Это самый нежный омлет, который вы когда либо пробовали! А с грибами и сыром и сливками он еще и сытный, на завтрак самое то!

Ингредиенты

 

- 4 куриных яйца

- 3 ст л сливок 25%-ных

- 50 г твёрдого сыра

- 4 шампиньона свежих 

- травы прованские

- соль 

- перец молотый чёрный

1. Сливки выливаем на сковородку и предлагаем им выпариться, включив небольшой огонь.

 

2. Пока идёт выпаривание, нарезаем шампиньоны пластинками потоньше. Включаем сильный огонь и выкладываем грибы к сливкам. Готовим.

 

3. Яйца выпускаем в мисочку, взбиваем. Затем добавляем тёртый сыр, специи и хорошенько взбиваем всё вместе.

 

4. Взбитую смесь выливаем в сковородку, где готовятся грибы в сливках. Огонёк несколько убавляем, мягко перемешиваем содержимое сковородки и накрываем.

 

5. Дальше готовим под крышкой, бдительно проверяя почаще – омлет может подгореть. Выключаем, как только улавливаем готовность блюда, и тут же подаём

http://elisheva.ru/food/zavtraki/4719-samyy-nezhnyy-omlet-s-gribami-i-syrom.html

Серия сообщений "блюда с грибами":
Часть 1 - ВКУСНЫЙ И БЕЗУМНО СЫТНЫЙ ПИРОГ *КУРИНО-ГРИБНОЙ ЖУЛЬЕН
Часть 2 - СКОЛЬКО ВАРИТЬ ГРИБЫ
...
Часть 18 - КУЛИНАРИЯ
Часть 19 - Гречневые котлеты с грибами
Часть 20 - Самый нежный омлет с грибами и сыром
Часть 21 - Юлия Высоцкая — Фаршированные баклажаны
Часть 22 - Лучший маринад для грибов за 20 минут!
...
Часть 27 - ТОП-10 потрясающих рецептов блюд в горшочках
Часть 28 - >Блюда из языка: рецепт салата и запеченного языка с грибами
Часть 29 - Печень с грибами в сметанном соусе