LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

Кребли на кефире

Суббота, 17 Октября 2020 г. 21:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Мариникка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кребли на кефире

Тесто Кефир (комнатной температуры) — 200 мл

Яйцо куриное (комнатной температуры) — 1 шт

Сахар — 1/2 ч. л. Сода — 1/2 ч. л.

Соль — 1 щепот. Масло растительное — 1 ст. л.

Мука пшеничная — 330 г

Ванильный сахар (8 г - по желанию) — 1 пакет.

Дополнительно

Масло растительное — 150 мл Сахарная пудра (по желанию) — 1 ч. л.

Рубрики:

тесто,хлеб
выпечка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/bulgun/post475886948/">Р›РµРїРµС€РєРё РїСЂРѕСЃС‚С‹Рµ - РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ, Р±С‹СЃС‚СЂС‹Рµ, РІРѕР·РґСѓС€РЅС‹Рµ, РЅРµР¶РЅС‹Рµ, РїСѓР·С‹СЂС‡Р°С‚С‹Рµ</a> Р›РµРїРµС€РєРё РїСЂРѕСЃС‚С‹Рµ - РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ, Р±С‹СЃС‚СЂС‹Рµ, РІРѕР·РґСѓС€РЅС‹Рµ, РЅРµР¶РЅС‹Рµ, РїСѓР·С‹СЂС‡Р°С‚С‹Рµ

РЎРµРіРѕРґРЅСЏ РіРѕС‚РѕРІРёРј С‚РѕРЅРєРёРµ Р»РµРїРµС€РєРё РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ. РћС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ, РїСЂРѕСЃС‚С‹Рµ, Р±С‹СЃС‚СЂС‹Рµ, РІРѕР·РґСѓС€РЅС‹Рµ, РЅРµР¶РЅС‹Рµ, РїСѓР·С‹СЂС‡Р°С‚С‹Рµ РёР· СЃР°РјС‹С… РґРѕСЃС‚СѓРїРЅС‹С… РїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ. РҐРѕСЂРѕС€Рё Р»РµРїРµС€РєРё РєР°Рє РІ РіРѕСЂСЏС‡РµРј, С‚Р°Рє Рё РІ С…РѕР»РѕРґРЅРѕРј РІРёРґРµ. РџРѕСЃР»Рµ РѕСЃС‚С‹РІР°РЅРёСЏ, РѕСЃС‚Р°СЋС‚СЃСЏ РјСЏРіРєРёРјРё.

[more=]
	
	
	
		
		
		
		
		
			
			РќРµ Р·Р°Р±СѓРґСЊС‚Рµ РЅР°Р¶Р°С‚СЊ РќР РђР’РРўРЎРЇ. Р‘Р»Р°РіРѕРґР°СЂСЋ Р·Р° РїСЂРѕСЃРјРѕС‚СЂ.

РўРµСЃС‚Рѕ

РњСѓРєР° РїС€РµРЅРёС‡РЅР°СЏ&nbsp;/&nbsp;РњСѓРєР°&nbsp;&mdash;&nbsp;160 Рі
	
		РЎР»РёРІРєРё&nbsp;(10% Р¶РёСЂРЅ.) &mdash;&nbsp;155 РјР»
	
		РЎРѕР»СЊ&nbsp;(С‰РµРїРѕС‚РєР°)
	
		РљСѓСЂРєСѓРјР°&nbsp;&mdash;&nb... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/bulgun/post475886948/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Лепешки простые - вкусные, быстрые, воздушные, нежные, пузырчатые

Суббота, 17 Октября 2020 г. 21:25 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лепешки простые - вкусные, быстрые, воздушные, нежные, пузырчатые

Сегодня готовим тонкие лепешки на сковороде. Очень вкусные, простые, быстрые, воздушные, нежные, пузырчатые из самых доступных продуктов. Хороши лепешки как в горячем, так и в холодном виде. После остывания, остаются мягкими.

Рубрики:

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/bulgun/post475886938/">РЎР»Р°РґРєРёРµ С€Р°СЂРёРєРё РёР· РјР°РЅРЅРѕР№ РєСЂСѓРїС‹</a> РЎР»Р°РґРєРёРµ С€Р°СЂРёРєРё РёР· РјР°РЅРЅРѕР№ РєСЂСѓРїС‹

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
	
	Р’РѕРґР° &mdash; 170 Рі
	РЎР°С…Р°СЂ &mdash; 200 Рі
	РљСЂСѓРїР° РјР°РЅРЅР°СЏ &mdash; 300 Рі
	РњСѓРєР° &mdash; 250 Рі
	РњР°СЃР»Рѕ С‚РѕРїР»РµРЅРѕРµ &mdash; 6 СЃС‚. Р».
	РџРµСЂСЃРёРєРё РєРѕРЅСЃРµСЂРІРёСЂРѕРІР°РЅРЅС‹Рµ &mdash; 1 Р±Р°РЅРєР°
	
	РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:
	
	1. РќР°РіСЂРµР№С‚Рµ РІРѕРґСѓ, СЂР°СЃС‚РІРѕСЂРёС‚Рµ РІ РЅРµР№ СЃР°С…Р°СЂ.
	2. РЎРјРµС€Р°Р№С‚Рµ РјР°РЅРєСѓ СЃ РјСѓРєРѕР№.
	3. Р”РѕР±Р°РІСЊС‚Рµ РјР°СЃР»Рѕ Рё Р·Р°РјРµСЃРёС‚Рµ С‚РµСЃС‚Рѕ. РќР° СЌС‚РѕРј СЌС‚Р°РїРµ РѕРЅРѕ РґРѕР»Р¶РЅРѕ РїРѕС…РѕРґРёС‚СЊ РЅР° С…Р»РµР±РЅС‹Рµ РєСЂРѕС€РєРё.
	4. Р’Р»РµР№С‚Рµ С‡РµСЂРµР· СЃРёС‚РµС‡РєРѕ СЃР»Р°РґРєСѓСЋ РІРѕРґСѓ. Р—Р°РјРµСЃРёС‚Рµ С‚РµСЃС‚Рѕ.
	5. РЎС„РѕСЂРјРёСЂСѓР№С‚Рµ РїСЂРёРјРµСЂРЅРѕ 15 С€Р°СЂРёРєРѕРІ РёР· С‚РµСЃС‚Р° Рё РІ С†РµРЅС‚СЂ РєР°Р¶РґРѕРіРѕ РїРѕР»РѕР¶РёС‚Рµ РєСѓСЃРѕС‡РµРє РїРµСЂСЃРёРєР°.
	6. РћР±Р¶Р°СЂСЊС‚Рµ С€Р°СЂРёРєРё РІРѕ С„СЂРёС‚СЋСЂРµ.
	7. Рљ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/bulgun/post475886938/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Сладкие шарики из манной крупы

Суббота, 17 Октября 2020 г. 21:25 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сладкие шарики из манной крупы

4248238_17 (700x466, 60Kb)

Ингредиенты:

Вода — 170 г
Сахар — 200 г
Крупа манная — 300 г
Мука — 250 г
Масло топленое — 6 ст. л.
Персики консервированные — 1 банка

Приготовление:

1. Нагрейте воду, растворите в ней сахар.
2. Смешайте манку с мукой.
3. Добавьте масло и замесите тесто. На этом этапе оно должно походить на хлебные крошки.
4. Влейте через ситечко сладкую воду. Замесите тесто.
5. Сформируйте примерно 15 шариков из теста и в центр каждого положите кусочек персика.
6. Обжарьте шарики во фритюре.
7. Когда шарики станут светло-коричневого цвета, откиньте их на дуршлаг. Подавайте со взбитыми сливками, сметанным соусом или с персиками.

