Бараньи ребрышки с кунжутом и чесноком "Восточная сказка"
 

Бараньи ребрышки - ну сказочно вкусны, если правильно приготовлены.  Я даже иногда удивляюсь, когда кто-то говорит: "Не люблю баранину". Вот хоть раз бы в моем исполнении попробовали  - полюбили бы на всю жизнь...)) Но раз это невозможно - предлагаю  рецепт и фото - попробуйте приготовить - уверяю - никто не сможет отказаться.

Бараньи ребрышки - 1 кг.

Масло растительное - 3 ст. ложки

Кунжутное семя - 2 ст. ложки

Чеснок - 3-4 зубчика

Соль пряная - 1 ч.ложка. Пряная соль у меня здесь:  http://blog.kp.ru/users/geroma/post109581810/

Ничего особо сложного здесь нет. Совсем простой рецепт. Но тем и хорош - ничто не отвлекает от  восхихительного вкуса и аромата нежного бараньего мяса.

Баранину помыть, обсушить, нарубить на небольшие кусочки.

В казанчике разогреть масло, положить в него мясо, на сильном огне - обжарить слегка.

Добавить примерно пол литра кипятка,  посолить пряной солью. В ней достаточно приправ, так что дополнительно приправы   добавлять не  нужно.

Накрыть крышкой, убавить огонь и тушить  ребрышки 1 час.

Через час - открыть казанчик,  прибавить огонь,  к мясу добавить кунжутное семя и нарубленный чеснок. Хорошо перемешать и оставить на огне до полного выпаривания жидкости. Помешивать постоянно. Как только мясо приобретет красивую румяную корочку - готово!

А на гарнир - тут уже - по вкусу, кому что  нравится...

Я вот - перцы острые обжарила с фасольью и пореем.