Серия сообщений "хлеб":Выбрана рубрика хлеб.
Часть 1 - СОВЕТЫ - КАК ВЫПЕКАТЬ РЖАНОЙ ХЛЕБ В ХЛЕБОПЕЧКЕ
Часть 2 - ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАВАРНОМ КРЕМЕ
Часть 3 - >Хлеб творожный с овсяными хлопьями
Часть 4 - слоёный испанский хлеб - я ещё никогда не пробовала хлеб с таким нежным и воздушным мякишем
Часть 5 - Домашний хлеб по рецепту В.В. Похлебкина (Бесподобный рецепт!!!)))
Часть 6 - Если есть хлебопечка, значит вам сюда! Столько информации вы нигде не найдете!!!)
Часть 7 - Вкусный ржаной хлеб в хлебопечке
Часть 8 - Хлеб на кефире.
Часть 9 - Сырный хлеб с тмином и укропом
Часть 10 - Белый домашний хлеб "Чистый"
Часть 11 - Хлеб-булка на пахте (кефире)
Часть 12 - >ХЛЕБ СВОИМИ РУКАМИ.
Часть 13 - Домашний хлеб за пять минут
Часть 14 - Французский багет "Tourbillon"
Часть 15 - Домашние батоны.
Часть 16 - Самый пушистый хлеб - безумно ароматный, воздушный, с хрустящей корочкой!
Часть 17 - Самый лучший хлеб на каждый день
Часть 18 - >Овсяный очень вкусный хлеб
Часть 19 - Французский багет "Tourbillon" c хрустящей корочкой и нежным, невесомым мякишем!
Часть 20 - Хлеб домашний
Часть 21 - Бездрожжевой хлеб
Часть 22 - Как испечь пасхальный кулич в хлебопечке?!
Часть 23 - >«Украинская Плетенка» + 65 рецептов домашнего хлеба
Часть 24 - >Бесподобный хлеб с сыром и чесноком
Часть 25 - >Французский багет
Часть 26 - >Рецепт пышного хлеба "Тыковка"
Часть 27 - >Хлебопечка. 25 рецептов
Часть 28 - >Домашние батоны.
Часть 29 - >Волшебное тесто на…водке! (мягкое, нежное, эластичное)
Часть 30 - Домашний хлеб.Закваска.
Часть 31 - >Печем в хлебопечке. Хлеб пшенично – ржаной Дарницкий.
Часть 32 - Рецепты вкусного домашнего хлеба.
Часть 33 - РЖАНАЯ ЗАКВАСКА
Часть 34 - "Вечная" закваска для полезного хлеба.
Часть 35 - Лаваш
Часть 36 - Французский багет от Christophe Sinnaeve
Часть 37 - Если есть хлебопечка, значит вам сюда! Столько информации вы негде не найдете!!!) Часть2
Часть 38 - Быстрые домашние багеты
Часть 39 - Кулинария >Французский хлеб
Часть 40 - >Багеты из ночного теста "Хвост дракона"
Часть 41 - СТИРАТО - ИТАЛЬЯНСКИЙ БАГЕТ
СОВЕТЫ - КАК ВЫПЕКАТЬ РЖАНОЙ ХЛЕБ В ХЛЕБОПЕЧКЕ |
Метки: хлеб |
ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАВАРНОМ КРЕМЕ |
Метки: хлеб |
>Хлеб творожный с овсяными хлопьями |
|
Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Торт "Пани Валевска": Попробуйте этот торт - не пожалеете!
Часть 2 - Вкуснейший "Наполеон"
...
Часть 39 - Волшебные кексы
Часть 40 - Сливовый пирог с медом
Часть 41 - Хлеб творожный с овсяными хлопьями
Метки: хлеб |
слоёный испанский хлеб - я ещё никогда не пробовала хлеб с таким нежным и воздушным мякишем |
Метки: хлеб |
Домашний хлеб по рецепту В.В. Похлебкина (Бесподобный рецепт!!!))) |
Здравствуйте друзья, предлагаю вам испечь домашний хлеб по рецепту В. В Похлебкина. Рецепт настолько быстрый и простой что я даже не поверила, что может получиться такой вкусный и ароматный хлебушек. Вильям Васильевич Похлебкин считает, что приготовить дома хлеб проще, чем сварить яйцо. Заманчиво сказано, правда? Но, тем не менее, он оказался прав.