Рубрики:

https://stalic.livejournal.com/869247.html

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/bulgun/post475886875/">РЎР°РјР°СЏ РїСЂРѕСЃС‚Р°СЏ РїР°С…Р»Р°РІР°</a> РЎР°РјР°СЏ РїСЂРѕСЃС‚Р°СЏ РїР°С…Р»Р°РІР°

Р’ Р“Р°Р±Р°Р»Р»Рµ РіРѕС‚РѕРІСЏС‚ РµС‰Рµ РѕРґРЅСѓ СѓРЅРёРєР°Р»СЊРЅСѓСЋ РїР°С…Р»Р°РІСѓ. РўР°РєСѓСЋ Р±РѕР»СЊС€Рµ РЅРµ РіРѕС‚РѕРІСЏС‚ РЅРё РІ РѕРґРЅРѕРј РіРѕСЂРѕРґРµ РђР·РµСЂР±Р°Р№РґР¶Р°РЅР°. РћРЅР° Рё С„РѕСЂРјСѓ РёРјРµРµС‚ РѕСЃРѕР±СѓСЋ. РћР±С‹С‡РЅСѓСЋ РїР°С…Р»Р°РІСѓ РІСЃРµРіРґР° РЅР°СЂРµР·Р°СЋС‚ СЂРѕРјР±РёРєРѕРј, Р° СЌС‚Р° СЃСЂР°Р·Сѓ РёР·РіРѕС‚Р°РІР»РёРІР°РµС‚СЃСЏ РІ РІРёРґРµ С‚СЂРµСѓРіРѕР»СЊРЅРёРєРѕРІ, РїРѕСЌС‚РѕРјСѓ РµРµ Рё РЅР°Р·С‹РІР°СЋС‚ &ndash; С‚СЂРµСѓС…РѕР№.РќР° СЃР°РјРѕРј РґРµР»Рµ, РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РµРµ РЅР°СЃС‚РѕР»СЊРєРѕ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ, С‡С‚Рѕ С…РѕС‡РµС‚СЃСЏ РІРѕСЃРєР»РёРєРЅСѓС‚СЊ "РєР°РєР°СЏ РЅР°С…РѕРґРєР°!". РћРґРЅРѕ С‚РѕР»СЊРєРѕ "РЅРѕ". Р’С‹ СЃРјРѕР¶РµС‚Рµ СЂР°СЃРєР°С‚Р°С‚СЊ С‚РµСЃС‚Рѕ РґРѕ С‚РѕР»С‰РёРЅС‹ РіР°Р·РµС‚РЅРѕР№ Р±СѓРјР°РіРё, С‚Р°РєРѕРµ, РєР°Рє РІ СЂСѓРєР°С… Сѓ РјР°СЃС‚РµСЂРёС†С‹, РІС‹Р·РІР°РІС€РµР№СЃСЏ РїРѕРєР°Р·Р°С‚СЊ РЅР°Рј, РєР°Рє РіРѕС‚РѕРІСЏС‚ РіР°Р±Р°Р»Р»РёРЅСЃРєСѓСЋ РїР°С…Р»Р°РІСѓ?РС‚Рѕ РґРѕРІРѕР»СЊРЅРѕ РѕР±С‹С‡РЅРѕРµ РґР»СЏ РђР·РµСЂР±Р°Р№РґР¶Р°РЅР° Рё РјРЅРѕРіРёС… РґСЂСѓРіРёС… СЃРѕСЃРµРґРЅРёС… СЂРµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/bulgun/post475886875/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Самая простая пахлава

Суббота, 17 Октября 2020 г. 21:22 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_stalic [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самая простая пахлава

В Габалле готовят еще одну уникальную пахлаву. Такую больше не готовят ни в одном городе Азербайджана. Она и форму имеет особую. Обычную пахлаву всегда нарезают ромбиком, а эта сразу изготавливается в виде треугольников, поэтому ее и называют – треухой.

На самом деле, готовить ее настолько просто, что хочется воскликнуть "какая находка!". Одно только "но". Вы сможете раскатать тесто до толщины газетной бумаги, такое, как в руках у мастерицы, вызвавшейся показать нам, как готовят габаллинскую пахлаву?

Это довольно обычное для Азербайджана и многих других соседних регионов тесто – соль, мука, вода. А если его раскатать вот так тонко, то у него появляется особое название – юха или юфка, как его называют в некоторых регионах. Иногда это тесто просто выпекают на саже и используют как одну из разновидностей лаваша. А иногда готовят из этого теста какие-то изделия. Думаю, что кулинарно-подкованные читатели уже обнаружили сходство юхи с тестом фило! И оно отнюдь не случайно, если говорить правду.
Вот и хорошо, вот и попытайтесь либо раскатать такое тесто самостоятельно, либо купить готовое тесто фило, которое иногда продается замороженным в супермаркетах. Только не перепутайте его с обычным слоеным тестом, хорошо?

Берете лист теста, отрезаете от него полосу и скручиваете в кулек. В кулек насыпаете смесь молотых грецких орехов и сахарного песка. Кулек слегка прижимается и получается треугольник.

Оставшейся полоской теста несколько раз обвиваете треугольник так, чтобы с каждой его стороны было хотя бы по три слоя теста, а кончик обрезаете, подравниваете.

Мокрым пальцем проводите по кромке теста и подклеиваете конец полоски к тругольнику.

Оставшееся тесто следует немедленно укрыть пленкой, потому что сохнет оно моментально, а после высыхания теряет пластичность и становится ломким.

В принципе, вот и все хлопоты. Заготовка под такую пахлаву может храниться в пакетике, в холодильнике несколько дней, пока не придут гости.

Тут пахлаву просто пару минут обжаривают в топленом масле и – вот вам, пожалуйста, - готовая, с пылу, с жару сладость к чаю. Эта пахлава очень хороша пока она горячая. Тогда ее слоеные стеночки хрустят, она пахнет ароматным топленым маслом, а орехи в начинке удачно сбалансируют всю легкость вашего ужина.

