Взять грибы. Важно, чтобы перед сушкой они были тщательно очищены.

Размалывать их можно в кофемолке, в ступке или при помощи блендера. Для этой процедуры грибы должны быть чуть пересушены.

Крышку блендера лучше открывать не сразу, так как грибы "пылят".

Блендером равномерно размолоть у меня не получилось, поэтому измельченные грибы я просеяла.

Крупку еще раз пропустила в блендер. Добавить к грибам душистый горошек, так как он способствует тому, чтобы порошок не портился.

Прокрутить и еще раз просеять.

Добавить к грибам мускатный орех.

Положить соль. Она тоже нужна для лучшего сохранения.

Перемешать.

Сложить в сухую банку. Этого количества хватит на 2 - 3 раза. Больше делать не стоит, так как грибной порошок долго не хранится.

Использовать эту приправу можно для приготовления соусов, супов, выпечки.

Приятного аппетита!