Метки: хлеб |
Если есть хлебопечка, значит вам сюда! Столько информации вы нигде не найдете!!!) |
Если есть хлебопечка, значит вам сюда! Столько информации вы негде не найдете!!!) Часть 1
Багет с чесноком http://forum.say7.info/topic33144.html
Багеты фаршированные после выпечки зеленью, чесноком и сыром http://forum.say7.info/post1957005.html#1957005
Багеты в ХП Мулинекс мастер-класс видео http://www2.club-paneo.com/ru_ru/making-your-own-baguettes-video.html
Багеты в ХП "Панасоник" рецепт из инструкции http://forum.say7.info/post1959017.html#1959017
Батон на долгой опаре в ХП http://forum.say7.info/topic48764.html
Бисквит http://forum.say7.info/post1825582.html#1825582 и указания по режиму выпечки http://forum.say7.info/post1828501.html#1828501
Булка Творожная http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?t=2381
Метки: хлеб |
Вкусный ржаной хлеб в хлебопечке |
Поделиться
|
/vk.com/images/icons/share_logo.png" target="_blank">http://vk.com/images/icons/share_logo.png); background-size: 16px 31px; width: 15px; height: 15px; background-position: 0px 0px; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> |
Метки: хлеб |
Хлеб на кефире. |
Любите утренний бутерброд со свежим хлебом? Попробуйте испечь этот хлеб на кефире. Он получается белый, вкусный и ароматный. Рецепт очень простой, знакомьтесь с ним.
Метки: хлеб |
Сырный хлеб с тмином и укропом |
Метки: хлеб |
Белый домашний хлеб "Чистый" |
Метки: хлеб |
Хлеб-булка на пахте (кефире) |
В обычной буханке из магазина обычно содержится :
пшеничная мука, вода, дрожжи, пшеничный протеин, соль, уксус, декстроза, соевая мука, растительный жир, эмульгатор Е472е (эфиры глицерина,диацетилвинной и жирных кислот), пищевая добавка Е300 (аскорбиновая кислота), концентрат пропионат кальция (для подавления роста плесени)
Надеюсь я вас убедила хотя бы задуматься и хоть раз попробовать самой испечь домашний хлеб!!!
Метки: хлеб |
>ХЛЕБ СВОИМИ РУКАМИ. |
Метки: хлеб |
Домашний хлеб за пять минут |
Нам понадобится: 2 стакана муки, 1 стакан геркулеса, 1/3 стакана сахара, 1, 5 ч. ложки соды, 1 ч. ложки соли, 50 г сливочного масла, полстакана мелкого изюма, полстакана грецких орехов и 1 и 1/4 стакана кефир.
1. Смешиваем в большой миске муку, сахар, соль, соду и овсяные хлопья.
2. Охлажденное масло режем на мелкие кусочки и растираем с сухой смесью в мелкую крошку (величиной с некрупный горох).
3. Добавляем изюм и орехи. Если они крупные, то измельчите их простым ножом.
4. Заливаем кефиром, перемешиваем вилкой.
5. Выкладываем тесто на хорошо посыпанную мукой доску, вымешиваем до тех пор, пока тесто не сформируется в мягкий шар.
6. Выкладываем шар на противень, в сковородку или в форму, предварительно посыпанную мукой. Слегка обсыпаем хлеб мукой, делаем сверху неглубокий надрез в форме креста.
7. Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Хлеб печется 50-60 минут. Готовность проверяем с помощью постукивания по корочке – она должна быть сухой и твердой.
Метки: хлеб |
Французский багет "Tourbillon" |
Сайт http://gotovim-doma.ru, автор oldeg
Этот багет получается очень воздушный, с нежным слоистым мякишем и хрустящей корочкой. Разрез чем-то напоминает круассан.
Метки: хлеб |
Домашние батоны. |
Кто любит домашний хлеб? Этот рецепт Вам знаком? Он просто отличный. Приготовить тесто по этому рецепту не составит никакого труда и по нём всегда получаются очень вкусные батоны. Попробуйте - Вам понравится!
Метки: хлеб |
Самый пушистый хлеб - безумно ароматный, воздушный, с хрустящей корочкой! |
Метки: хлеб |
Самый лучший хлеб на каждый день |
В ходе долгих экспериментов пришел к рецепту, менять который уже не вижу смысла, так как ничего лучше не могу себе представить. Хлебушек выходит вкусным, мягким, не крошиться, и выглядит отлично.