Ну что, подходит? Удобное блюдо? Да, вне всякого сомнения – особенно, если у вас в холодильнике есть тесто фило или кто-то раскатал юху.

Слушайте меня, дети каменных джунглей, пасынки супермаркетов! Где-то там, на полках магазинов, что заменили вам поля, сады и огороды, обязательно найдется рисовая бумага. Многие из вас хорошо знают ее, используют ее для всяких спринг-роллов и прочих чудачеств с юго-восточным акцентом.
Несите вашу рисовую бумагу сюда, мы с вами сейчас приготовим габаллинскую треухую пахлаву со вкусом… пахлавы шекинской! (По ссылке и еще вот сюда - сходить обязательно!)
Вам что ни будь надо объяснять? Потренируйтесь, как сложить треугольные конвертики из кружка бумаги – все у вас получится, - а дальше даже и рассказывать неудобно! Обжаривайте в топленом масле (я настаиваю на топленом масле и говорю тоном, не терпящим возражений, вы слышите меня?!) конвертики из рисовой бумаги, начиненные орехами с сахарной пудрой да и подавайте к чаю в праздничный вечер!

Корешки проросшей пшеницы надо было обернуть красной ленточкой, чтобы было совсем уж по-праздничному.

Рубрики:

ПО МНОГОЧИСЛЕННЫМ ПРОСЬБАМ! ВКУСНЯТИНА К ЧАЮ! МУКА+ВОДА. ПОНЧИКИ. ВКУСНО И ПРОСТО!

Суббота, 17 Октября 2020 г. 14:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПО МНОГОЧИСЛЕННЫМ ПРОСЬБАМ! ВКУСНЯТИНА К ЧАЮ! МУКА+ВОДА. ПОНЧИКИ. ВКУСНО И ПРОСТО!

https://www.youtube.com/watch?v=hlvOLrPkDe8

2835299_ponchik1 (700x316, 236Kb)

РЕЦЕПТ.

ТЕПЛАЯ ВОДА 500МЛ

САХАР 6Ч.Л

СОЛЬ-1Ч.Л

МУКА 4,5СТАКАН (СТАКАН 250МЛ)

ДРОЖЖИ 20Г

ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО 400МЛ.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Рубрики:

тесто,хлеб
выпечка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/bulgun/post475785078/">РђР¤Р“РђРќРЎРљРћР• РџР•Р§Р•РќР¬Р•</a> РђС„РіР°РЅСЃРєРѕРµ РїРµС‡РµРЅСЊРµ РѕС‚ devuwka_vostoka

[IMG]http://lh6.ggpht.com/_AzN5Y-tXEqo/S3rqTrZ9zuI/AAAAAAAAAO8/FMdZlu1HuHU/Р°С„РіР°РЅСЃРєРѕРµ-РіРѕСЂРёР·-2.jpg[/IMG]

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РѕС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚С‹Рµ:
РЇР№С†Р° - 3 С€С‚ (РѕС‚РґРµР»РёС‚СЊ Р±РµР»РєРё РѕС‚ Р¶РµР»С‚РєРѕРІ);
РЎР°С…Р°СЂ - РЅРµРїРѕР»РЅС‹Р№ СЃС‚Р°РєР°РЅ;
Р“СЂРµС†РєРёРµ РѕСЂРµС…Рё - 1 СЃС‚Р°РєР°РЅ;
РљРёС€РјРёС€ (РёР·СЋРј) - 1 РЅРµРїРѕР»РЅС‹Р№ СЃС‚Р°РєР°РЅ;
РњСѓРєР°;
РњРѕР»РѕРєРѕ - 2 СЃС‚.Р»

Р§С‚Рѕ РґРµР»Р°С‚СЊ:
РР· 3 Р¶РµР»С‚РєРѕРІ, РјРѕР»РѕРєР° Рё РјСѓРєРё Р·Р°РјРµСЃРёС‚СЊ С‚РµСЃС‚Рѕ. РњСѓРєРё РїСЂРёРјРµСЂРЅРѕ РїРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ 100 РіСЂР°РјРј, РЅРѕ С‚СѓС‚ РІСЃРµ Р·Р°РІРёСЃРёС‚ РѕС‚ СЃР°РјРѕР№ РјСѓРєРё, С‚РµСЃС‚Рѕ РґРѕР»Р¶РЅРѕ РїРѕР»СѓС‡РёС‚СЃСЏ СѓРїСЂСѓРіРѕРµ, РЅРѕ РЅРµ РѕС‡РµРЅСЊ С‚СѓРіРѕРµ. РР· С‚РµСЃС‚Р° СЂР°СЃРєР°С‚Р°С‚СЊ С‚РѕРЅРєРёР№ РїР»Р°СЃС‚ РЅР° РїСЂРѕС‚РёРІРµРЅСЊ. РЎРІРµСЂС…Сѓ РІС‹Р»РѕР¶РёС‚СЊ РѕСЂРµС…Рё Рё РёР·СЋРј.
Р‘РµР»РєРё РІР·Р±РёС‚СЊ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/bulgun/post475785078/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

АФГАНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Среда, 14 Октября 2020 г. 21:52 + в цитатник
Это цитата сообщения begum [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Афганское печенье от devuwka_vostoka

Ингредиенты очень простые:
Яйца - 3 шт (отделить белки от желтков);
Сахар - неполный стакан;
Грецкие орехи - 1 стакан;
Кишмиш (изюм) - 1 неполный стакан;
Мука;
Молоко - 2 ст.л

Что делать:
Из 3 желтков, молока и муки замесить тесто. Муки примерно понадобится 100 грамм, но тут все зависит от самой муки, тесто должно получится упругое, но не очень тугое. Из теста раскатать тонкий пласт на противень. Сверху выложить орехи и изюм.
Белки взбить до твердых пик, добавить сахар и взбивать еще 2-3 минуты.
Белковой массой накрыть орехи и изюм.
Выпекать 20 минут при температуре 160-180 градусов.

Приятного аппетита!

_______________________________________________________________

Если вы хотите иметь свой дом и построить его своими руками, то вам надо зайти на строительный форум. Здесь вы найдете полную информацию о технологии возведения зданий, строительных материалах, так же на сайте можно найти информацию о программе "Доступное жилье для молодежи".

С International calling card можно легко и недорого позвонить в Россию и Украину из США, просто в использовании, хорошая связь.

