Взяла здесь:источник.

Давно нашла этот рецепт в книге Е.Молоховец "Подарок молодым хозяйкам" и
вот, приготовила. Какая горчица получилась! Мммм-м, нежная, ароматная!
Попробуйте!
 
Яблоки - 1,5 штуки
Горчичный порошок - 3 ст. ложки
Сахар - 2 ст. ложки
Соль - 2 ч. ложки
Уксус 6% - 100 мл
Гвоздика - 2 штуки
Душистый перец - 2 штуки
Маленький лавровый листик

На баночку 250 г :
В небольшом количестве воды разварила со специями до мягкости 1,5
яблока. Кожицу удалила, все размяла еще горячим. На 4 столовых ложки
яблочного пюре добавила 3 столовых ложки горчичного порошка и чайную
ложку горчичных семян (последнее можно не добавлять, это уж я от себя),
100 мл 6% уксуса, 2 столовые ложки сахара, 2 чайные ложки соли. Все
перемешала. Через сутки горчица готова.


ВЗЯЛА ЗДЕСЬ: http://blogs.mail.ru/mail/makarowa60/3BF95D3D864DABB8.html