностей лаваша. А иногда готовят из этого теста какие-то изделия. Думаю, что кулинарно-подкованные читатели уже обнаружили сходство юхи с тестом фило! И оно отнюдь не случайно, если говорить правду.
Вот и хорошо, вот и попытайтесь либо раскатать такое тесто самостоятельно, либо купить готовое тесто фило, которое иногда продается замороженным в супермаркетах. Только не перепутайте его с обычным слоеным тестом, хорошо?



Берете лист теста, отрезаете от него полосу и скручиваете в кулек. В кулек насыпаете смесь молотых грецких орехов и сахарного песка. Кулек слегка прижимается и получается треугольник.



Оставшейся полоской теста несколько раз обвиваете треугольник так, чтобы с каждой его стороны было хотя бы по три слоя теста, а кончик обрезаете, подравниваете.



Мокрым пальцем проводите по кромке теста и подклеиваете конец полоски к тругольнику.

Оставшееся тесто следует немедленно укрыть пленкой, потому что сохнет оно моментально, а после высыхания теряет пластичность и становится ломким.



В принципе, вот и все хлопоты. Заготовка под такую пахлаву может храниться в пакетике, в холодильнике несколько дней, пока не придут гости.




Тут пахлаву просто пару минут обжаривают в топленом масле и – вот вам, пожалуйста, - готовая, с пылу, с жару сладость к чаю. Эта пахлава очень хороша пока она горячая. Тогда ее слоеные стеночки хрустят, она пахнет ароматным топленым маслом, а орехи в начинке удачно сбалансируют всю легкость вашего ужина.



Ну что, подходит? Удобное блюдо? Да, вне всякого сомнения – особенно, если у вас в холодильнике есть тесто фило или кто-то раскатал юху.

Слушайте меня, дети каменных джунглей, пасынки супермаркетов! Где-то там, на полках магазинов, что заменили вам поля, сады и огороды, обязательно найдется рисовая бумага. Многие из вас хорошо знают ее, используют ее для всяких спринг-роллов и прочих чудачеств с юго-восточным акцентом.
Несите вашу рисовую бумагу сюда, мы с вами сейчас приготовим габаллинскую треухую пахлаву со вкусом… пахлавы шекинской! (По ссылке и еще вот сюда - сходить обязательно!)
Вам что ни будь надо объяснять? Потренируйтесь, как сложить треугольные конвертики из кружка бумаги – все у вас получится, - а дальше даже и рассказывать неудобно! Обжаривайте в топленом масле (я настаиваю на топленом масле и говорю тоном, не терпящим возражений, вы слышите меня?!) конвертики из рисовой бумаги, начиненные орехами с сахарной пудрой да и подавайте к чаю в праздничный вечер!



Корешки проросшей пшеницы надо было обернуть красной ленточкой, чтобы было совсем уж по-праздничному.

https://stalic.livejournal.com/869247.html

Восточные лакомства и сладости: 5 рецептов


1. ЧАК-ЧАК

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Мука пшеничная - 2-3 ст
● Яичные белки - 8 штук
● Яичные желтки- 2 штуки
● Масло растительное - 22 ст
● Мед- 400 гр
● Сахар - 400 гр
Читать далее...

Афганское печенье от devuwka_vostoka



Ингредиенты очень простые:
Яйца - 3 шт (отделить белки от желтков);
Сахар - неполный стакан;
Грецкие орехи - 1 стакан;
Кишмиш (изюм) - 1 неполный стакан;
Мука;
Молоко - 2 ст.л

Что делать:
Из 3 желтков, молока и муки замесить тесто. Муки примерно понадобится 100 грамм, но тут все зависит от самой муки, тесто должно получится упругое, но не очень тугое. Из теста раскатать тонкий пласт на противень. Сверху выложить орехи и изюм.
Белки взбить до твердых пик, добавить сахар и взбивать еще 2-3 минуты.
Белковой массой накрыть орехи и изюм.
Выпекать 20 минут при температуре 160-180 градусов.

Приятного аппетита!




_______________________________________________________________

Если вы хотите иметь свой дом и построить его своими руками, то вам надо зайти на строительный форум. Здесь вы найдете полную информацию о технологии возведения зданий, строительных материалах, так же на сайте можно найти информацию о программе "Доступное жилье для молодежи".


С International calling card можно легко и недорого позвонить в Россию и Украину из США, просто в использовании, хорошая связь.