Рубрики:

Комментарии (2)

Видео рецепты бубликов

Вторник, 13 Октября 2020 г. 12:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Santa_Alina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Видео рецепты бубликов

Сушки постные

Украинские бублики с маком (по ГОСТу)

Турецкие бублики (Simit)

Турецкие бублики Симит

Рецепт вкусных бубликов

Рубрики:

Без заголовка

Среда, 25 Марта 2020 г. 22:52 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закваски для выпечки вместо дрожжей

Вот адреса, по которым можно с ними ознакомиться:

Картофельная закваска
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=8150.new#new

ЦЕЛЬНОЗЕРНОВАЯ ЗАКВАСКА
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&...126&topic=8140.0;topicseen

Солодовая закваска
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=7197.0

Закваска Калвеля и хлеб, приготовленный на ней
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=7314.0

Закваска на винограде от Ayn
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=26&topic=70

Молочно-кислая закваска от Ромы.
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=3394.0

Французские закваски от Эрика Кайзера
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=4994.0

Кефирная закваска от Ромы
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=26&topic=1068.0

Монастырские закваски
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=26&topic=176.0

«Вечная" закваска» от Люки
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=26&topic=41.0

Приготовление маточной закваски
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=26&topic=1331.0

Хлеб самозаквасочный от Jamie Oliver (Цыганка)
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=26&topic=1310.0

Классический ржаной домашний хлеб на дрожжевой закваске (Dentist)
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=26&topic=84.0

Применение заквасок при производстве зернового хлеба. Хлеб – всему голова № 22
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=26&topic=3394.15

Химическая часть тестообразования Хлеб всеу – голова № 23
(РУКОВОДСТВО ПО ХЛЕБОПЕКАРНОМУ ПРОИЗВОДСТВУ. 1913 Г. )
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=26&topic=3394.15

Сейчас я постоянно занимаюсь своей молочно-кислой (кефирной) закваской и постоянно пеку не ней пшенично-ржаной хлеб.
В теме Молочно-кислая закваска от Ромы буду и дальше давать информацию по этой закваске, и ставить вас об этом в известность, заглядывайте в эту тему по чаще сами.
В этой теме буду отвечать на вопросы по закваскам, и вместе с вами решать проблемы заквасок.

Какой хлеб у меня получается за МК-закваске можно посмотреть здесь:

Хлеб пшенично-ржаной формовой на МК-закваске от Ромы.
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=26&topic=3470.new#new

Для начала хочу дать определение закваски.

ЗАКВАСКА - ЭТО КИСЛОЕ, ТО ЕСТЬ ПЕРЕБРОДИВШЕЕ ТЕСТО.

При регулярном выпекании хлеба выгоднее самим изготовить закваску. Это совсем несложно, тем более, что приготовить ее нужно только для первой выпечки, а для всех последующих просто оставить последний раз немного теста и использовать его в качестве закваски. Получается как бы "perpetuum mobile".

В РУКОВОДСТВЕ ПО ХЛЕБОПЕКАРНОМУ ПРОИЗВОДСТВУ за 1913 г
(Химическая часть тестообразования Хлеб всеу – голова № 23) дается определение того, что такое «хорошая закваска»:

«Хорошая закваса характеризуется следующими качествами: она имеет спиртной запах и кисловатый вкус, в воде она не должна тонуть; при надавливании ее поверхности (пальцем) образовавшееся углубление должно скоро исчезнуть. Если хлебопечение ведется беспрерывно и от закваски постоянно берется часть в работу, то следует, как учит практика, брать каждый раз не более половины ее, при чем немедленно добавлять такое же количество свежего теста (замешанное на теплой воде), которое, хорошенько перемешав, поставить в теплое место (при + 25 до 30 Р.); здесь дают ей спокойно стоять часа два, чтобы дать всей массе придти в брожение. Если, наоборот, закваска употребляется редко и ей приходится лежатъ по несколько дней (иногда неделями без употребления, то, как указано выше, ее надо освежать, прибавляя муки.»

Надо сказать, что это определение дается для промышленного производства закваски, но тем не менее…

А вот описание из того же Руководства того, как должна выглядеть тестовая заготовка на закваске перед посадкой в печь:

«Готовый к выпечке каравай представляет из себя сырую губчатую массу, состоящую из эластичной клейковины, смешанной с частицами крахмала и пропитанной раствором сахаристых веществ и пептонизированных белков. Поры этой рыхлой массы наполнены пузырьками углекислого газа, который поддерживает тесто от падения. В водном растворе этой массы содержится небольшое количество спирта, уксусной и молочной кислоты, т. е. продукты брожения. В таком виде караваи загружаются в печь, где они подвергаются дальнейшим химическим изменениям.» Подробнее: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=3704.0
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=3704.0

Рубрики:

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/bulgun/post435474669/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a> РїС‹С€РЅС‹Р№ Р±РёСЃРєРІРёС‚ - Р±РµР· РїСЂРµСѓРІРµР»РёС‡РµРЅРёСЏ, В«С‚Р°РµС‚В» РІРѕ СЂС‚Сѓ.

[b]РС‚РѕС‚ СЃРµРєСЂРµС‚ Р±РёСЃРєРІРёС‚Р° СЏ СѓРІРёРґРµР»Р° РІ РѕРґРЅРѕР№ РїРµСЂРµРґР°С‡Рµ СЃ РёР·РІРµСЃС‚РЅС‹Рј РєСѓР»РёРЅР°СЂРѕРј РђР»РµРєСЃР°РЅРґСЂРѕРј РЎРµР»РµР·РЅРµРІС‹Рј, СЂРµС€РёР»Р° РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ Рё РІРѕС‚ РѕРЅ, РїС‹С€РЅС‹Р№ Рё РІРѕР·РґСѓС€РЅС‹Р№ Р±РёСЃРєРІРёС‚! Р—Р°РјРµС‡Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РїРѕРґС…РѕРґРёС‚ РґР»СЏ С‚РѕСЂС‚РѕРІ!
Рђ РІРѕРѕР±С‰Рµ СЏ Р·Р°РјРµС‚РёР»Р°, С‡С‚Рѕ Р±РёСЃРєРІРёС‚ СЃ СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»РµРј РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РЅРµ С‚Р°РєРёРј РІР»Р°Р¶РЅС‹Рј, РєР°Рє РєР»Р°СЃСЃРёС‡РµСЃРєРёР№, РЅРµРјРЅРѕРіРѕ СЃСѓС…РёРј, РїРѕСЃР»Рµ РїСЂРѕРїРёС‚РєРё РєСЂРµРјРѕРј РІСЃРµ РёСЃРїСЂР°РІР»СЏРµС‚СЃСЏ.

Р‘РёСЃРєРІРёС‚ РїРѕРґРЅСЏР»СЃСЏ Р·Р°РјРµС‡Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ, Р±РµР· РєСѓРїРѕР»Р° Рё РЅРµ РѕРїР°Р» РЅРё РєР°РїРµР»СЊРєРё. Рђ РґРµР»Р°РµС‚СЃСЏ РІСЃРµ РѕС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ.
[more=РќРµ Р±РѕР№С‚РµСЃСЊ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РїРѕ СЌС‚РѕРјСѓ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ! РЈ РІР°СЃ РІСЃРµ РѕР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РїРѕР»СѓС‡РёС‚СЃСЏ!!!!]

