Воздушные булочки |
Метки: выпечка кулинария |
беляши |
Тесто:
0,5 л кефира
200 гр сметаны
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
10 гр разрыхлителя
мука сколько возьмет тесто, оно должно получится очень мягким,даже может немножко липнуть к рукам.
Начинка для беляшей:
Фарш свинина+говядина+много мелко нарезанного лука+соль.
Начинка для пирожков:
тушеная капусточка с солью и перцем
Начинка может быть абсолютно разной на Ваш вкус.
Метки: кулинария беляши |
чебуреки чир-чир |
Метки: кулинария чебуреки |
чебуреки |
Метки: кулинария чебуреки |
Сова |
|
Торт "Трюфель" |
Это один из самых простых и незатейливых тортов по ГОСТу – светлый бисквит, пропитанный сладким сиропом, плюс шоколадный крем и шоколадная посыпка. Ну и вкус – вполне ожидаемый и очень хороший. Автор рецепта – известный кулинар chadeyka.
Никаких трудностей и подводных камней, за исключением последнего штриха – посыпки, которая готовится из помады с добавлением масла и какао-порошка. В домашних же условиях приготовление помады представляет определенную трудность, особенно поначалу (про помаду – отдельно в скором времени). А пока вы можете посыпать торт просто тертым шоколадом.
Метки: кулинария выпечка |
Шоколадный торт |
Метки: кулинария выпечка |
Салат из курицы с ананасами |
Метки: кулинария салат |
Салат "Кремлевский" |
Салат «Кремлёвский». Почему «Кремлёвский» — не знаю. Он ко мне таким пришёл...
Когда я увидела его впервые, он впечатлил меня своей красотой и торжественностью. А вот на вкус показался весьма странным, не похожим на наши традиционные праздничные салаты.
Во-первых, необычное сочетание свежих и варёных овощей. Во-вторых, никаких ярко-выраженных вкусовых акцентов. Салат очень мягкий по вкусу, ароматный и неоднородный по структуре. Он полюбился моей семье и вот уже 15 лет хоть раз в год, но появляется на нашем столе.
Продукты:
4 картофеля
2 моркови
250 г свежей капусты
5 яиц
1 стакан грецких орехов
300 г майонеза
Приготовление:
Картофель и яйца отварить и почистить. Картофель нарезать кубиками. У яиц варёные желтки отделить от белков. И желтки, и белки мелко порубить (удобно просто размять вилкой).
Капусту тонко нашинковать, посолить, перемешать.
Орехи обжарить, постоянно перемешивая, на сухой сковороде до светло-золотистого цвета. Остудить и мелко порубить.
Сырую морковь натереть на крупной тёрке.
Теперь начинаем собирать наш салат. На блюдо слоями выкладываем составляющие:
1. Картофель. Слегка присаливаем и смазываем майонезом.
2. Морковь. Опять присаливаем и смазываем майонезом.
3. Желток и майонез.
4. Капуста, отжатая от сока. Майонез.
5. Белки. Майонезом не смазываем.
6. Орехи.
Для более яркого вкуса в майонез можно добавить немного толчёного чеснока. Лучше дать салату пару часов перед съедением постоять, пропитаться, охладиться и подружиться со всеми слоями.
Резать и подавать, как торт.
Метки: кулинария салат |
Птичье молоко |
Метки: кулинария |
Пряничный домик |
Пряничный домик – это маленькое новогоднее чудо, которое не только создаст новогоднее настроение и украсит дом. Он волшебным образом вовлечет в предпраздничные хлопоты всю семью, от мала до велика.
Метки: кулинария выпечка |
Пряничные елки |
Метки: кулинария выпечка |
Пирожное «А-ля Choco-Pie» |
Метки: кулинария выпечка |
Печенье-пуговицы |
Для теста возьмите: 3 ст муки, 200г сливочного масла или маргарина, 1,5 стакана сметаны, 1-3 ст ложки сахара, 1/2 ч ложки соды. Муку смешать с сахаром, содой и ванилином. Положить кусочки размягченного или охлажденного (в зависимости от рецепта) масла.
Метки: кулинария выпечка |
Торт "Елочка" |
Сливочное масло | 200 г | Яичный желток | 2 шт. |
Сахар-песок | 150 г | Сметана | 100 г |
Разрыхлитель теста | 3 г | Мука пшеничная | 380 г |
Шоколад белый | 100 г | Сливки 20-22% | 100 мл |
Кокосовая стружка | 180 г | Сахарная пудра с ванилью | 60 г |
Крахмал картофельный | 5 г |
Метки: кулинария выпечка |
торт "Дракон" |
Метки: кулинария выпечка |
печенье "Снежинки" |
Метки: кулинария выпечка |
"Грибочки" |
Метки: кулинария оформление |
Печенье "Ракушки" |
Очень нежные,воздушные в меру сладкие и очень красивые.
Рецепт взяла на кукинге.
Метки: кулинария выпечка |
Рай для сладкоежки |
источник отсюда, слова и фото автора с этого сайта
Метки: кулинария выпечка |
Страницы: | [2] 1 |