Цитата сообщения -Лала- *Базиликовый лимонад "Розовый вечер"

Нежный и страстный, ароматный и освежающий - в самый раз для летнего вечера!


Базилик (зеленый, примерно 40 листиков) — 1 пуч.
Лайм — 1 шт
Роза (примерно 40 лепестков)
Сахар — 40 г
Содовая вода — 400 мл
Вода (кипяченная горячая) — 1,5 стак.


Рецепт "Базиликовый лимонад "Розовый вечер"":
Базиликовый лимонад "Розовый вечер" ингредиенты Для этого коктейля можно использовать существующий (покупной) розовый сироп. Но я в ближайших магазинах такой не обнаружила и решила сделать его самостоятельно (если у вас есть готовый розовый сироп, тогда его понадобится 40 мл., плюс 40 мл. сахарного сиропа)

Базиликовый лимонад "Розовый вечер" ингредиенты Для приготовления розового сиропа лучше брать недавно распустившиеся бутоны из своего розового садика, но за неимением оного, я выбрала самый ароматный бутон у цветочницы.
Нещадно потрошим прекрасный бутон на составляющие и складываем лепестки на сито/дуршлаг. Сито ставим на миску.

Базиликовый лимонад "Розовый вечер" ингредиенты Медленно обливаем лепестки кипятком, стряхиваем воду и выкладываем лепестки в кастрюльку, немного растираем и добавляем ранее стекшую воду и сахар. Ставим на огонь и держим до полного растворения сахара (чем быстрее это произойдет, тем лучше)

Базиликовый лимонад "Розовый вечер" ингредиенты Снимаем с огня и оставляем остывать, тем временем перебираем листья базилика.

Базиликовый лимонад "Розовый вечер" ингредиенты В графин складываем базилик и лайм, порезанный дольками, разминаем, выливаем процеженный розовый сироп и содовую.

Базиликовый лимонад "Розовый вечер" ингредиенты Для подачи в бокал выкладываем несколько лепестков розы и листиков базилика, кладем лед и наливаем коктейль. Украшаем по усмотрению.

Приятного всем вкуса и розового вечера!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/48215/