РЇР№С†Рѕ вЂ” 4 С€С‚ 
РЎ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/bulgun/post435474669/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Без заголовка

Пятница, 25 Мая 2018 г. 03:24 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

пышный бисквит - без преувеличения, «тает» во рту.

Этот секрет бисквита я увидела в одной передаче с известным кулинаром Александром Селезневым, решила приготовить и вот он, пышный и воздушный бисквит! Замечательно подходит для тортов!
А вообще я заметила, что бисквит с разрыхлителем получается не таким влажным, как классический, немного сухим, после пропитки кремом все исправляется.

Бисквит поднялся замечательно, без купола и не опал ни капельки. А делается все очень просто.
Не бойтесь готовить по этому рецепту! У вас все обязательно получится!!!!

Рубрики:

Без заголовка

Пятница, 25 Мая 2018 г. 03:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Орешки_для_Попелки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулич с Мясоедовской

Вкусный, волокнистый и долго нечерствеющий кулич от Изюминки (взято из "Кулич с Мясоедовской в духовке (мастер-класс)")

Далее

Рубрики:

тесто,хлеб
выпечка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/bulgun/post430708497/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a> РЈРґР°С‡РЅРѕРµ Рё РѕС‡РµРЅСЊ Р±С‹СЃС‚СЂРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ В«РїСЂРѕ Р·Р°РїР°СЃВ». РРґРµР°Р»СЊРЅРѕ РґР»СЏ Р»СЋР±РѕР№ РЅР°С‡РёРЅРєРё!

РС‚Рѕ С‚РµСЃС‚Рѕ РјРѕР¶РЅРѕ С…СЂР°РЅРёС‚СЊ РІ РјРѕСЂРѕР·РёР»РєРµ Рё РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ, РєРѕРіРґР° РЅСѓР¶РЅРѕ.[more]

РўРµСЃС‚Рѕ, РєРѕРіРґР° СЂР°СЃС‚Р°РµС‚ Р»РµРіРєРѕ СЂР°СЃРєР°С‚С‹РІР°РµС‚СЃСЏ Рё РЅРµ С‚СЂРµР±СѓРµС‚ РґРѕРїРѕР»РЅРёС‚РµР»СЊРЅРѕР№ РїРѕРґСЃС‹РїРєРё РјСѓРєРё, Р±С‹СЃС‚СЂРѕ РїРµС‡С‘С‚СЃСЏ.

РњРѕР¶РЅРѕ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ РґР»СЏ Р¶Р°СЂРєРё.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

2 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РјСѓРєРё,
	СЃС‚Р°РєР°РЅ СЃРјРµС‚Р°РЅС‹,
	200 РіСЂ РјР°СЂРіР°СЂРёРЅР°,
	СЃС‚РѕР»РѕРІР°СЏ Р»РѕР¶РєР° СЃР°С…Р°СЂР°,
	С‰РµРїРѕС‚РєР° СЃРѕР»Рё.

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

РњР°СЂРіР°СЂРёРЅ РЅР°С‚РµСЂРµС‚СЊ РЅР° РєСЂСѓРїРЅРѕР№ С‚РµСЂРєРµ, СЃРјРµС€Р°С‚СЊ СЃ РјСѓРєРѕР№, СЃРјРµС‚Р°РЅРѕР№, СЃРѕР»СЊСЋ Рё СЃР°С…Р°СЂРѕРј. Р—Р°РјРµСЃРёС‚СЊ С‚РµСЃС‚Рѕ.

Р Р°Р·РґРµР»РёС‚СЊ С‚РµСЃС‚Рѕ РЅР° 2-3 РєРѕР»РѕР±РєР° Рё РїРѕР»РѕР¶РёС‚СЊ РІ РјРѕСЂРѕР·РёР»РєСѓ.

РџСЂРёСЏС‚РЅРѕРіРѕ Р°РїРїРµС‚РёС‚Р°... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/bulgun/post430708497/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Без заголовка

Воскресенье, 18 Февраля 2018 г. 22:52 + в цитатник
Это цитата сообщения candra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Удачное и очень быстрое тесто «про запас». Идеально для любой начинки!

Это тесто можно хранить в морозилке и использовать, когда нужно.

Рубрики:

Без заголовка

Вторник, 09 Января 2018 г. 14:13 + в цитатник
Это цитата сообщения я_Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Наполеон" со вкусом крем-брюле

(500x375, 99Kb)

Каждый Новый год я пеку "Наполеон". Это семейная традиция. И каждый год он разный. Этот получился, без преувеличения, изумительным! Тончайшие хрупкие коржи и нежный крем. Вы не пожалеете!

Рубрики:

тесто,хлеб
СЛАДКОЕ

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/bulgun/post427679349/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a> 100 СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ Р±СѓР»РѕС‡РµРє - СЂСѓРјСЏРЅС‹Рµ РІРєСѓСЃРЅСЏС€РєРё!

РљСѓР»РёРЅР°СЂРЅРѕРµ СЃРѕРѕР±С‰РµСЃС‚РІРѕ Li.Ru - Р РµС†РµРїС‚С‹ РґРѕРјР°С€РЅРёС… Р±СѓР»РѕС‡РµРє

&nbsp;

Р‘СѓР»РѕС‡РєРё РґРѕРјР°С€РЅРёРµ

&nbsp;

[more=РЎРјРѕС‚СЂРµС‚СЊ РїРѕРґР±РѕСЂРєРё СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ]

РЎР»Р°РґРєРёРµ Р±СѓР»РѕС‡РєРё РЅР° СЃРєРѕСЂСѓСЋ СЂСѓРєСѓ
	
	
		РҐРѕС‡Сѓ РїРѕРґРµР»РёС‚СЊСЃСЏ СЃ РІР°РјРё СЃРІРѕРёРј СЂРµС†РµРїС‚РѕРј СЃР»Р°РґРєРёС… Р±СѓР»РѕС‡РµРє РЅР° СЃРєРѕСЂСѓСЋ СЂСѓРєСѓ. РћРЅРё РґРµР№СЃС‚РІРёС‚РµР»СЊРЅРѕ РіРѕС‚РѕРІСЏС‚СЃСЏ Р±С‹СЃС‚СЂРѕ. РўРµСЃС‚Рѕ РјРѕР¶РЅРѕ Р·Р°РјРµСЃРёС‚СЊ Р·Р° 10 РјРёРЅСѓС‚. Р’С‹РїРµРєР°СЋС‚СЃСЏ Р·Р° РїРѕР»С‡Р°СЃР°. Р’РєСѓСЃРЅС‹Рµ Р±СѓР»РѕС‡РєРё РЅР° РІР°С€РµРј СЃС‚РѕР»Рµ!