РАЙСКАЯ ВКУСНОТА ИЗ ЯБЛОК

Сегодня у нас снова яблоки! Мы подготовили для вас 4 самых простейших рецепта с яблоками, которые может приготовить даже ребенок! А вкус... Лучше попробуйте сами!



Содержание:

0:06 – Изумительное творожно-яблочное печенье
1:38 – Самые яблочные булочки
3:40 – Оладушки с сюрпризом
5:28 – Невероятный яблочный десерт

✅ Творожно-яблочное печенье

● Творог 5% - 200 г
● Масло сливочное - 100 г
● Сахар - 75 г
● Соль - 1/2 ч.л.
● Мука - 250 г
● Разрыхлитель - 2 ч.л.
● Яблоки - 2 шт.
● Сахар с корицей - 2 ст.л.

✅ Яблочные булочки

● Яблоки - 250 г
● Яйца - 2 шт.
● Мука - 550 г
● Дрожжи сухие - 7 г
● Соль - 1/2 ч.л.
● Сахар - 3 ст.л.
● Растительное масло - 2 ст.л.
● Яйцо - 1 шт.
● Сахарная пудра - 2 ч.л.

✅ Оладьи с яблоками

● Яйцо - 1 шт.
● Сахар - 3 ст.л.
● Соль - 1/2 ч.л.
● Кефир - 2.5% - 500 мл
● Растительное масло - 2 ст.л.
● Мука - 400 г
● Сода - 2/3 ч.л.
● Яблоки - 3 шт.
● Растительное масло - 2 ст.л.

✅ Десерт из лаваша и яблок

● Яблоки - 4 шт.
● Сливочное масло - 50 г
● Сахар - 100 г
● Цедра лимона - 1 ч.л.
● Корица - 1 ч.л.
● Творог 5% - 350 г
● Цедра лимона - 1 ч.л.
● Сахар - 50 г
● Яйцо - 1 шт.
● Лаваш - 1 лист
● Сливочное масло - 20 г

ИСТОЧНИК: канал YouTube "Webspoon PLUS"

Торт "ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ " со сметанным кремом.

Рецепт теста :
    375 мл. воды (1.5 стакана),
    225 гр. муки (1.5 стакана),
    150 гр. слив.масла или маргарина,
    1/3 ч.ложки соли.

ДАЛЕЕ

Сливочно-творожный крем для тортов, пирожных и трубочек. Рецепт творожного сливочного крема для торта

Читать далее...

пышный бисквит - без преувеличения, «тает» во рту.

Этот секрет бисквита я увидела в одной передаче с известным кулинаром Александром Селезневым, решила приготовить и вот он, пышный и воздушный бисквит! Замечательно подходит для тортов!
А вообще я заметила, что бисквит с разрыхлителем получается не таким влажным, как классический, немного сухим, после пропитки кремом все исправляется.


Бисквит поднялся замечательно, без купола и не опал ни капельки. А делается все очень просто.
Не бойтесь готовить по этому рецепту! У вас все обязательно получится!!!!

Пирог "Подушки"

Интересный и популярный в сети пирог от olyaivanchenko75  (взято из "Пирог "Подушки")

 

Далее

Домашние пряники на быструю руку — отличный рецепт из 90-х годов!
 

Читать далее...

Торт "Наполеон" со вкусом крем-брюле



Каждый Новый год я пеку "Наполеон". Это семейная традиция. И каждый год он разный. Этот получился, без преувеличения, изумительным! Тончайшие хрупкие коржи и нежный крем. Вы не пожалеете!

50 рецептов быстрого бисквита к чаю

Читать рецепты бисквита

вишня в желе

вишня в желе

автор?

далее слова автора

Варю такое варенье уже несколько лет. И хотя мои домашние варенье обычно игнорируют, то эту вкуснотень съедают за милую душу. И правда, сахара здесь немного, вкус просто замечательный с летним ярким ароматом свежей вишни 

Ингредиенты для «Вишня в желе».
Вишня (без косточек) — 3 кг 400 г
Желатин — 70 г
Вода — 500 мл
Сахар — 1кг

Читать далее...

МЕГА-КОЛЛЕКЦИЯ. 30 рецептов самых популярных и вкусных тортов. Рекомендую!

Клубничный итальянский торт Читать далее

Серия сообщений "Рецепты из моей копилки":

Часть 1 - Лучшие рецепты для Нового Года. Советую приготовить!
Часть 2 - МЕГА-КОЛЛЕКЦИЯ. 30 рецептов самых популярных и вкусных тортов. Рекомендую!

Шоколад «Домашний» без красителей и консервантов

ИСТОЧНИК

Читать далее...