Метки: хлеб |
>Овсяный очень вкусный хлеб |
В обычной буханке из магазина обычно содержится :
пшеничная мука, вода, дрожжи, пшеничный протеин, соль, уксус, декстроза, соевая мука, растительный жир, эмульгатор Е472е (эфиры глицерина,диацетилвинной и жирных кислот), пищевая добавка Е300 (аскорбиновая кислота), концентрат пропионат кальция (для подавления роста плесени).
Метки: хлеб |
Французский багет "Tourbillon" c хрустящей корочкой и нежным, невесомым мякишем! |
Метки: хлеб |
Хлеб домашний |
|
Метки: хлеб |
Бездрожжевой хлеб |
Метки: хлеб |
Как испечь пасхальный кулич в хлебопечке?! |
Метки: хлеб |
>«Украинская Плетенка» + 65 рецептов домашнего хлеба |
Метки: хлеб |
>Бесподобный хлеб с сыром и чесноком |
Метки: хлеб |
>Французский багет |
Французский багет - это вкусный, воздушный хлеб с хрустящей корочкой, мягкий внутри.
Метки: хлеб |
>Рецепт пышного хлеба "Тыковка" |
Хлеб получается ооочень вкусный, пышный, мягкий, пористый, с тонкой корочкой.
Метки: хлеб |
>Хлебопечка. 25 рецептов |
Метки: хлеб |
>Домашние батоны. |
Кто любит домашний хлеб? Этот рецепт Вам знаком? Он просто отличный. Приготовить тесто по этому рецепту не составит никакого труда и по нём всегда получаются очень вкусные батоны. Попробуйте - Вам понравится!
Метки: хлеб |
>Волшебное тесто на…водке! (мягкое, нежное, эластичное) |
Рекомендую вам попробовать дрожжевое тесто... на водке/
Во-первых, тесто всегда получается, не было ни одного прокола! Мягкое, нежное, хорошо раскатывается.
Во-вторых, все довольно просто, достаточно лишь один раз сделать и понять, что к чему!
Кулинары заметили давно, что алкоголь способствует разрыхлению дрожжевого и бездрожжевого теста. Пироги и пирожки с добавлением водки становятся просто изумительными. Если вы решились использовать водку в тесте, то вам будут интересны некоторые советы и замечания .
Метки: выпечка |
>Печем в хлебопечке. Хлеб пшенично – ржаной Дарницкий. |
Метки: хлеб |
Рецепты вкусного домашнего хлеба. |
Как приятно зайти в дом, где разносится запах свежеиспечённого хлеба! Предлагаю Вашему вниманию познакомиться с этими замечательными рецептами вкусного домашнего хлеба. В магазине такого не купишь, да и выгодно испечь такой хлебушек для большой семьи.
Метки: хлеб |
РЖАНАЯ ЗАКВАСКА |
Метки: хлеб |
"Вечная" закваска для полезного хлеба. |
Метки: хлеб |
Лаваш |
|
Метки: хлеб |
Французский багет от Christophe Sinnaeve |
Слова автора:
РЕЦЕПТУРА:( делала половину нормы)
1000 г - мука тип 650;
690 г - вода.
7 г - дрожжи свежие
20 г - соль.
Смешать воду с мукой. Оставить на 1 час (или более).
Добавить дрожжи и соль. Месить 9 мин на 1 ск и 5 мин на второй.
Поместить на сутки-двое в холодильник (+3 С - +4 С).
Достать тесто, сформовать багеты, выпекать 25 минут при 240 С.
Разделка теста:
Разрубить на порционные куски. Для формовки сразу же без паузы взять кусок, растянуть его в длину:
Из полученной заготовки сформовать багет обычным способом. На всё про всё, от доставания куска тесто из холодильника до начала расстойки проходит от силы 5-10 минут:
Уложить на противень.
30 минут расстойки при комнатной Т. После чего надрезать и в печь.
Пар.
После духовки,багеты так красиво пели и попискивали!
Метки: хлеб |
Если есть хлебопечка, значит вам сюда! Столько информации вы негде не найдете!!!) Часть2 |
Метки: хлеб |
Быстрые домашние багеты |
Метки: хлеб |
Кулинария >Французский хлеб |
|
Метки: хлеб |
>Багеты из ночного теста "Хвост дракона" |
Багеты «Хвост дракона» — необычная формовка и приготовление на ночном тесте, что значительно облегчает весь технологический процесс приготовления. Кто-то перед сном наносит увлажняющий крем на лицо, кто-то медитирует, а мы замешиваем тесто на хлеб.
Красивая и оригинальная формовка французского багета.
Метки: хлеб |
Страницы: | [2] 1 |