Р‘СѓР»РѕС‡РєРё РґР»СЏ С…РѕС‚-РґРѕРіРѕРІ
	
	
		РўРµРїРµСЂСЊ Р±СѓР»РѕС‡РєРё РґР»СЏ С…РѕС‚-РґРѕРіРѕРІ РЅРµРѕР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РїРѕРєСѓРїР°С‚СЊ РІ РјР°РіР°Р·РёРЅРµ, РІРµРґСЊ РёС… РјРѕР¶РЅРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РґРѕРјР°. РњСЏРіРєРёРµ Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹Рµ Р±СѓР»РѕС‡РєРё СЃ СЂР°Р·РЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/bulgun/post427679349/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Без заголовка

Четверг, 28 Декабря 2017 г. 09:54 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

100 рецептов булочек - румяные вкусняшки!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты домашних булочек

Булочки домашние

Смотреть подборки рецептов

Рубрики:

Без заголовка

Среда, 30 Августа 2017 г. 18:15 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бездрожжевое тесто на кефире (старинный рецепт)

Бездрожжевое тесто на все случаи жизни - для пирожков и пирогов, для выпекания и жарки. Не содержит яиц. Хороший вариант для тех, кто заботится о своём здоровье - дрожжевое тесто многим противопоказано. Тесто на кефире - отличный выход!

КУЛИНАРНЫЕ УРОКИ/постное
тесто,хлеб
пироги,пирожки,запеканки

Рубрики:

Комментарии (4)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/bulgun/post417175835/">Р§СѓРґРѕ-С‚РµСЃС‚Рѕ РЅР° РєРµС„РёСЂРµ (РґР»СЏ Р¶Р°СЂРєРё)</a> 
	Р¦РёС‚Р°С‚Р° СЃРѕРѕР±С‰РµРЅРёСЏ&nbsp;РњРёР»Р°СЏ_РњРёР»Р»Рё

РџСЂРѕС‡РёС‚Р°С‚СЊ С†РµР»РёРєРѕРјР’ СЃРІРѕР№ С†РёС‚Р°С‚РЅРёРє РёР»Рё СЃРѕРѕР±С‰РµСЃС‚РІРѕ!

Р§СѓРґРѕ-С‚РµСЃС‚Рѕ РЅР° РєРµС„РёСЂРµ (РґР»СЏ Р¶Р°СЂРєРё)
	&nbsp;

Р•СЃР»Рё РІС‹ РЅРµ РѕС‡РµРЅСЊ Р»СЋР±РёС‚Рµ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ &nbsp;РґСЂРѕР¶Р¶РµРІРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ, РёР»Рё, РјРѕР¶РµС‚ Р±С‹С‚СЊ, РїРѕР±Р°РёРІР°РµС‚РµСЃСЊ &laquo;РѕР±С‰Р°С‚СЊСЃСЏ&raquo; СЃ РґСЂРѕР¶Р¶Р°РјРё, С‚Рѕ СЌС‚Рѕ С‚РµСЃС‚Рѕ, РїРѕ-РјРѕРµРјСѓ, РјР°РєСЃРёРјР°Р»СЊРЅРѕ РїРѕС…РѕР¶Рµ РЅР° РґСЂРѕР¶Р¶РµРІРѕРµ, С…РѕС‚СЏ СЃРґРµР»Р°РЅРѕ РЅР° РєРµС„РёСЂРµ. РњРѕР¶РЅРѕ, РєСЃС‚Р°С‚Рё, СѓРґР°С‡РЅРѕ РїСЂРёСЃС‚СЂРѕРёС‚СЊ Р·Р°Р±С‹С‚С‹Р№ СЃС‚Р°РєР°РЅ РєРµС„РёСЂР° РёР»Рё РїСЂРѕСЃС‚РѕРєРІР°С€Рё. РўРµСЃС‚Рѕ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ Р·Р°РјРµС‡Р°С‚РµР»СЊРЅРѕРµ.
	
		Р”Р»СЏ С‚Р°РєРёС… СЌРєСЃРїРµСЂРёРјРµРЅС‚Р°С‚РѕСЂРѕРІ, РєР°Рє СЏ:)) &mdash; РїРѕР»СѓС‡РёС‚Рµ СѓРґРѕРІРѕР»СЊСЃС‚РІРёРµ РѕС‚ РёРЅС‚РµСЂРµСЃРЅРѕРіРѕ Рё РЅРµРѕР±С‹С‡РЅРѕРіРѕ СЃРїРѕСЃРѕР±Р° РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ. РР· СЌС‚РѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р° РјРѕР¶РЅРѕ Рї... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/bulgun/post417175835/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Чудо-тесто на кефире (для жарки)

Дневник

Воскресенье, 25 Июня 2017 г. 17:21 + в цитатник

Цитата сообщения Милая_Милли

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Чудо-тесто на кефире (для жарки)

Если вы не очень любите готовить дрожжевое тесто, или, может быть, побаиваетесь «общаться» с дрожжами, то это тесто, по-моему, максимально похоже на дрожжевое, хотя сделано на кефире. Можно, кстати, удачно пристроить забытый стакан кефира или простокваши. Тесто просто замечательное.

Для таких экспериментаторов, как я:)) — получите удовольствие от интересного и необычного способа приготовления. Из этого теста можно приготовить пирожки, беляши, просто лепёшки, но всё это надо жарить на сковороде в масле и есть лучше с пылу с жару.

Кефир — 1 стак.(200-250 г — не принципиально)
Масло растительное — 2 ст.л в тесто
Соль — 2/3 ч.л
Сахар — 1-2 ч.л.
Мука — 2 — 2,5 стак.
Сода — 2/3 ч.л. (Внимание — сразу в тесто не высыпать!!!)

Кефир (лучше слегка тёплый) смешать с маслом, сахаром и солью.

Соду НЕ ДОБАВЛЯТЬ!

Постепенно добавлять муку, чтобы получилось эластичное, но ни в коем случае не тугое тесто. Пусть, даже лучше, чуток липнет к рукам, при раскатывании оно станет таким, как надо.

Это важно, потому что чрезмерно забитое тесто не даст тех очаровательных воздушных пор, которые делают выпечку из этого теста очень вкусным.

P1040784 500x375 Чудо тесто на кефире (для жарки) Gurmel

Теперь самое интересное в приготовлении этого теста.

Раскатать его в пласт толщиной примерно в сантиметр. Естественно, присыпаем немного мукой, чтобы не прилипало к столу.

Посыпать сверху третей частью соды. Как будто вы присаливаете его, равномерно по всей поверхности.

P1040785 500x375 Чудо тесто на кефире (для жарки) Gurmel

Теперь складываем. Сначала заворачиваем одну треть.

P1040786 500x375 Чудо тесто на кефире (для жарки) Gurmel

Теперь вторую.

P1040787 500x375 Чудо тесто на кефире (для жарки) Gurmel

А потом конвертик складываем втрое поперёк. Думаю, что на фото всё понятно.

P1040788 500x375 Чудо тесто на кефире (для жарки) Gurmel

Получается такой свёрточек.

P1040789 500x375 Чудо тесто на кефире (для жарки) Gurmel

Этот свёрток раскатываем ещё раз. Снова присыпаем третью соды и складываем, как и в первый раз.

P1040790 500x375 Чудо тесто на кефире (для жарки) Gurmel

И проделать эту процедуру надо трижды (поэтому используем соду в три этапа).

Тесто с каждым раскатыванием становится всё лучше и приятнее.

После третьей раскатки-складывания накроем тесто мисочкой или пакетом и оставим минут на 30-40 для подъёма.

Вот такое оно в итоге. Даже видно, как пузырится.

P1040795 500x375 Чудо тесто на кефире (для жарки) Gurmel

И такое в разрезе.

P1040798 500x375 Чудо тесто на кефире (для жарки) Gurmel

Делим на порции и готовим, что хотим. Сильно кусочки не мните, чтобы пузырьки не улетучились. Будьте с ними нежны))).

http://interesnie-recepti.mirtesen.ru/blog/43202232107/CHudo-testo-na-kefire-(dlya-zharki)

Рубрики:

тесто,хлеб
пироги,пирожки,запеканки

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/bulgun/post403368292/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a> РЎР»РѕРµРЅРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ Р±РµР· СЏРёС† Рё РјР°СЃР»Р°

РЎР»РѕРµРЅРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ Р±РµР· СЏРёС† Рё РјР°СЃР»Р°

РРЅРѕРіРґР° С…РѕС‡РµС‚СЃСЏ РёСЃРїРµС‡СЊ РґРµСЃРµСЂС‚ РёР»Рё РїРёСЂРѕРі, Р° РЅРµС‚ РЅРµРѕР±С…РѕРґРёРјС‹С… РїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ, РЅР°РїСЂРёРјРµСЂ, СЏРёС† РёР»Рё РјР°СЃР»Р°. РќРµ СЃРїРµС€РёС‚Рµ СЂР°СЃСЃС‚СЂР°РёРІР°С‚СЊСЃСЏ, С‚Р°Рє РєР°Рє РјРѕР¶РЅРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ Р»СЋР±СѓСЋ РІС‹РїРµС‡РєСѓ Рё Р±РµР· РЅРёС…. Рђ РґР»СЏ СЌС‚РѕРіРѕ РјРѕР¶РµС‚Рµ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ СЃР»РѕРµРЅРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ. РџРѕС‡РµРјСѓ, РёРјРµРЅРЅРѕ СЌС‚Рѕ С‚РµСЃС‚Рѕ? РџРѕС‚РѕРјСѓ С‡С‚Рѕ РµРіРѕ РјРѕР¶РЅРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ Р±РµР· СЏРёС† Рё РјР°СЃР»Р°. Рђ С‡С‚Рѕ РґР»СЏ СЌС‚РѕРіРѕ РЅСѓР¶РЅРѕ, РїСЂРёРіР»Р°С€Р°СЋ СѓР·РЅР°С‚СЊ.

[more]

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

- РјСѓРєР° РїС€РµРЅРёС‡РЅР°СЏ - 600 Рі

- СЃРѕР»СЊ - 1 С‡. Р».

- СЃРѕРґР° - 1 С‡. Р».

- Р»РёРјРѕРЅРЅР°СЏ РєРёСЃР»РѕС‚Р° -1/3 С‡. Р».

- СЃР°С…Р°СЂ - 2 СЃС‚. Р».

- РІРѕРґР° - 320 РјР»

- РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/bulgun/post403368292/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Без заголовка

Вторник, 29 Ноября 2016 г. 17:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеное тесто без яиц и масла

Иногда хочется испечь десерт или пирог, а нет необходимых продуктов, например, яиц или масла. Не спешите расстраиваться, так как можно приготовить любую выпечку и без них. А для этого можете использовать слоеное тесто. Почему, именно это тесто? Потому что его можно приготовить без яиц и масла. А что для этого нужно, приглашаю узнать.

Рубрики:

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/bulgun/post403355962/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a> РќРµР¶РЅРµР№С€РёРµ РїР°РјРїСѓС€РєРё Рє Р±РѕСЂС‰Сѓ

Р§С‚Рѕ РјРѕР¶РµС‚ Р±С‹С‚СЊ РїСЂРµРєСЂР°СЃРЅРµРµ РІРєСѓСЃРЅРѕРіРѕ Р±РѕСЂС‰Р° РЅР° РѕР±РµРґ? РўРѕР»СЊРєРѕ РµРіРѕ СЃРѕС‡РµС‚Р°РЅРёРµ СЃ РЅРµР¶РЅРµР№С€РёРјРё С‡РµСЃРЅРѕС‡РЅС‹РјРё РїР°РјРїСѓС€РєР°РјРё. РС‚Рѕ РѕС‚Р»РёС‡РЅР°СЏ Р·Р°РјРµРЅР° С…Р»РµР±Сѓ, РґР° Рё РіРѕС‚РѕРІСЏС‚СЃСЏ РѕРЅРё РѕС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ.[more=********]
РРќР“Р Р•Р”РР•РќРўР« Р”Р›РЇ РўР•РЎРўРђ
1 СЃС‚. С‚РµРїР»РѕР№ РІРѕРґС‹ (50&ndash;60 РіСЂР°РґСѓСЃРѕРІ)
1 СЃС‚. Р». СЃР°С…Р°СЂР°
3 СЃС‚. Р». РїРѕРґСЃРѕР»РЅРµС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
С‰РµРїРѕС‚РєР° СЃРѕР»Рё
1 РїР°РєРµС‚РёРє СЃСѓС…РёС… РґСЂРѕР¶Р¶РµР№
3 СЃС‚. РјСѓРєРё
РРќР“Р Р•Р”РР•РќРўР« Р”Р›РЇ Р—РђРџР РђР’РљР
1 С‡. Р». СЃРѕР»Рё
2 СЃС‚. Р». РїРѕРґСЃРѕР»РЅРµС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
3 Р·СѓР±С‡РёРєР° С‡РµСЃРЅРѕРєР°
50 РјР» С…РѕР»РѕРґРЅРѕР№ РІРѕРґС‹
0,5 РїСѓС‡РєР° СѓРєСЂРѕРїР°
РџР РР“РћРўРћР’Р›Р•РќРР•
РџСЂРѕСЃРµР№С‚Рµ РјСѓРєСѓ. РЎРјРµС€Р°Р№С‚Рµ РІ РјРёСЃРєРµ РІРѕРґСѓ, РјР°СЃР»Рѕ, СЃР°С…Р°СЂ, СЃРѕР»СЊ, РґСЂРѕР¶Р¶Рё Рё РјСѓРєСѓ Рё РјРµСЃ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/bulgun/post403355962/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Без заголовка

Вторник, 29 Ноября 2016 г. 13:41 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежнейшие пампушки к борщу

3290568_588821249a2e54b61bf0f91f99acbabb (700x391, 64Kb)

Что может быть прекраснее вкусного борща на обед? Только его сочетание с нежнейшими чесночными пампушками. Это отличная замена хлебу, да и готовятся они очень просто.

********

Рубрики:

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/bulgun/post402775020/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a> РЈС‡РёРјСЃСЏ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ СЂР°Р·РЅРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ

&nbsp;

[more=Р§РРўРђРўР¬ РџРћРЎРў Р¦Р•Р›РРљРћРњ]

1.&nbsp;Р’СЃРµРіРґР° РґРѕР±Р°РІР»СЏР№С‚Рµ РІ С‚РµСЃС‚Рѕ СЂР°Р·РІРµРґРµРЅРЅС‹Р№ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹Р№ РєСЂР°С…РјР°Р» &ndash; Р±СѓР»РєРё Рё РїРёСЂРѕРіРё Р±СѓРґСѓС‚ РїС‹С€РЅС‹РјРё Рё РјСЏРіРєРёРјРё РґР°Р¶Рµ РЅР° СЃР»РµРґСѓСЋС‰РёР№ РґРµРЅСЊ. Р“Р»Р°РІРЅРѕРµ СѓСЃР»РѕРІРёРµ РІРєСѓСЃРЅС‹С… РїРёСЂРѕРіРѕРІ &mdash; РїС‹С€РЅРѕРµ, С…РѕСЂРѕС€Рѕ РІР·РѕС€РµРґС€РµРµ С‚РµСЃС‚Рѕ: РјСѓРєСѓ РґР»СЏ С‚РµСЃС‚Р° РЅРµРѕР±С…РѕРґРёРјРѕ РїСЂРѕСЃРµСЏС‚СЊ: РёР· РЅРµРµ СѓРґР°Р»СЏСЋС‚СЃСЏ РїРѕСЃС‚РѕСЂРѕРЅРЅРёРµ РїСЂРёРјРµСЃРё, Рё РѕРЅР° РѕР±РѕРіР°С‰Р°РµС‚СЃСЏ РєРёСЃР»РѕСЂРѕРґРѕРј РІРѕР·РґСѓС…Р°

2.&nbsp;Р’ Р»СЋР±РѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ (РєСЂРѕРјРµ РїРµР»СЊРјРµРЅРЅРѕРіРѕ, СЃР»РѕРµРЅРѕРіРѕ, Р·Р°РІР°СЂРЅРѕРіРѕ, РїРµСЃРѕС‡РЅРѕРіРѕ), С‚Рѕ РµСЃС‚СЊ С‚РµСЃС‚Рѕ РЅР° РїРёСЂРѕРіРё, Р±Р»РёРЅС‹, С…Р»РµР±, РѕР»Р°РґСЊРё &mdash; РЅР° РїРѕР» Р»РёС‚СЂР° Р¶РёРґРєРѕСЃС‚Рё РґРѕР±Р°РІР»СЏР№С‚Рµ РІСЃРµРіРґР° &laquo;Р¶РјРµРЅСЋ&raquo;... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/bulgun/post402775020/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Без заголовка

Суббота, 19 Ноября 2016 г. 23:43 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Учимся готовить разное тесто

КАК СДЕЛАТЬ РАЗНОЕ И ВКУСНОЕ ТЕСТО

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Рубрики:

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/bulgun/post401982493/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a> Р‘Р°С‚РѕРЅ Р·Р°РїРµС‡РµРЅРЅС‹Р№ СЃ СЃС‹СЂРѕРј Рё С‡РµСЃРЅРѕРєРѕРј

РћС‚Р»РёС‡РЅРѕРµ РїСЂРёРјРµРЅРµРЅРёРµ &quot;РІС‡РµСЂР°С€РЅРµРіРѕ&quot; Р±Р°С‚РѕРЅР°. Р РµС†РµРїС‚ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ Рё Р±С‹СЃС‚СЂС‹Р№ Рё РѕС‚Р»РёС‡РЅРѕ РїРѕРґРѕР№РґРµС‚ РґР»СЏ РїРёРєРЅРёРєР°.

[more]

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
	- 1 &quot;РІС‡РµСЂР°С€РЅРёР№&quot; Р±Р°РіРµС‚ РёР»Рё Р±Р°С‚РѕРЅ
	- 100 Рі СЃС‹СЂР°
	- 100 Рі СЂР°Р·РјСЏРіС‡РµРЅРЅРѕРіРѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
	- 2-3 Р·СѓР±С‡РёРєР° С‡РµСЃРЅРѕРєР°
	- Р·РµР»РµРЅСЊ РїРµС‚СЂСѓС€РєРё Рё СѓРєСЂРѕРїР°
	&nbsp;

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:
	
	РЎС‹СЂ РЅР°С‚РёСЂР°РµРј РЅР° С‚РµСЂРєРµ, РІС‹РґР°РІР»РёРІР°РµРј С‡РµСЂРµР· С‡РµСЃРЅРѕРєРѕРґР°РІРёР»РєСѓ С‡РµСЃРЅРѕРє, РґРѕР±Р°РІР»СЏРµРј РјСЏРіРєРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ Рё РјРµР»РєРѕ РїРѕСЂРµР·Р°РЅРЅСѓСЋ Р·РµР»РµРЅСЊ. Р’СЃРµ С‚С‰Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РїРµСЂРµРјРµС€РёРІР°РµРј. Р’ Р±Р°РіРµС‚Рµ РґРµР»Р°РµРј РЅР°РґСЂРµР·С‹ РЅР°РёСЃРєРѕСЃРѕРє РїСЂРѕСЂРµР·Р°СЏ РЅРµ РґРѕ РєРѕРЅС†Р° Рё С…РѕСЂРѕС€РµРЅСЊРєРѕ Р·Р°РїРѕР»РЅСЏРµРј РёС… СЃС‹СЂРЅРѕР№ РЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/bulgun/post401982493/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Без заголовка

Воскресенье, 06 Ноября 2016 г. 21:12 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Батон запеченный с сыром и чесноком

4336437_w5RB2UVkaz8 (650x350, 127Kb)

Отличное применение "вчерашнего" батона. Рецепт простой и быстрый и отлично подойдет для пикника.

Рубрики: